Otako Ueitabashi

L'oden est bien imprégné de saveurs avec des radis et des œufs. Le bouillon est légèrement sucré et facile à boire. Vous pouvez également apprécier des plats aux saveurs familiales comme la salade de pommes de terre et le thon frit. Chaque plat est satisfaisant. Des plats mettant en valeur des ingrédients de saison sont disponibles, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes.

L'intérieur du restaurant dégage une atmosphère nostalgique des années Showa, où l'on peut ressentir chaleur et humanité. Aux places au comptoir, vous pouvez passer un moment de détente tout en savourant les plats. C'est un espace confortable, aimé des habitants locaux, qui offre des instants agréables.

Le restaurant principal est situé à Nihonbashi, avec une succursale à Kamitakabashi. Le propriétaire, qui travaillait à l'origine dans le restaurant principal, a transmis le goût et a réintroduit le toumeshi il y a quelques années. Aimé par la communauté depuis de nombreuses années, il est apprécié comme une présence ancrée dans la région. Tout en préservant la tradition de l'oden, de nouvelles initiatives sont également intégrées.