Onmijeong

Le riz au saumon cru vieilli et le assortiment de katsu (filet mignon, fromage, etc.) sont les plats phares, le saumon ayant subi un processus de vieillissement en trois étapes, offrant une texture épaisse et douce sans goût de poisson. Le tonkatsu est croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, et peut être dégusté avec diverses sauces.

Un espace avec un intérieur chaleureux de style japonais et une attention minutieuse, où l'on peut ressentir la lumière du soleil et le vent depuis les places près de la fenêtre, créant une atmosphère tranquille et paisible. C'est un lieu adapté à diverses situations telles que manger seul, des rendez-vous ou des réunions de famille.