Kijun Yamada

Se pueden disfrutar sashimi hecho con mariscos frescos y platos que aprovechan los ingredientes de temporada. En particular, el sashimi de toro y de lenguado es exquisito, y cada vez que se visita se puede saborear un nuevo gusto. Los gratines y los platos de olla también son populares, ofreciendo opciones reconfortantes. Con un menú variado, se puede disfrutar sin aburrirse.

El interior del restaurante ofrece una atmósfera tranquila que evoca la estética japonesa, y en los asientos del mostrador se puede disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca. La atención al cliente, que da una cálida bienvenida a los visitantes, es también uno de sus atractivos, permitiendo disfrutar de un tiempo agradable. También hay asientos separados, lo que permite disfrutar de momentos privados.

Abierto en agosto de 2020 en la ciudad de Kamisu, en la prefectura de Ibaraki. Ofrecemos platos que aprovechan ingredientes frescos y somos queridos por la gente local. Al continuar proponiendo un nuevo estilo de cocina japonesa, estamos arraigando una nueva cultura gastronómica en la región. Desde nuestra apertura, hemos sido apreciados por la comunidad local.