Una Eins

Unagi Ichi ist ein verstecktes Unagi-Spezialgeschäft in Kameoka, wo man köstlichen, über offenem Feuer gegrillten Unagi genießen kann. Der Unagi, der in einem geräumigen, alten europäischen Gebäude serviert wird, zeichnet sich durch eine knusprige Außenschicht und eine zarte, fluffige Innenseite aus, die ein perfektes Geschmackserlebnis bietet. Die Sauce hat eine angenehme Süße und Tiefe, und durch das Hinzufügen von Sansho wird das Aroma noch verstärkt.