Izakaya Chonmage

Vous pourrez déguster des plats préparés avec du bœuf de Miyazaki et des fruits de mer frais. Le menu propose une riche sélection de saveurs locales, comme les huîtres au vinaigre et les champignons shiitake au beurre. Une grande variété de shōchū est également disponible, s'accordant parfaitement avec les plats. De plus, des spécialités uniques comme le poulet cru et les œufs brouillés aux ciboules sont également proposées.

Le restaurant dispose d'un comptoir et de tables traditionnelles, offrant un espace spacieux pour se détendre. Il y a de nombreux clients réguliers, et vous pouvez profiter d'une atmosphère conviviale tout en conversant avec le personnel. C'est un lieu unique où le propriétaire aux cheveux blonds vous accueille, vous permettant de passer un moment agréable.

Le propriétaire maintient un style de chonmage depuis près de 30 ans et gère cette izakaya depuis 7 ans. S'appuyant sur son expérience en tant que poissonnier, il propose des ingrédients frais. Cette izakaya, qui continue d'être aimée par les habitants, est une présence importante qui soutient la culture alimentaire locale.