Niuya Hikobei Ueda-ten

Nous mettons en avant le hormone de boeuf de Shinshu, en utilisant des méthodes de cuisson simples pour maximiser la saveur des ingrédients. Le style de cuisson sur un gril à charbon est caractéristique, et en le dégustant avec du sel et des légumes frais, vous pouvez découvrir un nouvel attrait pour le hormone. La tendreté et la saveur de la viande sont exceptionnelles.

L'intérieur, où l'on peut sentir la chaleur du bois, présente un comptoir noir et des chaises rouges qui donnent une impression chic. L'espace spacieux offre une atmosphère agréable, même pour les familles. Aux places au comptoir, vous pouvez également profiter de conversations avec le chef et passer un moment spécial.

Nous continuons à offrir un accueil chaleureux ancré dans la région. Nous attachons une grande importance à l'ambiance du restaurant et à la qualité des plats, proposant aux visiteurs de nouvelles façons de savourer les hormones. Depuis de nombreuses années, nous sommes aimés par les habitants et soutenons la culture culinaire locale.