Yamanoi

Ofrecemos una experiencia lujosa donde se pueden disfrutar tanto la comida japonesa como el sushi. Utilizando ingredientes frescos, los platos que destacan la habilidad del artesano ofrecen un nuevo descubrimiento en cada visita. Cada plato maximiza el umami de los ingredientes, cautivando a quienes los prueban. En particular, el sushi destaca por su técnica de moldeado, permitiendo disfrutar de un sabor exquisito.

El ambiente tranquilo y japonés que impregna el interior del restaurante brinda paz a quienes lo visitan. En los asientos del mostrador, se puede disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca, pasando un tiempo especial. La decoración que refleja la belleza japonesa crea momentos agradables. Además, la iluminación y la música realzan la comodidad, ofreciendo un espacio para relajarse.

Este restaurante, amado durante muchos años, ofrece comida japonesa tradicional y sushi, mientras se atreve a probar nuevas ideas. Continúa evolucionando, valorando la cultura gastronómica local y sigue emocionando a quienes lo visitan. Desde su fundación, ha sido querido por la gente local y siempre ha recibido altas calificaciones.

Shima es un chef que posee habilidades excepcionales tanto en la cocina japonesa como en el sushi. Para satisfacer a los huéspedes que visitan, siempre selecciona ingredientes frescos y ofrece platos preparados con dedicación. Su cocina resalta al máximo el atractivo de los ingredientes y cautiva a quienes los degustan.