Miyajima

Les soba faits à la main chaque matin ont une texture ferme et une sensation en bouche exceptionnelle. L'anguille est sélectionnée vivante chaque jour et est préparée après la commande. En la grillant sans la cuire à la vapeur à la manière de Kansai, nous maximisons la saveur de l'anguille. Vous pouvez également profiter de plats mettant en valeur des ingrédients de saison.

L'intérieur est un espace japonais plein de charme, agrémenté d'éléments modernes, créant une atmosphère apaisante. Il dispose d'un grand parking et d'un service de minibus, ce qui le rend pratique pour les groupes. Vous pouvez profiter de vos repas dans un cadre agréable. C'est un endroit fascinant où chaque visite apporte de nouvelles découvertes.

Situé au pied du Mont Fuji, nous proposons des plats qui mettent en valeur les bienfaits de la nature locale. Aimé par les habitants depuis de nombreuses années, nous transmettons le charme de Fujinomiya aux visiteurs. Profitez d'une saveur où tradition et innovation se rencontrent. Tout en préservant la culture culinaire locale, nous continuons également à relever de nouveaux défis.