Yakitari Tsuyoshi Kaguraoka Filiale

Yakitori wird mit Techniken zubereitet, die im Hauptgeschäft erlernt wurden, und zeichnet sich durch eine fluffige Textur und eine exquisite Würze aus. Die handgemachten Soba-Nudeln bieten einen klaren Geschmack von Dashi und Sauce und ermöglichen es, einen einfachen, aber tiefen Geschmack zu genießen. Man kann auch den Prozess des Soba-Teigrollens beobachten, was das Esserlebnis bereichert.

In einem Wohngebiet gelegen, strahlt das geräumige Innere eine ruhige Atmosphäre aus. Die erhöhten Sitzplätze stehen im Mittelpunkt und ermöglichen es, entspannte Stunden zu verbringen. Der freundliche Service des Personals hebt das Wohlbefinden hervor und vermittelt den Besuchern ein Gefühl von Wärme. Es ist ein angenehmer Raum, in dem man bei jedem Besuch neue Entdeckungen machen kann.

Es wurde 2011 eröffnet und wird von einem Inhaber betrieben, der nach einer Ausbildung im Hauptgeschäft unabhängig wurde. Es befindet sich auf dem Gelände eines ehemaligen Soba-Restaurants und setzt den Betrieb mit regionaler Verwurzelung fort. Die Haltung, den traditionellen Geschmack zu bewahren und gleichzeitig neue Anziehungskraft zu bieten, wird geschätzt. Es ist eine geliebte Institution in der Region.