Restaurant Vierwasser

mit Gamba vom Grill am Bambusspieß, verfeinert mit Chili- und Vanillesalz

mit einem Schuss Crema di Balsamico und Baguette

Drei geröstete Ciabatta, belegt mit Tomaten Brunoise, italienischem Landschinken mit Mozzarella sowie Rucola und Auberginencreme

mit zwei gegrillten Gambas, verschiedenen Blattsalaten, Datteltomaten, reife Avocado an Balsamico-Orangen-Vinaigrette dazu Estragon-Limetten-Aioli-Dip

mit Auberginen- und Humuscreme, Tabouleh, Falafel-Bällchen, Gurken-Koriander-Dip sowie arabischem Brot, gefüllt mit Sesam-Limettencreme

mit hausgemachter Pfefferbutter und geschmorten Kirschtomaten sowie eine Beilage Ihrer Wahl

können Sie folgende Saucen oder Dips wählen

sowie eine Beilage Ihrer Wahl

mit süßer Senf-Meerrettich-Panade, sowie eine Beilage Ihrer Wahl

auf Waldpilzsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck und Kartoffelrösti

mit Limetten-Orangenöl beträufelt, auf mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

mit mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

mit asiatischem Gemüse, Shiitake Pilzen und lockerem Duftreis, sowie wahlweise:

dazu bunt gemischte Blattsalate der Saison an Honig-Senfdressing, sowie wahlweise:

belegt mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und würziger Sauce, dazu Pommes frites

gratiniert mit Sesam und Honig auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an Hausdressing, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

Knusprige Entenbrust mariniert mit Honig und Sesam sowie Mini-Springrolls auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an süß-scharfem Asiadressing, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

mit saftig gegrillten Tranchen vom argentinischen Rinderfilet und Gambas, mariniert mit hausgemachtem Chilli-Öl auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an Dijon-Senfdressing

mit gebratenen Mie Nudeln, asiatischem Gemüse, Zitronengras, Ingwer und Shiitake Pilzen, sowie wahlweise:

in hausgemachtem Spinat-Kopfsalatpesto geschwenkt, dazu Datteltomaten und grob gehobelter Grana Padano, sowie wahlweise vom Grill:

dazu zartschmelzendes Walnusseis

garniert mit Früchten der Saison

dazu Bourbon Vanilleeis

dazu Apfelmus (eventuell längere Wartezeit)

mit Gamba vom Grill am Bambusspieß, verfeinert mit Chili- und Vanillesalz

mit einem Schuss Crema di Balsamico und Baguette

Drei geröstete Ciabatta, belegt mit Tomaten Brunoise, italienischem Landschinken mit Mozzarella sowie Rucola und Auberginencreme

mit zwei gegrillten Gambas, verschiedenen Blattsalaten, Datteltomaten, reife Avocado an Balsamico-Orangen-Vinaigrette dazu Estragon-Limetten-Aioli-Dip

mit Auberginen- und Humuscreme, Tabouleh, Falafel-Bällchen, Gurken-Koriander-Dip sowie arabischem Brot, gefüllt mit Sesam-Limettencreme

mit hausgemachter Pfefferbutter und geschmorten Kirschtomaten sowie eine Beilage Ihrer Wahl

können Sie folgende Saucen oder Dips wählen

sowie eine Beilage Ihrer Wahl

mit süßer Senf-Meerrettich-Panade, sowie eine Beilage Ihrer Wahl

auf Waldpilzsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck und Kartoffelrösti

mit Limetten-Orangenöl beträufelt, auf mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

mit mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

mit asiatischem Gemüse, Shiitake Pilzen und lockerem Duftreis, sowie wahlweise:

dazu bunt gemischte Blattsalate der Saison an Honig-Senfdressing, sowie wahlweise:

belegt mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und würziger Sauce, dazu Pommes frites

gratiniert mit Sesam und Honig auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an Hausdressing, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

Knusprige Entenbrust mariniert mit Honig und Sesam sowie Mini-Springrolls auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an süß-scharfem Asiadressing, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

mit saftig gegrillten Tranchen vom argentinischen Rinderfilet und Gambas, mariniert mit hausgemachtem Chilli-Öl auf bunt gemischten Blattsalaten der Saison an Dijon-Senfdressing

mit gebratenen Mie Nudeln, asiatischem Gemüse, Zitronengras, Ingwer und Shiitake Pilzen, sowie wahlweise:

in hausgemachtem Spinat-Kopfsalatpesto geschwenkt, dazu Datteltomaten und grob gehobelter Grana Padano, sowie wahlweise vom Grill:

dazu zartschmelzendes Walnusseis

garniert mit Früchten der Saison

dazu Bourbon Vanilleeis

dazu Apfelmus (eventuell längere Wartezeit)