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Lincoln Ristorante
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
Refined Italian Dining at Lincoln Center
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Menu
Potato and onion, broccoli rabe pesto
prosciutto & mortadella, sugo di Pomodoro, pecorino di fossa
lima beans, smoked mussels, salas verde, roasted garlic aioli
spring peas, scarmozza, basil pesto
nduja aioli, sundried tomatoes, union square market greens
caponata, prosciutto do parma, 12 year balsamic, focaccia crostini
black truffle caesar crema, codesa anchovy, pickled onions, moliterno al tartufo
parmigiano reggiano crust, caramelized onions, san marzano tomatoes, parmigiano fundutta
regiis osetra caviar, potato torta, hen egg mousse
english peas, pea tendrils, spring onions, ricotta salata
saffron pasta, garlic lamb sausage, tomato ragu, pecorino sardo
maine lobster, far diavolo, calabrian chile, pane fritto
lump crab, young leeks, crab crema, garlic chips
ramp pesto, pine nuts, pecorino sardo
braised veal shank, rabbit & pork shoulder, sugo di arrosto, pecorino ginepro
gnocchi, morels, english peas
saffron brodo, mussels, crab, fingerlings, grilled crostino
patate fritte, vino rosso sugo
burnt eggplant crema, salsa primavera
brown butter zabaglione
scallion aioli
pea leaves, marcona almonds, fiore sardo
rich lemon custard, farro crust, andrew's wildflower honey - fiore di latte
layers of cannoli dough, vanilla diplomat, poached rhubarb, strawberry coulis
hazelnut praline swirl, poached cherries, chocolate crumb
Fior di latte, espresso GF
truffles: dark, milk, white, mini cannoli, pate de fruit
butterfly pea tendril infused Plymouth Gin, ST-Germain, lime juice
Bulleit rye, fennel liquorice, spice bread syrup, ground black pepper, Peychaud's bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro, Cappelletti Amaro Alta Verde
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Woodford Cherry Bitters
Brandy, limoncello, citrus, winter fruit
Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Aperol, St-Germain, drunken cranberries, smoked tableside.
Italicus Rosolio di Bergamotto, prosecco, green olives
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
Del Maguey Vida Mezcal, Aperol, yellow Chartreuse, lime juice, bitters
Cruzan rum, passionfruit, Velvet Falernum, Aqua di Cedro
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, Vicaro coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
Carpano Antica Formula, Campari, The Botanist Gin slay
Drumshhanbo Sausage Vodka, Hayman's Old Tom Gin, Cocci Americano, Dolin Vermouth, celery bitters
New Amsterdam gin, Scarpa Bianco Vermouth, Littet Blanc, Breckenridge Bitters
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Blend of Zucca Amaro, Solerno liqueur, Aperol aperitivo, Cocchi Rosa vermouth, prosecco finish
Glenlivet 12yr, Campari, 1757 Vermouth
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling blood orange, cream, cherries
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Charles la Bel 1818
Cesarini soforza NV (trentino)
Ferrari NV (Trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Strasserhof (Trentino)
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Cesari delle Venezie (Veneto)
Pomino Bianco (Toscana)
Marchesi di Gresy (Langhe)
Gerard Bertrand 'Source of Joy' (Languedoc)
La Perrieri (Loire Vally, France)
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Frescobaldi 2017 (Toscana)
Sordo 'Gabutti' (Serralunga D' Alba)
La Ponderina (Toscana)
Sciumma 'organic' Vulture Basilicata
Campo Alle Comete (Bolgheri)
Villadoria (Serralunga D' Alba)
Donatella Cineli Colombini (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Villa Sandi 'La Rivetta' Cartizze (Veneto)
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2005
Brut Rose NV
Brut Reserve
Domaine Du Dragon, Provence
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
Vitovska, Vodopivic 'Origine' 2011
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
E Valentini 2010
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Pacher Hof 2021
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
BY Cieck 2018
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 1.5L 2013
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2018
Riserva "Bosan" 2011
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
2016
'Cole' 2014
'Santo Stefano Albesani' 2012
'Serraboella' 2016
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2017
'Gabutti' Barolo (Piedmonte) 2012
Pelissaro 2018
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2019
Le Macchiole Syrah 2005 (Bogheri)
Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc (Bolgheri) 2014
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
Antinori Cabernet Sauvignon-Sangiovese-Merlot (Chianti) 2011
2014
Le Pergole Torte, Montevertine 2010
d'Alceo 2010
Sammarco 2013
1999
1996
Planeta 'Menfi' Didacus 2018
'IDDA' Etna Bianco 2021
2015
2016
2014
2016
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2016 VC
2015
2016
2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2012
2006
'Annata' 2012
Burlotto 2018
2018
Le Piane 2012
2015
La Fogliola 2020
Bellantonio 'Elevato in Anfora' 2018
Querciabella 'Batar' 2019
Gaja, 'Vistamare' 2021
taggiasca ,gaeta, marcona almonds, extra virgin olive oil
capocollo salami
crispy potato torta, egg yolk mousse, regiis ova ossetra caviar*
straccciatella, sicilian olive oil
san marzano tomatoes, extra virgin olive oil
burrata, fava bean crema, carta di musica
grilled octopus, cannellini beans, smoked fingerling potato, soppressata, senise pepper vinaigrette
focaccia bread crumbs, egg dressing, bottarga
mostarda vinaigrette, pecorino pepato, vincotto
chicken & beef, parmigiano-reggiano, fresh tomato sauce
lamb bacon, artichokes, cannellini beans, san marzano tomatoes, pecorino sardo
crab, shellfish broth, serrano, parsley oil
ricotta filling, english peas, pea leaves, parmigiano-reggiano
pork sausage, porcini mushrooms, pecorino romano
Anson Mills polenta, peperonata sauce
fluke, clams, mussels, fava beans, fregola sarda *
short pasta, lobster meat, garlic chips
green peppercorn sauce, cumin potato crema*
morels, peas, fingerling potatoes, chicken sugo
marcona almonds, preserve lemon
sicilian agrodolce, pine nuts
gianduja ganache, hazelnut crema.
Fior di latte, espresso GF
ricotta, lemon curd, toasted meringue
almond custard, strawberry & rhubarb marmellata
roasted mushrooms, taleggio fonduta
crispy saffron risotto, burrata
veal stuffed ravioli, veal sugo, parmigiano-reggiano
pork sausage ragu, porcini mushrooms, grana padano
kumquat marmellata
i favati 'terrantica'
la ponderina
zucca amaro, solerno liqueur, aperol aperitivo, cocchi rosa, prosecco.
italicus rosolio di bergamoto, prosecco, green olives.
meletti limoncello, prosecco,club soda, lemon.
strega liquor, butterfly pea tendril infused spirit, prosecco, citrus.
Citadels Gin, fresh lime juice, cucumber syrup, tonic water
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
smoked blend of Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Italicus Rosolio di Bergamotto, honey syrup, fresh lemon juice, Orange bitters
Dark rum, passion fruit, fresh lime juice, velvet falter bum, ginger beer, angostura bitters
Amaro Averna, blood orange juice , mezcal, honey syrup, orange bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro.
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Bitters.
red wine, cognac, citrus, limoncello, citrus juice, fruit.
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
The Botanist Gin slay, Antica Formula, Campari,
Hendrick's Gin,Ketel One Vodka, Cocchi Rosa, Lillet Blanc
Citadelle gin, cocchi americano, Lillet Blanc, L' aperitivo nonino.
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Fort Hamilton Gin, Cappelletti Aperitivo, Rossen Bitters, Cocchi Rosa
Yellow Chartreuse, Amaro Lucano, Greenhook Ginsmiths Gin, fresh lemon juice, honey syrup
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling Clementine, cream, orange
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
Gaja "RossJ- Bass"
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Charles la Bel 1818
Cesarini soforza NV (trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Pacher Hof, Trentino
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Cesari delle Venezie (Veneto)
Pomino Bianco (Toscana)
Grande Cuvee, Domaine du dragon, Provence,
domaine gueneau les terre blanches (Sancerre) France
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Monsanto 2020 (Toscana)
G,D, Vajra "albe"
La Ponderina (Toscana)
Campo Alle Comete (Bolgheri)
La Fiorita, DOC (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2012
Brut Rose NV
Brut Reserve
Brut Rose " Limoux"
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
G.D. Vajra "Bella Rossa" Piemonte 2023
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
Vie Di Romans, Venezia Giulia 2021
E Valentini 2010
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
G.D. VAJRA, 2023
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2018
Riserva "Bosan" 2011
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
SARTORI DI VERONA 2016
TEZZA, 2015
2020
'Cole' 2014
'Santo Stefano Albesani' 2019
'Serraboella' 2018
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
2017
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2020
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2021
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2021
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
I Sodi di S. Niccolo, 2018
Sammarco 2019
1999
1996
2018
Insoglio Del Cinghiale 2021
Planeta 'Menfi' Didacus 2018
'IDDA' Etna Bianco 2021
2020
Dei Pinto, 2019
2020
2021
2021
2018
2016
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2016 VC
2018
"Podernovi", 2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2006
'Annata' 2012
Frescobaldi 2017
2016
2018
2018
"Le Due Porte" 2016
2016
casa d'ambra, "tenuta frassitelli" 2023
Quintodecimo " via del campo", 2022
Quintodecimo "Giallo d' Arles" 2022
Burlotto 2018
2020
Le Piane 2012
2015
"Valmaggiore" 2021
"Sito Moresco" 2021
La Fogliola 2020
Bellantonio 'Elevato in Anfora' 2018
Querciabella 'Batar' 2021
Gaja, 'Vistamare' 2022
roasted mushrooms, taleggio fonduta
crispy saffron risotto, burrata
veal stuffed ravioli, veal sugo, parmigiano-reggiano
pork sausage ragu, porcini mushrooms, grana padano
kumquat marmellata
i favati 'terrantica'
la ponderina
delicata squash, agrodolce, whipped ricotta
crispy potato torta, egg yolk mousse, regiis ova ossetra caviar*
citrus marinade, marcona almonds
balsamic dressing, pecorino toscano
winter caponata,gnocco fritto,pine nuts, sicilian olive oil.
cotton candy grapes, citrus vinaigrette, pistachio, mint
mint yogurt, ZATAR
shrimp, calamari, pickled jimmy nardello peppers, lemon aioli
Tuscan bread soup, lacinatto kale, cannellini beans, parmigiano reggiano.
Braised rabbit, wild mushrooms, pancetta
Honey nut squash, lemon, hazelnuts, black truffle
wild boar ragu, San marzano, whipped ricotta
poached lobster, san marzano, calabrian chili, breadcrumb
guanciale, tomato sugo, pecorino romano
braised beef cheek, whipped celeriac, glazed cipollini
organic roasted chicken jus.
Tuscan bean ragu, smoked pancetta, savoy cabbage, apple agrodolce,
sugo alla puttanesca, citrus gremolata
mealted leek, sunchoke, wild mushroom, banyuls
smoked mozzarella, fried basil
preserved mayer lemon, calabrian chili
roasted garlic, parsley
gianduja ganache, hazelnut crema.
Fior di latte, espresso GF
ricotta, concord grapes, pistachio cake.
Caramel Bavarois, Cinnamon gelato.
zucca amaro, solerno liqueur, aperol aperitivo, cocchi rosa, prosecco.
italicus rosolio di bergamoto, prosecco, green olives.
meletti limoncello, prosecco,club soda, lemon.
strega liquor, butterfly pea tendril infused spirit, prosecco, citrus.
La Cana Anejo Rum, pear puree, fresh lime, cinnamon syrup
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
smoked blend of Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Cappelletti Aperitivo, St Germain, drunken cranberries
Del Maguey Mezcal, Green Chartreuse, Cherry Liqueur, Elderflower, lime
Amaro Averna, blood orange juice , mezcal, honey syrup, orange bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro.
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Bitters.
red wine, cognac, citrus, limoncello, citrus juice, fruit.
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
The Botanist Gin slay, Antica Formula, Campari,
Hendrick's Gin,Ketel One Vodka, Cocchi Rosa, Lillet Blanc
Citadelle gin, cocchi americano, Lillet Blanc, L' aperitivo nonino.
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Fort Hamilton Gin, Cappelletti Aperitivo, Rossen Bitters, Cocchi Rosa
Yellow Chartreuse, Amaro Lucano, Greenhook Ginsmiths Gin, fresh lemon juice, honey syrup
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling Clementine, cream, orange
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
Gaja "RossJ- Bass"
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Charles la Bel 1818
Cesarini soforza NV (trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Pacher Hof, Trentino
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Livio Felluga, (Friuli,Venezia, Giulia)
Pomino Bianco (Toscana)
Grande Cuvee, Domaine du dragon, Provence,
Pierre Riffault, "Cortem a Batis" Loire,France
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
Michael Briday "Rully" (Burgundy , France)
Vigne Surrau "Branu" DOCG, (Sardinia)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Il Molino Di Grace, Toscana
G,D, Vajra "albe"
La Ponderina (Toscana)
Campo Alle Comete (Bolgheri)
Celsetino Pecci DOC (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Garesio "Nizza Gavelli" Piemonte
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2012
Brut Rose NV
Brut Reserve
Brut Rose " Limoux"
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
G.D. Vajra "Bella Rossa" Piemonte 2023
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
Vie Di Romans, Venezia Giulia 2021
E Valentini 2010
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
G.D. VAJRA, 2023
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2018
Riserva "Bosan" 2011
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
SARTORI DI VERONA 2016
TEZZA, 2015
2020
'Cole' 2014
'Santo Stefano Albesani' 2019
'Serraboella' 2018
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
2017
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2020
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2021
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2021
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
I Sodi di S. Niccolo, 2018
Sammarco 2019
1999
1996
2018
Insoglio Del Cinghiale 2021
Planeta 'Menfi' Didacus 2018
'IDDA' Etna Bianco 2021
2020
Dei Pinto, 2019
2020
2021
2021
2018
2016
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2016 VC
2018
"Podernovi", 2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2006
'Annata' 2012
Frescobaldi 2017
2016
2018
2018
"Le Due Porte" 2016
2016
casa d'ambra, "tenuta frassitelli" 2023
Quintodecimo " via del campo", 2022
Quintodecimo "Giallo d' Arles" 2022
Burlotto 2018
2020
Le Piane 2012
2015
"Valmaggiore" 2021
"Sito Moresco" 2021
La Fogliola 2020
Bellantonio 'Elevato in Anfora' 2018
Querciabella 'Batar' 2021
Gaja, 'Vistamare' 2022
borlotti beans, lacinato kale, parmigiano reggiano
winter caponata, crostini, sicilian olive oil
gorgonzola dolce, walnuts, truffle vinaigrette
braised escarole, salsa verde, castelvetrono olives
carnaroli rice, wild mushrooms, pickeld chili
tuscan bean ragu, brocoli rabe, fennel
chocolate mousse, toasted hazelnuts, whipped cream
vanilla crema, lemon curd, cornmeal shortbread
Cesari delle Venezie, Veneto 2024
Pelissero, Piemonte 2020
roasted mushrooms, taleggio fonduta
crispy saffron risotto, burrata
veal stuffed ravioli, veal sugo, parmigiano-reggiano
pork sausage ragu, porcini mushrooms, grana padano
kumquat marmellata
i favati 'terrantica'
la ponderina
zucca amaro, solerno liqueur, aperol aperitivo, cocchi rosa, prosecco.
italicus rosolio di bergamoto, prosecco, green olives.
meletti limoncello, prosecco,club soda, lemon.
strega liquor, butterfly pea tendril infused spirit, prosecco, citrus.
La Cana Anejo Rum, pear puree, fresh lime, cinnamon syrup
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
smoked blend of Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Cappelletti Aperitivo, St Germain, drunken cranberries
Del Maguey Mezcal, Green Chartreuse, Cherry Liqueur, Elderflower, lime
Amaro Averna, blood orange juice , mezcal, honey syrup, orange bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro.
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Bitters.
red wine, cognac, citrus, limoncello, citrus juice, fruit.
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
The Botanist Gin slay, Antica Formula, Campari,
Hendrick's Gin,Ketel One Vodka, Cocchi Rosa, Lillet Blanc
Citadelle gin, cocchi americano, Lillet Blanc, L' aperitivo nonino.
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Fort Hamilton Gin, Cappelletti Aperitivo, Rossen Bitters, Cocchi Rosa
Yellow Chartreuse, Amaro Lucano, Greenhook Ginsmiths Gin, fresh lemon juice, honey syrup
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling Clementine, cream, orange
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
Gaja "RossJ- Bass"
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Charles la Bel 1818
Cesarini soforza NV (trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Pacher Hof, Trentino
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Livio Felluga, (Friuli,Venezia, Giulia)
Pomino Bianco (Toscana)
Grande Cuvee, Domaine du dragon, Provence,
Pierre Riffault, "Cortem a Batis" Loire,France
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
Michael Briday "Rully" (Burgundy , France)
Vigne Surrau "Branu" DOCG, (Sardinia)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Il Molino Di Grace, Toscana
G,D, Vajra "albe"
La Ponderina (Toscana)
Campo Alle Comete (Bolgheri)
Celsetino Pecci DOC (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Garesio "Nizza Gavelli" Piemonte
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2012
Brut Rose NV
Brut Reserve
Brut Rose " Limoux"
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
G.D. Vajra "Bella Rossa" Piemonte 2023
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
Vie Di Romans, Venezia Giulia 2021
E Valentini 2010
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
G.D. VAJRA, 2023
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2018
Riserva "Bosan" 2011
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
SARTORI DI VERONA 2016
TEZZA, 2015
2020
'Cole' 2014
'Santo Stefano Albesani' 2019
'Serraboella' 2018
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
2017
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2020
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2021
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2021
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
I Sodi di S. Niccolo, 2018
Sammarco 2019
1999
1996
2018
Insoglio Del Cinghiale 2021
Planeta 'Menfi' Didacus 2018
'IDDA' Etna Bianco 2021
2020
Dei Pinto, 2019
2020
2021
2021
2018
2016
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2016 VC
2018
"Podernovi", 2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2006
'Annata' 2012
Frescobaldi 2017
2016
2018
2018
"Le Due Porte" 2016
2016
casa d'ambra, "tenuta frassitelli" 2023
Quintodecimo " via del campo", 2022
Quintodecimo "Giallo d' Arles" 2022
Burlotto 2018
2020
Le Piane 2012
2015
"Valmaggiore" 2021
"Sito Moresco" 2021
La Fogliola 2020
Bellantonio 'Elevato in Anfora' 2018
Querciabella 'Batar' 2021
Gaja, 'Vistamare' 2022
borlotti beans, lacinato kale, parmigiano reggiano
winter caponata, crostini, sicilian olive oil
gorgonzola dolce, walnuts, truffle vinaigrette
braised escarole, salsa verde, castelvetrono olives
carnaroli rice, wild mushrooms, pickeld chili
tuscan bean ragu, brocoli rabe, fennel
chocolate mousse, toasted hazelnuts, whipped cream
vanilla crema, lemon curd, cornmeal shortbread
Cesari delle Venezie, Veneto 2024
Pelissero, Piemonte 2020
delicata squash, agrodolce, whipped ricotta
crispy potato torta, egg yolk mousse, regiis ova ossetra caviar*
citrus marinade, marcona almonds
balsamic dressing, pecorino toscano
winter caponata,gnocco fritto,pine nuts, sicilian olive oil.
cotton candy grapes, citrus vinaigrette, pistachio, mint
mint yogurt, ZATAR
shrimp, calamari, pickled jimmy nardello peppers, lemon aioli
Tuscan bread soup, lacinatto kale, cannellini beans, parmigiano reggiano.
Braised rabbit, wild mushrooms, pancetta
Honey nut squash, lemon, hazelnuts, black truffle
wild boar ragu, San marzano, whipped ricotta
poached lobster, san marzano, calabrian chili, breadcrumb
guanciale, tomato sugo, pecorino romano
braised beef cheek, whipped celeriac, glazed cipollini
organic roasted chicken jus.
Tuscan bean ragu, smoked pancetta, savoy cabbage, apple agrodolce,
sugo alla puttanesca, citrus gremolata
mealted leek, sunchoke, wild mushroom, banyuls
smoked mozzarella, fried basil
preserved mayer lemon, calabrian chili
roasted garlic, parsley
gianduja ganache, hazelnut crema.
Fior di latte, espresso GF
ricotta, concord grapes, pistachio cake.
Caramel Bavarois, Cinnamon gelato.
poached veal, caper berries, tuna emulsion, lemon.
Persimmon marmellata, nut & seeds croccante, vin santo gelee, brioche.
Aged carnaloni rice, shaved black truffle, fontina val d'aosto.
Grilled ribeye, wild mushrooms, shallots, Barolo jus.
lobster, prawns, clams, San Marzano tomatoes, calabrian chili.
artichokes alla romana, saffron buerre blanc, potato puree
gianduja mousse, hazelnut dacquoise, fiore di latte, blood orange gelato
raspberry meringue, passion fruit crema, prosecco gelee
roasted mushrooms, taleggio fonduta
crispy saffron risotto, burrata
veal stuffed ravioli, veal sugo, parmigiano-reggiano
pork sausage ragu, porcini mushrooms, grana padano
kumquat marmellata
i favati 'terrantica'
la ponderina
borlotti beans, lacinato kale, parmigiano reggiano
winter caponata, crostini, sicilian olive oil
gorgonzola dolce, walnuts, truffle vinaigrette
braised escarole, salsa verde, castelvetrono olives
carnaroli rice, wild mushrooms, pickeld chili
tuscan bean ragu, brocoli rabe, fennel
chocolate mousse, toasted hazelnuts, whipped cream
vanilla crema, lemon curd, cornmeal shortbread
Cesari delle Venezie, Veneto 2024
Pelissero, Piemonte 2020
poached veal, caper berries, tuna emulsion, lemon.
Persimmon marmellata, nut & seeds croccante, vin santo gelee, brioche.
Aged carnaloni rice, shaved black truffle, fontina val d'aosto.
Grilled ribeye, wild mushrooms, shallots, Barolo jus.
lobster, prawns, clams, San Marzano tomatoes, calabrian chili.
artichokes alla romana, saffron buerre blanc, potato puree
gianduja mousse, hazelnut dacquoise, fiore di latte, blood orange gelato
raspberry meringue, passion fruit crema, prosecco gelee
delicata squash, agrodolce, whipped ricotta
crispy potato torta, egg yolk mousse, regiis ova ossetra caviar*
citrus marinade, marcona almonds
White balsamic dressing, Italian breadcrumbs, walnuts, pecorino Toscano.
winter caponata,gnocco fritto,pine nuts, sicilian olive oil.
cotton candy grapes, citrus vinaigrette, pistachio, mint
mint yogurt, zatar.
shrimp, calamari, pickled jimmy nardello peppers, lemon aioli
Tuscan bread soup, lacinatto kale, cannellini beans, parmigiano reggiano.
Braised rabbit, wild mushrooms, pancetta
Honey nut squash, buttered hazelnuts, shaved black truffle.
wild boar ragu, San marzano, whipped ricotta
poached lobster, san marzano, calabrian chili, breadcrumb
guanciale, tomato sugo, pecorino romano
Parmigiano Reggiano, truffle butter, shaved black truffle.
braised short rib, whipped celeriac, shaved black truffle, Barolo sugo.
organic roasted chicken jus.
Tuscan bean ragu, smoked pancetta, savoy cabbage, apple agrodolce,
sugo alla puttanesca, citrus gremolata
mealted leek, sunchoke, wild mushroom, banyuls
aged carnaroli rice, fontina val d' aosto, shaved black truffle.
smoked mozzarella, fried basil
preserved mayer lemon, calabrian chili, breadcrumbs.
roasted garlic, vincotto, Parmegiano Reggiano.
gianduja ganache, hazelnut crema.
Fior di latte, espresso GF
ricotta cheesecake, lemon madeleine, citrus compote.
baked almond cream, Cinnamon gelato.
zucca amaro, solerno liqueur, aperol aperitivo, cocchi rosa, prosecco.
italicus rosolio di bergamoto, prosecco, green olives.
meletti limoncello, prosecco,club soda, lemon.
strega liquor, butterfly pea tendril infused spirit, prosecco, citrus.
La Cana Anejo Rum, pear puree, fresh lime, cinnamon syrup
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
smoked blend of Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Cappelletti Aperitivo, St Germain, drunken cranberries
Del Maguey Mezcal, Green Chartreuse, Cherry Liqueur, Elderflower, lime
Amaro Averna, blood orange juice , mezcal, honey syrup, orange bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro.
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Bitters.
red wine, cognac, citrus, limoncello, citrus juice, fruit.
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
The Botanist Gin slay, Antica Formula, Campari,
Citadelle gin, cocchi americano, Lillet Blanc, L' aperitivo nonino.
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Fort Hamilton Gin, Cappelletti Aperitivo, Rossen Bitters, Cocchi Rosa
Tito's vodka, Amaro Montenegro, citrus, ginger beer.
Kapriol grapefruit & hibiscus gin, Dolin dry vermouth de Chambery
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling Clementine, cream, orange
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
Gaja "RossJ- Bass"
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Nicolas Feulliate, brut reserve NV
Cesarini soforza NV (trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Pacher Hof, Trentino
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Livio Felluga, (Friuli,Venezia, Giulia)
Castello della sala "Bramito" (Umbria)
Grande Cuvee, Domaine du dragon, Provence,
Pierre Riffault, "Cortem a Batis" Loire,France
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
Michael Briday "Rully" (Burgundy , France)
Vigne Surrau "Branu" DOCG, (Sardinia)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Il Molino Di Grace, Toscana
G,D, Vajra "albe"
La Ponderina (Toscana)
Campo Alle Comete (Bolgheri)
Celsetino Pecci DOC (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Garesio "Nizza Gavelli" Piemonte
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2012
Brut Rose NV
Brut Reserve
Brut Rose " Limoux"
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
G.D. Vajra "Bella Rossa" Piemonte 2023
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
Vie Di Romans, Venezia Giulia 2021
E Valentini 2010
PRIMO MONTE, Orange wine, 2023
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
G.D. VAJRA, 2023
ROCCHE DEI MANZONI "Tataya" 2023.
LA GANGHIJA, 2023
LA SCOLCA, 2022
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2019
Riserva "Bosan" 2018
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
SARTORI DI VERONA 2016
TEZZA, 2015
VIGNA 800, "El campanar" 2017
MONTECARIANO, 2018
2020
'Cole' 2014
2019
'Serraboella' 2018
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
2017
"Santo Stefano" Riserva, 2017
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2020
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2022
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2023
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
I Sodi di S. Niccolo, 2018
Sammarco 2019
1999
1996
2020
Insoglio Del Cinghiale 2023
2022
2020
2020
2021
2020
PLANETA "Menfi" DIDACUS 2018
GAJA-IDDA, Carricante, Sicilia, 2023.
CUSUMANO "Shamaris" Sicilia,2020
COFFELE ALZARI, (Garganela)
MONTECARIANO, Veneto, 2023
2023
2022
2022
2023
2019
2022
2018
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2019
2018
"Podernovi", 2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2006
'Annata' 2012
Frescobaldi 2017
2016
2018
2018
"Le Due Porte" 2016
2016
casa d'ambra, "tenuta frassitelli" 2023
Quintodecimo " via del campo", 2022
Quintodecimo "Giallo d' Arles" 2022
2019
2022
Le Piane 2012
2018
"Valmaggiore" 2023
"Sito Moresco" 2021
2022
2017
TENUTA SANTI GIACOMO 'La Fogliola" Marche 2020
BELLANTONIO "Elevato in Anfora" Marche, 2018
DEI CASTELLI DEI JESSI MONTECAPPONE "Utopia",Marche, 2018
CASALE DEL GIGLIO "Anthium" Lazio, 2022.
OTTIN ELIO, Aoste, 2022
TENUTA DI SALVIANO-CASTELLO DI TITIGNANO" Rigogoli" Umbria, 2021
Querciabella 'Batar' 2021
Gaja, 'Vistamare' 2022
roasted mushrooms, taleggio fonduta
crispy saffron risotto, burrata
veal stuffed ravioli, veal sugo, parmigiano-reggiano
pork sausage ragu, porcini mushrooms, grana padano
kumquat marmellata
i favati 'terrantica'
la ponderina
borlotti beans, lacinato kale, parmigiano reggiano
winter caponata, crostini, sicilian olive oil
gorgonzola dolce, walnuts, truffle vinaigrette
braised escarole, salsa verde, castelvetrono olives
carnaroli rice, wild mushrooms, pickeld chili
tuscan bean ragu, brocoli rabe, fennel
chocolate mousse, toasted hazelnuts, whipped cream
vanilla crema, lemon curd, cornmeal shortbread
Cesari delle Venezie, Veneto 2024
Pelissero, Piemonte 2020
poached veal, caper berries, tuna emulsion, lemon.
Persimmon marmellata, nut & seeds croccante, vin santo gelee, brioche.
Aged carnaloni rice, shaved black truffle, fontina val d'aosto.
Grilled ribeye, wild mushrooms, shallots, Barolo jus.
lobster, prawns, clams, San Marzano tomatoes, calabrian chili.
artichokes alla romana, saffron buerre blanc, potato puree
gianduja mousse, hazelnut dacquoise, fiore di latte, blood orange gelato
raspberry meringue, passion fruit crema, prosecco gelee
delicata squash, agrodolce, whipped ricotta
crispy potato torta, egg yolk mousse, regiis ova ossetra caviar*
citrus marinade, marcona almonds
aged 36 months, gnoccho fritto
baby greens, poached rhubarb, gorgonzola piccante, meyer lemon vinaigrette
winter caponata,gnocco fritto,pine nuts, sicilian olive oil.
cotton candy grapes, citrus vinaigrette, pistachio, mint
mint yogurt, zatar.
shrimp, calamari, pickled jimmy nardello peppers, lemon aioli
sliced veal, tuna emulsion, caper berries, arugula
Braised rabbit, wild mushrooms, pancetta
Honey nut squash, buttered hazelnuts, shaved black truffle.
wild boar ragu, San marzano, whipped ricotta
poached lobster, san marzano, calabrian chili, breadcrumb
guanciale, tomato sugo, pecorino romano
aged carnaroli rice, fontina val d'aosto, shaved black truffle
parmigiano reggiano, truffle butter, shaved black truffle
prime NY striploin, barolo jus, green garlic butter, rosemary potato, spring onion
organic roasted chicken jus.
Tuscan bean ragu, smoked pancetta, savoy cabbage, apple agrodolce,
sugo alla puttanesca, citrus gremolata
mealted leek, sunchoke, wild mushroom, banyuls
smoked mozzarella, fried basil
preserved mayer lemon, calabrian chili, breadcrumbs.
roasted garlic, vincotto, Parmegiano Reggiano.
gianduja ganache, hazelnut crema.
Fior di latte, espresso GF
ricotta cheesecake, lemon madeleine, citrus compote.
baked almond cream, Cinnamon gelato.
zucca amaro, solerno liqueur, aperol aperitivo, cocchi rosa, prosecco.
italicus rosolio di bergamoto, prosecco, green olives.
meletti limoncello, prosecco,club soda, lemon.
strega liquor, butterfly pea tendril infused spirit, prosecco, citrus.
La Cana Anejo Rum, pear puree, fresh lime, cinnamon syrup
Espolon tequila, Cynar, sfumato rabarbaro, citrus, ginger salt
smoked blend of Woodford Reserve bourbon, Michter's rye, Cappelletti Aperitivo, St Germain, drunken cranberries
Del Maguey Mezcal, Green Chartreuse, Cherry Liqueur, Elderflower, lime
Amaro Averna, blood orange juice , mezcal, honey syrup, orange bitters $1 OF PROCEEDS WILL BE DONATED TO CIA SCHOLARSHIP IN HIS NAME
Fig and herb infused Elijah Craig bourbon, Zucca Rabarbaro.
Rittenhouse Rye, Carpano Antica Formula, allspice liquor, Bitters.
red wine, cognac, citrus, limoncello, citrus juice, fruit.
Stoli Gold vodka, Stoli Vanilla vodka, coffee liqueur, Lavazza espresso, averna, Maldon sea salt
The Botanist Gin slay, Antica Formula, Campari,
Citadelle gin, cocchi americano, Lillet Blanc, L' aperitivo nonino.
Rittenhouse Rye, Punt e Mes, Cappelletti Aperitivo, Barolo Chinato
Fort Hamilton Gin, Cappelletti Aperitivo, Rossen Bitters, Cocchi Rosa
Tito's vodka, Amaro Montenegro, citrus, ginger beer.
Kapriol grapefruit & hibiscus gin, Dolin dry vermouth de Chambery
Luxardo Maraschino Cherry Juice, Sparkling Water, Cherries
Elderflower Syrup, Sparkling Water, Lemon
Passion Fruit Puree, Lemon Juice, Agave, Sparkling Water
Naughty N/A sparkling rose, fresh orange juice, Fever Tree Tonic, St Agrestis N/A bitters
Galvanina organic sparkling Clementine, cream, orange
Tiefenbrunner 2020 375ml
San Salvatore 'Pian di Stio' 2017 500ml (Campania)
Gaja "RossJ- Bass"
2019 Fontodi 375ml (Toscana)
Luigi Righetti (Veneto) 2019
Vietti Castiglioni 2019
Brunello Di Montalcino DOGC 2022
Ca Furlan Cuvee Beatrice Extra Dry 2018
Nicolas Feulliate, brut reserve NV
Cesarini soforza NV (trentino)
Broglia 'Il Doge' (Piemonte)
Pacher Hof, Trentino
I Favati 'Terrantica' (Campania)
Livio Felluga, (Friuli,Venezia, Giulia)
Castello della sala "Bramito" (Umbria)
Grande Cuvee, Domaine du dragon, Provence,
Pierre Riffault, "Cortem a Batis" Loire,France
Bruno Giacosa
I Ottella (Lombardy)
Pecchenino (Piemonte)
Michael Briday "Rully" (Burgundy , France)
Vigne Surrau "Branu" DOCG, (Sardinia)
ST Michael-Eppan 2018 (Alto-Adige)
Il Molino Di Grace, Toscana
G,D, Vajra "albe"
La Ponderina (Toscana)
Campo Alle Comete (Bolgheri)
Celsetino Pecci DOC (Toscana)
Tolaini Al Passo (Toscana)
Garesio "Nizza Gavelli" Piemonte
Ca'Furlan Cuvee Beatrice - Extra Dry
Brut Reserve NV
Brut
Brut Rose
"Comtes de Champagne" 2012
Brut Rose NV
Brut Reserve
Brut Rose " Limoux"
San Salvatore, 'Vetere', IGP Campania Rosato
G.D. Vajra "Bella Rossa" Piemonte 2023
Ronchi di Cialla 2006
Jermann 'Where Dreams Have No End' 2020
Jermann 'Vintage Tunina' 2020
Ronchi di Cialla 1997
Vie Di Romans, Venezia Giulia 2021
E Valentini 2010
PRIMO MONTE, Orange wine, 2023
Terlano 2022 PG
Terlano 2022
Pacher Hof 2021
Cantina Tramin Kellerei 'Stoan' 2022
Terlan 'Winkl' Alto Adige Terlano DOC
Damilano 2019
Vietti 2021
G.D. VAJRA, 2023
ROCCHE DEI MANZONI "Tataya" 2023.
LA GANGHIJA, 2023
LA SCOLCA, 2022
'Bric del Fiasc' Barolo 1990 5L
Carobric' 1999 1.5L
'Asili' Red Label 2007 1.5L
2005 1.5L
'Tenuta dell'Ornellaia' 2011 3L
'25th Anniversary' Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc 2010 1.5L
Marion 2019
Riserva "Bosan" 2018
Dal Forno Romano 2008
Dal Forno Romano 2007
Dal Forno Romano 2009
Amarone Riserva 2015
SARTORI DI VERONA 2016
TEZZA, 2015
VIGNA 800, "El campanar" 2017
MONTECARIANO, 2018
2020
'Cole' 2014
2019
'Serraboella' 2018
'Curra' 2014
'Gaiun Martinenga' 2011 VC
'Vanotu' 2015
'Paje' 2013
'Paje' 2014
'Asili' Red Label 2011
'Santo Stefano di Neive' 2011
Produttori del Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2015
Produttori del Barbaresco Riserva 'Paje' 2015
'Sori San Lorenzo' 2006
2017
"Santo Stefano" Riserva, 2017
'Monprivato Cà d'Morissio' 2004
'Brunate' 2012
'Bricco Rocche' 2008
'Romirasco' 2006
'Cascina Francia' 2006
'Monfortino Riserva' 2005
Falletto' 2009
'Runcot' 2006
'Bussia' 2001
Le Vigne' 2007
'Le Vigne' 2006
Le Vigne' 2004
'Cannubi-Boschis' 2007
'Cannubi Boschis' 2004
'Bric del Fiasc' 2008
'Rocche dell'Annunziata' 2004
'Brunate' 2008
'Brunate' 2006
'Rocche' 2007
'Rocche' 2006
'Villero' 2007
'Villero' 2006
'La Serra' 2005
'Rocche dell'Anunziata~Torriglione' 2004
'Brunate' 2003
Gaja 'Sori San Lorenzo' 2006
Barolo 2020
Barolo 2016
Monteraponi Baron Ugo 2017
2019
2022
2018
'Ser Lapo' 2014
'Coltassala' Gran Selezione 2018
2018
(Bolgheri) Merlot-Syrah-Sangiovese 2023
Soldera Sangiovese 2005 (Montalcino)
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2016 (Bolgheri)
Merlot 2015 (Bolgheri)
Antinori Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2015 (Chianti)
I Sodi di S. Niccolo, 2018
Sammarco 2019
1999
1996
2020
Insoglio Del Cinghiale 2023
2022
2020
2020
2021
2020
PLANETA "Menfi" DIDACUS 2018
GAJA-IDDA, Carricante, Sicilia, 2023.
CUSUMANO "Shamaris" Sicilia,2020
COFFELE ALZARI, (Garganela)
MONTECARIANO, Veneto, 2023
2023
2022
2022
2023
2019
2022
2018
'Poggio al Vento' 2006
2012
2006
RISERVA Valentina 'Spelt' 2019
2018
"Podernovi", 2016
2017
Poggio al Granchio 2016
2006
'Annata' 2012
Frescobaldi 2017
2016
2018
2018
"Le Due Porte" 2016
2016
casa d'ambra, "tenuta frassitelli" 2023
Quintodecimo " via del campo", 2022
Quintodecimo "Giallo d' Arles" 2022
2019
2022
Le Piane 2012
2018
"Valmaggiore" 2023
"Sito Moresco" 2021
2022
2017
TENUTA SANTI GIACOMO 'La Fogliola" Marche 2020
BELLANTONIO "Elevato in Anfora" Marche, 2018
DEI CASTELLI DEI JESSI MONTECAPPONE "Utopia",Marche, 2018
CASALE DEL GIGLIO "Anthium" Lazio, 2022.
OTTIN ELIO, Aoste, 2022
TENUTA DI SALVIANO-CASTELLO DI TITIGNANO" Rigogoli" Umbria, 2021
Querciabella 'Batar' 2021
Gaja, 'Vistamare' 2022
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