OGATA Paris

bouillon de fruits de mer, légumes du début d'été vinaigrés shellfish broth, vinegared early summer vegetables

tofu au sésame, bouillon dashi au miso blanc de Kyoto sesame tofu, kyoto-style white miso dashi

assortiment de petites bouchées de récolte printanière small bites of the spring harvest

chirashi sushi, somen chirashi sushi, somen noodle

monaka glacé ice cream monaka

bouillon de fruits de mer, légumes de début d'été vinaigrés - shellfish broth, vinegared early summer vegetables

tofu au sésame, bouillon dashi au miso blanc de Kyoto - sesame tofu, Kyoto-style white miso dashi

assortiment de petites bouchées de récolte printanière - small bites of the spring harvest

sashimi sélectionnés par le chef - chef's selection of sashimi

bouchée frite à savourer - fried bite to savor

riz japonais cuit dans une marmite de terre, tsukemono - clay pot cooked rice, tsukemono

monaka glacé - ice cream monaka

bouillon de fruits de mer, légumes du début d'été vinaigrés shellfish broth, vinegared early summer vegetables

tofu au sésame, bouillon dashi au miso blanc de Kyoto sesame tofu, kyoto-style white miso dashi

assortiment de petites bouchées de récolte printanière small bites of the spring harvest

chirashi sushi, somen chirashi sushi, somen noodle

monaka glacé ice cream monaka

assortiment de sashimi seasonal sashimi assortment

omelette japonaise Japanese rolled omelette

agneau grillé à la paille et artichaut straw-grilled lamb and artichoke

joue de boeuf braisée et légumes beef and vegetable stew

filet de boeuf pané, légumes deep fried breaded beef fillet, vegetables

pâtisserie japonaise du jour Japanese confectionery du jour