Samovar

marinierte Tomaten, Gurken, Pilze und Krautsalat

Kartoffel-Gemüsesalat mit Ei, Salzgurken und Fleisch

Hering unter dem Mantel, die wohl köstlichste Art Matjesfilets zu genießen

gemischte Vorspeisenplatte mit russischen Salaten, Lachs, gefülltes Ei mit Meta-Kaviar und mit einem russischen Wodka

mit gegrillter Hähnchenbrust

mit Schafskäse und Oliven

mit Lachs und Ei

aus frischen Pilzen gekocht, Sahnehaube und Buttercroutons

mit Elchfleischklößchen, Sahnehaube und Buttercroutons

mit gemischtem Fleisch, saure Gurken und Oliven

Rote Beete-Weißkohl-Rindfleisch-Suppe mit Smetana und Kräutern

hausgemachte Teigtaschen mit Geflügelfleischfüllung in Boullion

In Russland werden Piroggen mit verschiedenen Füllungen zubereitet und gerne zu Suppen gegessen.

mit Hackfleisch gefüllt, dazu Smetana

mit Blattspinat und Käse gefüllt

mit Pilzen gefüllt, dazu Smetana

drei Stück gefüllt mit Fleisch, Spinat, Käse und Pilzen, dazu Smetana

mit Lachs und Smetana

mit Keta-Kaviar und Smetana

gekochte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

gekochte Teigtaschen mit Fleischfüllung, Butter, Röstzwiebeln und Smetana

auf Blattspinat mit Kräuterbutter und Kroketten

mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kartoffeln, im Topf serviert

mit Buttermischung gefüllt, paniert und gebacken, dazu frisches Grillgemüse, Crèmechampigons und Bratkartoffeln

mit Zucchini-Auberginen-Paprika-Möhrengemüse und Bratkartoffeln

Rindfleischstreifen Rahmchampigons, dazu Strohkartoffeln

mit grünem Pfeffer in einer Weinbrand-Sahne-Sauce, dazu frisches Grillgemüse und Pommes

mit Keta-Kaviar, Smetana, Blattspinat und Kroketten

Hähnchen-, Schweine- und Lammfleisch

Seefisch, Lachs und Shrimps mit Gemüsestreifen und Kartoffeln in Tomaten-Weißwein-Sahne-Sauce, im Tontopf

gebratenes Zanderfilet nach Kosaken-Art mit einer Sauce aus Karotten, Zwiebeln, Gurken und Tomaten, dazu Kartoffeln und einem gemischten Salat

auf Sauerkraut dazu gebratene Wareniki mit Kartoffelfüllung

mit feiner Pilzrahmsauce, Preiselbeeren, Rotkohl und Kroketten

in Rotweinsauce mit Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kroketten

(nach einem alten Rezept aus der Zarenzeit) in feiner Schmandsauce mit Bratkartoffeln und Essigfrüchten

in feiner Wodkarahmsauce, Rosenkohl und Kartoffelkroketten

auf Walnusseis mit Sahne

süßes Quarkbeignet mit Preiselbeeren, Smetana und Vanilleeis

Weizenbliny mit Quark gefüllt und mit Schattenmorellen garniert

mit Preiselbeeren und Smetana garniert

gekochte Teigtaschen gefüllt mit Kirschen, Smetana und Vanilleeis

Portion