Il Deung Galbi

Die Schweinerippchen von Ildeunggalbi werden vom Chef persönlich handwerklich zubereitet und zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus, der sich von gewöhnlichen Schweinerippchen unterscheidet. Außerdem ist das Mukgeunji-Donggalbi-Jjeongol ein Gericht, das einen tiefen Geschmack mit Mungobohnensprossen und Pilzen vereint, und die Harmonie zwischen den Rippchen und dem Mukgeunji ist hervorragend.

Alle Tische sind als Stehtische gestaltet, sodass Sie ein komfortables Essen genießen können. Die über Holzkohle gegrillten Schweinerippchen werden so zubereitet, dass der Rauch unter dem Tisch entweicht, was ein angenehmes Ambiente für das Essen schafft.

Ilteung Galbi wurde in der KBS2 Sendung Saengsaeng Jeongbo im Taxi-Matgak Bereich als verstecktes Restaurant vorgestellt und ist auch als beliebtes Restaurant unter Taxifahrern bekannt.

Die Vertreterin von Ildeung Galbi, Joo Aesuk, hat nach vielen Überlegungen das Rezept selbst entwickelt und den einzigartigen Geschmack von Schweinerippchen und dem Eingelegten Rippchen-Eintopf vollendet.