Tokino Kura

Die japanische Küche, die reichlich mit den köstlichen Schätzen der lokalen Berge und Meere zubereitet wird, bietet Gerichte, die mit einem Hauch von westlichem Geschmack verfeinert sind. Die monatlich wechselnde Speisekarte bietet eine Auswahl an Gerichten, die alle mit viel Kreativität zubereitet werden, sodass man bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse genießen kann. Frischer Sashimi und einfallsreiche Gerichte stehen auf der Speisekarte.

Sobald man einen Schritt durch die rohe Betonfassade macht, entfaltet sich ein moderner japanischer Raum. Die Wände aus Echizen-Washi strahlen eine hochwertige Atmosphäre aus, und der Duft von Räucherstäbchen ist angenehm, sodass man in einem privaten Raum entspannen kann. An der Theke oder in abgetrennten Sitzbereichen kann man besondere Momente genießen.

Am 6. August 2007 eröffnet, bietet es in einem japanisch-modernen Raum kreative japanische Küche, die lokale Zutaten nutzt. Die Inneneinrichtung, die mit Echizen-Washi gestaltet ist, ist ein charakteristisches Merkmal und macht es zu einem versteckten Ort, der von den Einheimischen geliebt wird. Über viele Jahre hinweg entwickelt es sich weiter, während es die lokale Esskultur schätzt.