Hanyakbang Dwaeji Gukbap Hyeongje Sikpum

Le plat phare, le gukbap de porc de Han-don, se caractérise par un bouillon clair et une généreuse portion de viande de porc. Le porc est servi avec un pesto de piment et des crevettes au citron, accompagné de riz cuit avec du riz fraîchement moulu le jour même. Une variété de plats d'accompagnement, tels que du kimchi et des radis râpés, est également servie pour profiter d'une riche saveur.

L'intérieur en bois, qui rappelle les vestiges d'une ancienne pharmacie traditionnelle, et l'espace soigneusement agencé évoquent davantage un restaurant de cuisine coréenne qu'une simple échoppe de soupe de porc. La longue table centrale et les décorations florales créent une atmosphère spéciale, offrant un environnement où les clients peuvent déguster leur repas confortablement.

Ce lieu est un restaurant spécialisé dans le gukbap de porc, né de la rénovation d'un ancien cabinet de médecine traditionnelle. Il possède un charme unique où tradition et modernité s'harmonisent. Établi comme l'un des restaurants emblématiques de Busan, il est aimé par beaucoup.