Gahan House Port City

Calmar, panure de biere Honey Wheat, remoulade Chipotle

Biere blonde Beacon, beurre a l'oignon et bacon, oignons saumures croquants, pain au patates/échalotes

Galettes de poisson, Patates IPE, Morue, Aiglefin, aoli Raifort.

Sauce au Citron-Capres, zeste de Citron, poivre noir concasse

Trempee au fromage et biere blonde Beacon, moutarde a l'ancienne

Avocats frais, pois tendres, piments jalapenos, tomates, oignons de printemps, chips de tortilla croustillantes, biere blonde

Poulet attendris dans le babeurre et frit, glacage soya sucre/épicé, aoli Citron poivre d'ail, coriandre

Chips Tortilla assaisonnées, fromages verts, tomates, jalapenos, oignons monterey jack et Cheddar Choix de deux sauces d'accompagnement - Trempette fromage style Gahan - Salsa Salsa Gahan - Sauce style Gahan

Thon frais, Chips Wonton, sauce épicée Gahan, soya, concombre, avocat, oignons saumures, aoli Sriracha

Le chou-fleur frits, sauce Buffalo, fromage Bleu & Bacon Blonde Ale

Servi avec sauce épicée Gahan, sauce cocktail, Raifort frais et mignonette au cidre

6 huîtres nature et deux bières en fut 12 oz.

Choix de: - Bacon, Poireaux, Parmesan, Panko - Chorizo, Sauce épicée style Gahan, Panko - Fumées style Rockefeller

Aiglefin poêlé, poulet Cajun, bacon haché

Poulet Cajun, laitue romaine, croutons, bacon, Parmesan

Epinards, bleuets, fraises, graines de tournesol, chèvre frais, fromage Feta, canneberges séchées et vinaigrette aux fraises

Accompagnement de verdures mélangées, betteraves marinées, fromage chèvre, tomates confites, poires pochées, oignons rouges marinés, vinaigrette balsamique aux herbes

Riz frit épicé Cajun, ble d'inde, feves noires, oignons verts, laitue, avocat, sauce Gahan, tortillas croustillantes, aoli roti crème sure a la lime

Boulette de boeuf 3 oz, fromage Suisse, aoli chili/cumin, pickles, Pain Brioche grillé

Boulette de boeuf 6 oz, fromage Brie l'archange, oignons pickles, laitue, cheddar vieilli, bacon confit, remoulade chipotle, pain brioche

Poulet mariné, aoli cornichons a l'aneth, pain BBQ sure-épicé, pickles, aoli chipotle

Tomates, fromage halloumi, concombres, echalotes, huile d'olive, persil, oignons marinés, aoli a l'aneth, tortillas

Moules, Aiglefin, Palourdes, pétoncles, bacon, petites patates rouges, base de crème onctueuse, bacons de patates croquantes, huile de paprika, biscuits fain, pain brioche aux patates et échalotes

Aiglefin dans purée mais, relish moutarde marinée, salade de patates et bacon chaude, légumes de saison

Steak de contre-filet 10 oz, beurre cowboy, frites signature, aoli chimichurri, au jus

Sauce velouté au curry, oignons, tomates, coriandre, pain Naan, servi avec votre choix de: - Riz - Frites signature - Demi-riz, demi-frites

Poulet entier, au babeurre frit, trempette au miel épicé, frites signature

Boeuf braisé, oignons, piments, champignons, sauce BBQ a la biere ambrée Iron Bridge, pain au levain, cheddar vieilli, aoli Dijon, choix d'accompagnement

Chorizo, poivron, piments, oignons, basilic frais, crème Cajun épicée, Parmesan

UN NON/RECUI/17 - DEUX MORCEAUX/21 Aiglefin de l'Atlantique, panure a la biere Honey Wheat, sauce tartare maison, frites signature

Sauce au fromage d'inspiration Gahan, Parmesan en croute craquante au beurre

16oz. draught. Please enjoy responsibly.

Malibu Coconut Rum, crème de banane, peach schnapps, cranberry juice, pineapple juice

Malibu Coconut Rum, Absolut Vodka, Galliano, pineapple juice

Absolut Vodka, Galliano, Kahlúa, chilled coffee

Maker's Mark Bourbon, chilled coffee, simple syrup, chocolate bitters, orange

Bacardi Superior White Rum, triple sec, Gahan Raspberry Sour syrup, lime, mint, Red Bull Energy Drink *1 oz spirit

Absolut Vodka, Iron Bridge Brown Ale BBQ sauce, Gahan hot sauce, Worcestershire, Clamato, signature rim, charcuterie skewer, celery stalk and Vic Park Pale Ale pickle & brine

Raspberries, simple syrup, lemon, white cranberry, soda water

Strawberries, mint, honey syrup, lime, ginger beer

Chilled coffee, chocolate & vanilla simple syrup, brown sugar, vanilla oat milk cold foam

Goslings Dark Rum, fresh lime, bitters, ginger beer (2oz)

Absolut Vodka, Cointreau, fresh lime, cranberry juice (2oz)

Cazadores Reposado Tequila, triple sec, simple syrup, fresh lime (2oz)

Amaretto, Malibu Coconut Rum, pineapple juice, cranberry juice (2oz)

Bulleit Bourbon, fresh lemon, simple syrup, egg white (2oz)

Maker's Mark Bourbon, sweet vermouth, bitters (2.5oz)

Bulleit Bourbon, bitters, sugar, orange peel (2oz)

Romeo’s Gin, Campari, sweet vermouth, orange peel (2oz)

Romeo’s Gin, simple syrup, fresh lemon, soda water (2oz)

Argentina

USA

France

Italy

Italy

Australia

Australia

Nova Scotia, Canada

Germany

Cabernet Sauvignon, triple sec, fruit juice, fresh citrus, seasonal fruit

Pinot Grigio, peach schnapps, fruit juice, fresh citrus, seasonal fruit

Caramel drizzle, pretzel garnish, whipped topping

Chocolate stout ganache, whipped topping, candied berries

House-made donuts tossed in cinnamon sugar, served with caramel and strawberry coulis

Banana bread, custard, caramel ice cream, burnt toffee sauce

Baileys, Jameson Irish Whiskey, whipped cream

Baileys, Kahlúa, butterscotch, whipped cream

Caramel drizzle, pretzel garnish, whipped topping

Chocolate stout ganache, whipped topping, candied berries

House-made donuts tossed in cinnamon sugar, served with caramel and strawberry coulis

Banana bread, custard, caramel ice cream, burnt toffee sauce

Baileys, Jameson Irish Whiskey, whipped cream

Baileys, Kahlúa, butterscotch, whipped cream

Wasabi soy dressing, cucumber, avocado, pickled onion, sriracha aioli, wonton chips

Cream cheese, mozzarella, pull-apart focaccia

Honey Wheat Ale batter, chipotle remoulade

PEI potatoes, cod, haddock, horseradish-cucumber aioli

Sweet spicy soy glaze, dill pickle aioli, cilantro

Seasoned tortilla chips, green onion, tomato, jalapeños, monterey jack, cheddar

Served with Gahan Hot Sauce, cocktail sauce, fresh horseradish and cider mignonette

Choice of: Bacon, leek, parmesan, panko; Smoked Rockefeller; Curry, goat cheese, panko, cilantro

Mixed greens, pickled beets, goat cheese, candied pecans, heirloom tomato, pickled red onion, balsamic herb vinaigrette

Spicy cajun fried rice, corn, black beans, green onion, lettuce, avocado, Gahan Salsa, tortilla strips, taco-lime sour cream

Grilled chicken, thick-cut bacon, lettuce, roasted garlic aioli, tomato, white cheddar

Dill pickle aioli, sweet spicy BBQ aioli, pickled, brioche bun

6 oz. beef, onion rings, pickle, lettuce, cheddar, candied bacon, chipotle remoulade, brioche bun

6 oz. beef, lettuce, dill pickle, whiskey onion jam, roasted garlic aioli, brioche bun

Pan-fried, slaw, jalapeño, avocado, lemon aioli, cilantro

Avocado slaw, slaw, taco sauce, onion, cilantro

Cornmeal breading mustard pickle relish, warm bacon potato salad, seasonal vegetables

Tomato, onion, cilantro, naan, served over choice of rice, fries, or half and half

Buttermilk ranch chicken tenders, spicy honey dip, signature fries

Atlantic haddock, Honey Wheat Ale batter, house tartar sauce, signature fries

Gahan Cheese Dip inspired sauce, parmesan butter cracker crust

Calmar, panure de biere Honey Wheat, remoulade Chipotle

Biere blonde Beacon, beurre a l'oignon et bacon, oignons saumures croquants, pain au patates/échalotes

Galettes de poisson, Patates IPE, Morue, Aiglefin, aoli Raifort.

Sauce au Citron-Capres, zeste de Citron, poivre noir concasse

Trempee au fromage et biere blonde Beacon, moutarde a l'ancienne

Avocats frais, pois tendres, piments jalapenos, tomates, oignons de printemps, chips de tortilla croustillantes, biere blonde

Poulet attendris dans le babeurre et frit, glacage soya sucre/épicé, aoli Citron poivre d'ail, coriandre

Chips Tortilla assaisonnées, fromages verts, tomates, jalapenos, oignons monterey jack et Cheddar Choix de deux sauces d'accompagnement - Trempette fromage style Gahan - Salsa Salsa Gahan - Sauce style Gahan

Thon frais, Chips Wonton, sauce épicée Gahan, soya, concombre, avocat, oignons saumures, aoli Sriracha

Le chou-fleur frits, sauce Buffalo, fromage Bleu Bacon Blonde Ale

Servi avec sauce épicée Gahan, sauce cocktail, Raifort frais et mignonette au cidre

6 huîtres nature et deux bières en fut 12 oz.

Choix de: - Bacon, Poireaux, Parmesan, Panko - Chorizo, Sauce épicée style Gahan, Panko - Fumées style Rockefeller

Aiglefin poêlé, poulet Cajun, bacon haché

Poulet Cajun, laitue romaine, croutons, bacon, Parmesan

Epinards, bleuets, fraises, graines de tournesol, chèvre frais, fromage Feta, canneberges séchées et vinaigrette aux fraises

Accompagnement de verdures mélangées, betteraves marinées, fromage chèvre, tomates confites, poires pochées, oignons rouges marinés, vinaigrette balsamique aux herbes

Riz frit épicé Cajun, ble d'inde, feves noires, oignons verts, laitue, avocat, sauce Gahan, tortillas croustillantes, aoli roti crème sure a la lime

Boulette de boeuf 3 oz, fromage Suisse, aoli chili/cumin, pickles, Pain Brioche grillé

Boulette de boeuf 6 oz, fromage Brie l'archange, oignons pickles, laitue, cheddar vieilli, bacon confit, remoulade chipotle, pain brioche

Poulet mariné, aoli cornichons a l'aneth, pain BBQ sure-épicé, pickles, aoli chipotle

Tomates, fromage halloumi, concombres, echalotes, huile d'olive, persil, oignons marinés, aoli a l'aneth, tortillas

Moules, Aiglefin, Palourdes, pétoncles, bacon, petites patates rouges, base de crème onctueuse, bacons de patates croquantes, huile de paprika, biscuits fain, pain brioche aux patates et échalotes

Aiglefin dans purée mais, relish moutarde marinée, salade de patates et bacon chaude, légumes de saison

Steak de contre-filet 10 oz, beurre cowboy, frites signature, aoli chimichurri, au jus

Sauce velouté au curry, oignons, tomates, coriandre, pain Naan, servi avec votre choix de: - Riz - Frites signature - Demi-riz, demi-frites

Poulet entier, au babeurre frit, trempette au miel épicé, frites signature

Boeuf braisé, oignons, piments, champignons, sauce BBQ a la biere ambrée Iron Bridge, pain au levain, cheddar vieilli, aoli Dijon, choix d'accompagnement

Chorizo, poivron, piments, oignons, basilic frais, crème Cajun épicée, Parmesan

UN NON/RECUI/17 - DEUX MORCEAUX/21 Aiglefin de l'Atlantique, panure a la biere Honey Wheat, sauce tartare maison, frites signature

Sauce au fromage d'inspiration Gahan, Parmesan en croute craquante au beurre

16oz. draught. Please enjoy responsibly.

Malibu Coconut Rum, crème de banane, peach schnapps, cranberry juice, pineapple juice

Malibu Coconut Rum, Absolut Vodka, Galliano, pineapple juice

Absolut Vodka, Galliano, Kahlúa, chilled coffee

Maker's Mark Bourbon, chilled coffee, simple syrup, chocolate bitters, orange

Bacardi Superior White Rum, triple sec, Gahan Raspberry Sour syrup, lime, mint, Red Bull Energy Drink *1 oz spirit

Absolut Vodka, Iron Bridge Brown Ale BBQ sauce, Gahan hot sauce, Worcestershire, Clamato, signature rim, charcuterie skewer, celery stalk and Vic Park Pale Ale pickle brine

Raspberries, simple syrup, lemon, white cranberry, soda water

Strawberries, mint, honey syrup, lime, ginger beer

Chilled coffee, chocolate vanilla simple syrup, brown sugar, vanilla oat milk cold foam

Goslings Dark Rum, fresh lime, bitters, ginger beer (2oz)

Absolut Vodka, Cointreau, fresh lime, cranberry juice (2oz)

Cazadores Reposado Tequila, triple sec, simple syrup, fresh lime (2oz)

Amaretto, Malibu Coconut Rum, pineapple juice, cranberry juice (2oz)

Bulleit Bourbon, fresh lemon, simple syrup, egg white (2oz)

Maker's Mark Bourbon, sweet vermouth, bitters (2.5oz)

Bulleit Bourbon, bitters, sugar, orange peel (2oz)

Romeo’s Gin, Campari, sweet vermouth, orange peel (2oz)

Romeo’s Gin, simple syrup, fresh lemon, soda water (2oz)

Argentina

USA

France

Italy

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Nova Scotia, Canada

Germany

Cabernet Sauvignon, triple sec, fruit juice, fresh citrus, seasonal fruit

Pinot Grigio, peach schnapps, fruit juice, fresh citrus, seasonal fruit