Monolog

Wir bieten Gerichte an, die ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten bestehen und auf Geschmack, Aroma und Textur Wert legen. Die Qualität der Zutaten wird maximiert, und jedes Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch schön anzusehen. Besonders die Technik, die Süße und den Umami-Geschmack von Gemüse hervorzuheben, ist bemerkenswert und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das man nur hier genießen kann.

Dieses Restaurant, das am 21. Juni 2020 eröffnet wurde, schlägt einen neuen Stil der veganen Küche vor. In der naturschönen Umgebung des Aichi-Ken, im Landkreis Gakuida, bietet es Gerichte an, die Körper und Geist erfüllen, und wird von vielen Menschen geliebt. Es setzt weiterhin neue kulinarische Akzente.