Esquisse" has been awarded two Michelin stars since its opening. Lionel Beka, who trained at a number of world-famous starred restaurants, is the executive chef. This restaurant offers progressive, gentle, and unique cuisine that is rooted in the traditions and techniques of French cuisine while incorporating Japanese ingredients and techniques.
Located deep in the mountains of Toyama Prefecture, 'Revo' is a French restaurant that makes the most of local fresh ingredients. Chef Eiji Taniguchi's dishes use an abundance of locally sourced vegetables, game, and seafood from Toyama Bay, evoking a sense of wonder with each visit. Along with accommodations featuring a Finnish-style sauna, guests can enjoy a special time that heals both the mind and body. This establishment offers a unique experience of the latest in local gastronomy, attracting visitors from all over the country.
「麻布長江」で cocina china y 「龍吟」で cocina japonesa, el chef Kawada demuestra su habilidad en 「茶禅華」. Nuestro restaurante, ubicado en un tranquilo barrio residencial de Minami-Azabu, es una casa unifamiliar remodelada que fue utilizada como residencia de embajadores, lo que le da un espacio amplio y una decoración de ambiente chic. Desde su apertura, ha recibido dos estrellas Michelin, lo que ha contribuido a su excelente reputación. Sin duda, se convertirá en uno de los restaurantes de cocina china más representativos de Tokio.
Ubicado en Iwade, Wakayama, este singular restaurante italiano en una casa unifamiliar ofrece una experiencia culinaria original utilizando más de 100 tipos de verduras y hierbas cultivadas en su propio jardín, así como mariscos y caza de la región de Wakayama.
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