Mizutaki Tofu

Die Mizutaki, bei der die umami-reiche Hühnerbrühe im Mittelpunkt steht, vereint eine klare Brühe mit Tiefe und Fülle und wird leicht mit Ponzu hervorgehoben. Der Abschluss ist ein Zosui, der den gesamten Geschmack aufnimmt und ein Höchstmaß an Zufriedenheit bietet. Im Mittagsmenü können Sie zwischen Mizutaki oder Hühner-Natto-Topf wählen, und genießen Sie eine Reihe von Gerichten, darunter Salat, das Spezialgericht 'Tobu Korokke', Zosui und Sorbet. Das 'Tobu Korokke', außen knusprig und innen cremig, ist ein Gericht, das einem unweigerlich ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Verschiedene Hühnerarten wie Satsuma-Hühnchen, Nanbu-Hühnchen und Pheasant-Hühnchen werden verwendet, um die Individualität der Zutaten maximal zur Geltung zu bringen. Darüber hinaus können Sie geräucherte Hühnerflügel als Option genießen. Saisonales Gemüse und lokale Köstlichkeiten heben den Geschmack des Huhns zusätzlich hervor.

Am 18. August 2014 hat 'Mizutaki Tobu' in Yokote seine Türen geöffnet. Seit der Eröffnung haben wir die Vielfalt der Hühner, darunter Satsuma-Hühnchen, Nanbu-Hühnchen und Horohoro-Hühnchen, erkundet. Wir legen Wert auf lokale Zutaten und ehrliche Arbeit und haben unsere Gäste mit Gerichten empfangen, in denen Geschmack und Aroma lebendig sind. Ein Ort, an dem man dem Trubel entfliehen und in Ruhe Essen und Gespräche genießen kann – diese Idee ist uns wichtig, und wir werden weiterhin herzliche Köstlichkeiten anbieten.