Seminaris CampusHotel Berlin

Karamell, Vanille, Mandel

Qualitätswein, trocken, Weinhof Kaiser, Deutschland; Hellgoldene Farbe mit grasgrünen Reflexen, duftet nach Stachelbeeren, Zitronengras und Limetten

Qualitätswein, trocken, Weingut Heger, Deutschland; Strahlend helle Frucht nach Mirabellen und weißer Melone, ein außergewöhnlich munterer und belebender Wein

Kabinett, trocken, Die Weinmacher Niederkirchen, Deutschland; Feiner, frischer Duft nach Limonen, sanfte Pfirsichfrucht im Geschmack, pikante Fruchtsäure

Qualitätswein, trocken, Sächsische Winzer, Deutschland; Duft vom reifen Pfirsich, Ananas und getrockneten Aprikosen, rund und cremig

Qualitätswein, trocken, Weingut Dr. Hage, Deutschland; In der Nase nach Zitrus- und Grapefruchtnoten, sowie Aromen nach frischem gelbem Apfel

Qualitätswein, trocken, Weingut Bischel, Deutschland; Milde Säure und leicht nussigem Geschmack

Denominazione di orgine controllata, Tenuta Santi, Italien; Feines, komplexes Bukett mit Aromen tropischer Früchte

Denominazione di orgine controllata, Bigi, Italien; Delikat, harmonisch runder Wein

Denominazione di origine controllata e garantita, secco, Fontana Candida, Italien; Ein exzellenter Wein, mit feinem Spiel, strohgelber Farbe

Qualitätswein, trocken, Weingut Hugl-Wimmer, Österreich; Fruchtig, würzig, spritzig, mit würzig-pfeffrigem Bouquet, fruchtiger Geschmack und spritziger Säure

Appellation Contrôlée Bordeaux, Frankreich; Leuchtendes Gelb, lebendige Frische, fruchtige und blumige Noten, feiner Zitrusduft

Appellation Contrôlée, Chateau de L´Hyvernière, Frankreich; Hell, brillant, helle Früchte, säurearm, frischer Abgang

Appellation d'Origine Protégée, Domaine de Pontfract, Frankreich; Duft von Rosenblättern, trockener, voller und weicher Geschmack, mit frischen und fruchtigen Tönen.

Qualitätswein, trocken, Weinhof Kaiser, Deutschland; Bukett nach Pflaumen, Paprika und Kirschen

Qualitätswein, trocken, Weingut Heger, Deutschland; Rubinrot, duftet nach Kirschen und Cassis, leichte Tannine, gepaart mit einer schönen Frucht.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Melini, Italien; Intensive Aromen von Kirsche und Pflaume sowie Vanille

Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Tenuta Il Faggeto, Italien; Intensiv rot mit violetten Spiegelungen, weiniger Duft mit Kirschton

Denominacíon de origen calificada, Alcorta, Spanien; Tiefdunkles Kirschrot, deutlich erkennbare Vanille-, Röst- und Würzaromen

Appellation Contrôlée, Vignerons de Buxy, Frankreich; Rubinrot, duftet nach roten Früchten, mit rauchigen und erdigen Nuancen

Appellation Contrôllée, Seigneur de Fontimple Vigoner de Beaumes de Vensie, Frankreich; Fein und strukturiert intensive Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, Rund, feine Tannine

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz

Indicazione Geografica Tipica, Villa Sandi, Venetien

Champagne Appellation Contrôlée

Champagne Appellation Contrôlée, Frankreich

Champagne Appellation Contrôlée, Frankreich

Champagne Appellation Contrôlée

Champagne Appellation Contrôlée, Frankreich

Champagne Appellation Contrôlée

Weißwein | Erdbeersirup | Basilikum

Dry Gin | Campari | Vermuth Dry | Soda

Brauner Tequila | Limejuice | Orangensaft | Grenadine

Wodka | Himbeersirup | Cranberrysaft | Sahne

Wodka | Galliano | Mangosaft | Maracujanektar | Pfirsichnektar

Brauner & weißer Rum | Wodka | Dry Gin | Pirsichnektar | Coca Cola

Calvados | Orangensaft | Bananennektar | Crème de Cassis

HavannaClub (7 Jahre) | Limejuice | Ananassaft | Kokossirup

Dry Gin | Karamellsirup | Sahne

Brauner & weißer Rum | Limejuice | Ananassaft | Maracujasaft

Brauner Rum (73% Vol.) | Maracujasaft | Maracujasirup | Milch

Brauner Rum | weißer Tequila | Maracujasaft | Waldmeistersirup

Sprite | Holunderblütensirup | Tonic | Minze

Maracujasaft | Fruchtmark | Ginger Ale

Kirschsaft | Limejuice | Ginger Ale

Bunte Saftkiste | Ginger Ale | Blue Curaçao

Dry Gin | Tonic

HavannaClub (3 Jahre) | Limejuice | Coca Cola

Wodka | Mixer nach Wahl

Campari | Orangensaft

Weißer Tequila | Grenadine | Pfirsichsaft

Licor 43 | Milch

Southern Comfort | Apfelsaft

Himbeerbrand | Wodka | Himbeersirup | Zitronensaft | Sekt

Vollkorntoast | Gebratene Putenbrust | Spiegelei | Bacon | Römersalat | Tomate | Dahlem French Fries | Cocktail-Ketchup | Salat-Mayonnaise [Wholemeal toast | fried turkey breast | fried egg | Bacon | roman lettuce | tomato | Dahlem French fries | cocktail ketchup | salad cream]

Gefülltes Panini-Brötchen mit gegrilltem Gemüse-Anti Pasti | Rucola | Olivenöl [Panini sandwich filled with vegetable anti pasti | rocket | olive oil]

Bitte erfragen Sie die Tagessuppe bei unserem Service-Team [Please ask our service team]

Currywurst vom Havelländer Apfelschwein | Berliner Curry-Ketchup-Tunke | Dahlem French Fries [Curry sausages from the Havelländer apple pork Berlin curried ketchup sauce | Dahlem French fries]

Römerherzen | Putenstreifen | Cocktail-Knoblauchdressing | Croutons | Gehobelter Parmesan | Kirschtomaten | Sardellenfilets [Roman lettuce | turkey stripes | Cocktail-garlic-dressing | croutons | Grated parmesan cheese | cherry tomatoes | anchovy fillets]

Zitrone | Preiselbeeren | Grenaille Kartoffeln | Babyleaf [Wiener Schnitzel | lemon | cranberries | Grenaille potatoes | baby leaf]

Französische Käseauswahl | Feigensenf | Weintrauben | Baguette [Selection of french cheese | fig mustard | Grapes | small baguette]

Smoked skrei | cranberry chutney | corn salad | Pumpernickel

Cream of Brussels sprout with nut butter | truffled dumpling

Braised Martin`s goose breast and leg | mugwort jus | red and green cabbage | potatoe dumpling

Roasted duck breast | marzipan jus | cranbeeries | brussels sprout | rosemary potatoes

Gingerbread mousse | walnut ice cream | spekulatius | grapes and tangerine salad

Dahlemer salad | orange filet | cranberry | walnut | vanilla dressing. Unsere Weinempfehlung |our wine suggestion: 2015 Venetien - Folàr - Lugana: Denominazione di orgine controllata, Tenuta Santi, Italien (0,2 l) € 10,50; (0,75 l) € 37,50

Tomato consommé | tomato filet | tomato semolina dumpling

Black root soup | walnut | goji berry-topping

Vegetable soufflé | broccoli | carotts | peas | Bechamelsauce

Vegan green curry | peanut butter | coriander | celery | bio smoked tofu | water chestnut

Ragout of sucking pig, set in bell peppers sauce with mushrooms | pappardelle

Entrecôte 220g (Rohgewicht - gross weight) | three kinds beans | rosemary potatoes | onion jus

Coq au Vin Rouge | red wine sauce | bacon | pearl onion | Mushroom | wild broccoli | mashed potatoes

Fish & chips | tartar sauce | guacamole | lemon

Amarican cheese cake | raspberry | pistachio | crumble

Walnut brownie | peanut butter | caramelized condensed milk

Selection of regional cheese | grapes | fig mustard | mango chutney

Karamel, Vanille, Mandel

Karamel, Vanille, Mandel