Iroiya

Reúne platos tradicionales típicos de Kumamoto y se sirven con un sazonado sencillo que realza la calidad de los ingredientes. Hay karaage, tataki de pollo, gyozas de alitas y muchas otras comidas que combinan bien con el alcohol; todas son accesibles y muy satisfactorias. Junto con el sake japonés y el shochu locales, se pueden disfrutar los sabores propios de un viaje. Además, pruebe la especialidad de la casa, la que el propietario presume: daikon frito (rábano japonés frito); no deje de degustarlo.

El interior es de diseño compacto, con mesas, una zona con tatami y una barra; se aceptan reservas para hasta cuatro grupos y se respira un ambiente local y tranquilo. Tiene muchos clientes locales y, aunque es una zona turística, su encanto reside en la sensación cercana a la vida cotidiana. Al estar gestionado por un solo propietario, la elaboración de los platos puede tardar, pero eso permite disfrutar de un tiempo más relajado.

Ubicada en la calle de aguas termales, esta izakaya ha sido amada por los lugareños y turistas durante muchos años. Es gestionada por dos mujeres que continúan ofreciendo una cálida hospitalidad a quienes la visitan. Muchos mensajes de personas que han visitado en el pasado están escritos en las paredes, y es apreciada como una parte arraigada de la comunidad.