Borine Saenggogitgan Seochang Branch

국내산 돼지를 가장 신선한 상태로 제공, 골라먹는 재미와 살아있는 풍부한 육즙을 느끼실 수 있습니다.(56,000원)

등심중에서도 근내지방이 우수하여 육질이 뛰어나 풍미, 다즙성, 연도가 높은 구이용에 최적의 부위입니다.(25,000원)

갈비살 중에서도 최고의 부위만을 엄선하여 깊은 풍미와 더불어 향긋한 맛을 담았습니다.(29,000원)

살치살의 마블링은 소고기 부위 중 가장 좋고, 또 육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 것을 구워 먹으면 입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있다.(29,000원)

쫄깃한 식감의 토시, 육즙과 지방이 풍부한 치마, 연하고 고소한 제비추리 구성의 특수모듬(29,000원)

돼지의 목덜미부위로 살코기 사이에 촘촘히 박혀있는 마블링 때문에 고소함은 기본 씹는 맛이 연하고 아삭아삭해 마치 소고기 차돌박이나 양깃머리를 합쳐놓은 맛이 납니다.(20,000원)

가브리살의 육질은 지방이 적어 질길것 같지만 지방색이 연한 우유빛을 띠고 있으며, 고급지방인 등지방이 분포되어 있으므로 삼겹살보다 연하고 부드러우여 쫄깃합니다.(18,000원)

대한민국에서 가장 대중적인 돼지고기 부위로 지방부위가 쫄깃하고 잡냄새가 나지 않습니다.(15,000원)

정육속에 지방이 굵은 망상으로 적당히 박혀있으며, 적육과 지방사이에 섬유질이 있고, 등심쪽에 납작한 오돌뼈가 있으며 맛이 진하고 가장 돈육다운 육질 부위로 취급되고 있습니다.(15,000원)

육사시미 200g 20,000원(10,000원)

(10,000원)

(6,000원)

(4,000원)

(5,000원)

(3,000원)