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Miyoshi

Name: Miyoshi
Address: 3 Chome-50-7 Kengun, Higashi Ward, Kumamoto, 862-0911, Kumamoto-shi Higashi-ku, préfecture de Kumamoto, JP
Telephone: +81963670335
Price range: JPY 14 000
Rating: 3.4

味良

3.40

（1avis）

JPY 9 000

JPY 14 000

Sushi

Kumamoto-shi Higashi-ku, préfecture de Kumamoto, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 9 000

JPY 14 000

Horaires d'ouverture

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Kenngunnmachià0.17 kmGare de Kenngunnkoubannmaeà0.19 kmGare de Zoological And Botanical Gardens Entranceà0.48 km

Type de place

Comptoir

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

10 août à 6 septembre 2026

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：Réservation instantanée

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：Jours de fermeture

A heartwarming sushi restaurant with exquisite salt

Miyoshi offers a unique experience of enjoying sushi with its own homemade salt. The chef's dedication is evident in the carefully prepared ingredients, which will leave you truly impressed by their deliciousness. Enjoy a blissful sushi experience along with wasabi sourced from Shizuoka and carefully selected sake.

Évaluation

3.40（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Misaki

@misaki-346960

Japon

2025年9月16日

4.0

You can enjoy a calm experience while conversing with the craftsman at the counter. Here, the signature dish is sushi that emphasizes the umami of salt rather than relying on soy sauce. I appreciate that they first check the saltiness and adjust it according to your preference. The anago (conger eel) is fluffy and aromatic, and the five-layered shime-saba (marinated mackerel) left a strong impression. The zuke (marinated tuna) that comes out midway is luxurious, with the aroma of tuna and the umami of soy sauce enriched with dashi spreading out. The seared otoro (fatty tuna) has a melting texture, and I felt that this restaurant values its ingredients.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Miyoshi

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 96-367-0335

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Kenngunnmachià0.17 kmGare de Kenngunnkoubannmaeà0.19 kmGare de Zoological And Botanical Gardens Entranceà0.48 km

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~22:00

Réservation possible

lundi

11:00~22:00

Réservation possible

mardi

11:00~22:00

Réservation possible

mercredi

11:00~22:00

Réservation possible

jeudi

11:00~22:00

Réservation possible

vendredi

11:00~22:00

Réservation possible

samedi

11:00~22:00

Réservation possible

Jour férié

11:00~22:00

Réservation possible

Budget

JPY 9 000

JPY 14 000

Type de place

Comptoir

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Équipements

Parking

Oui

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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