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Evier

Name: Evier
Telephone: +81177762207
Price range: JPY 18 000
Rating: 3.31

エヴィエ

3.31

（1avis）

JPY 18 000

French

Aomori-shi, préfecture d’Aomori, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 18 000

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mercredi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

jeudi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Adresse

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées (JCB, AMEX, Diners ) Paiement par code QR indisponible

1 à 28 juin 2026

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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

A restaurant with refined cuisine and a cozy atmosphere

Evie is a hidden gem where you can enjoy sophisticated dishes crafted by the chef's creativity. The interior is small and exudes a warm ambiance, making it a place you want to return to every time you visit. The dishes, lavishly using ingredients from Aomori, are delicious and stimulate the senses, with the bisque made from spiny crab and the house-made corned beef being particularly memorable. You can also enjoy pairings with high-quality wines, ensuring new discoveries with each visit.

Évaluation

3.31（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.33(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

emi

@emi-867166

Japon

2025年7月18日

3.9

The calm restaurant located in the warehouse area near the port features a stylish monochrome interior with bold art. The first dish, a tartare of bluefin tuna, combined the rich fat with the acidity of onions, bringing happiness in a single bite. The lightly blanched squid that followed had a hint of yuzu fragrance, and when eaten with broccoli puree, its sweetness was greatly enhanced. The dishes combine local ingredients from Aomori with French techniques, making each plate unique and exciting. The wide selection of glass wines is also a delightful point, allowing for different flavors to be enjoyed with each dish. The portions are substantial, and I left the restaurant fully satisfied both in my stomach and heart.

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Informations de base

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Nom du restaurant

Evier

Anglais

Evier

Japonais

エヴィエ

Coréen

에비에

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 17-776-2207

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mercredi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

jeudi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

18:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 18 000

Mode de paiement

Cartes acceptées (JCB, AMEX, Diners ) Paiement par code QR indisponible

Équipements

Parking

Aucun

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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