Kohiru Yaksu

コーヒージェリーとキャラメルバナナチョコガナッシュクリームで、コヒルでしか楽しむことができないパフェです。

サクサクのクランブルと新鮮なイチゴ、ブルーベリー、コンポート、ジェラートを重ねて作られたパフェ

牛乳と卵とバニラビーンズで作られた基本的な日本式プリン。

コヒルの湧水でのみ販売されるブルーソーダ。 さわやかなソーダの味ともちもちしたジェラートの調和

生のオレンジと生のグレープフルーツを絞って作られた新鮮でさわやかなエード

ラテの上にコクがあり甘さがあるクリームが乗ったメニューです。

生いちごをすりつぶして作られた新鮮ないちごラテ。いちごのさわやかな味と牛乳のコクのある味、そしていちごの果肉

とろける食感と夜の豊かな味を表現しました。柔らかいクリームと一緒にお召し上がりください

濃厚なコヒルのエスプレッソとマスカルポーネの風味を感じることができます。

栗が一粒丸ごと入っている栗ホイニャンシエ。 甘い栗と香ばしい栗の風味。

ラム酒に漬け込んだイチジクをふんだんにのせ、やわらかく甘く仕上げています。

ゴメバターの風味豊かな外皮を持つベーシックなフニャンシエ。

さっぱりしていてコクのある塩パンです。バターを惜しみなく入れました。

外はサクサク！ダクラムの風味とサクサクとした食感

ダークチョコレートのほろ苦さと塩の甘じょっぱさ、 とろける食感のテリーヌです。