Café Jedermann

Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit. Aromen von Birne, Apfel und Pfirsich. Gute Balance und Harmonie mit einer feinen Perlage. 0,2l, 0,75l

Animierende Frucht im Zusammenspiel mit frischen Kräutern, eine Spur Mineralität, trotz Kraft wirkt er äußerst lebendig und jugendlich frisch, gute Balance . 0,2l, 0,75l

Sehr saftige und animierende Frucht, lebendige und zugleich elegante Säure, tolle Balance mit einer Spur Fruchtsüße. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus Catarratto und Inzolia im Glas. Besticht mit einem herrlich duftigen Bouquet von Wiesenblumen und reifen Birnen, gute und ausgewogene Säure. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus 85% Muscat d`Alexandria und 15% Gewürztraminer. Hellgelbe, grünliche Reflexe und ein intensiv fruchtiges Aroma von Pfirsich, Honig und Jasmin. 0,2l, 0,75l

Am Gaumen köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale. 0,2l, 0,75l

Frische und lebendige Saftigkeit dabei kraftvoll mit elegantem Körper. Aromen von Mandarine, und hellen Kirschen untermalt von einem Rosenduf. 0,2l, 0,75l

Feine Fruchtigkeit in der Nase, Aromen von Sauerkirschen und Noisette. 0,2l, 0,75l

Ein kraftvoller im Barrique ausgebauter Einzellagen-Merlot aus der Region Colli Euganei: Sein dichter Aromaschmelz erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren. 0,2l, 0,75l

Die Nase verwöhnt ein feiner Duft von Eukalyptus und Schokolade, der Gaumen wird durch Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und einer weichen Tanninstruktur bestimmt, sehr köstlich!. 0,2l, 0,75l

1cl

1cl

Rote Beete / Wildkräutersalate / Apfel-Vinaigrette

Dazu Drillingskartoffeln und von Hand geschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Irische Butte

Spinat - Belugalinsen und Zitronen Hollandaise

und gebratener Jakobsmuschel

Coppaschinken, Salami / gegrilltes Gemüse / Ziegenkäsepraline / geröstetes Brot Oliven Pesto

Rote Beete / Wildkräutersalate / Apfel-Vinaigrette

Pikante Tomatensauce / Parmesan / geröstetes Brot

Sardelle / Zitrone / Kapernäpfel / Preiselbeere Pommes Frites / Dill-Gurkensalat

Black Tiger Garnelen / cremiges Püree Frühlingsgemüse / Kalbsjus

Babyblattspinat / Kartoffelgratin / Rotwein-Thymian- Jus

Belugalinsen / Spinat / Zitronen Hollandaise

Kartoffelpüree / Perlzwiebeln / Äpfel

Dazu Drillingskartoffeln und von Hand geschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Irische Butter

Mit weißem und grünem Spargel

rote Zwiebelmarmelade / Chester / Bacon / hausgemachtes Burgerbrot /dazu Pommes frites

Parmesandressing / Anchovis, Römersalatherzen / Bacon

Kirschtomaten / Peperoni / kalt gepresstes Olivenöl, Gartenpetersilie

Schweinefiletspitzen / Spargel / Trüffelrahm

Cola - Currysauce / Mc Cain Pommes frites / knackiger Gartensalat

Wildkräutersalate mit gebratenem Maishuhn Beeren / Kirschtomaten / Croutons / helle Balsamicovinaigrette

Halbflüssiger Valrhona Schokoladenkuchen gefüllte Himbeeren / Eis

Passionsfrucht, Mango, Blutorange, Wiliams Birne Walnusseis, Vanilleeis, Amarena – Kirscheis Kugel je

Tessiner Feigensenf // frisches Obst, Walnüsse // Piccolino // Parmesan // Provolone // Gorgonzola // Manchego Dazu servieren wir Ihnen Brot und Butter

Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit. Aromen von Birne, Apfel und Pfirsich. Gute Balance und Harmonie mit einer feinen Perlage. 0,2l, 0,75l

Animierende Frucht im Zusammenspiel mit frischen Kräutern, eine Spur Mineralität, trotz Kraft wirkt er äußerst lebendig und jugendlich frisch, gute Balance . 0,2l, 0,75l

Sehr saftige und animierende Frucht, lebendige und zugleich elegante Säure, tolle Balance mit einer Spur Fruchtsüße. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus Catarratto und Inzolia im Glas. Besticht mit einem herrlich duftigen Bouquet von Wiesenblumen und reifen Birnen, gute und ausgewogene Säure. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus 85% Muscat d`Alexandria und 15% Gewürztraminer. Hellgelbe, grünliche Reflexe und ein intensiv fruchtiges Aroma von Pfirsich, Honig und Jasmin. 0,2l, 0,75l

Am Gaumen köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale. 0,2l, 0,75l

Frische und lebendige Saftigkeit dabei kraftvoll mit elegantem Körper. Aromen von Mandarine, und hellen Kirschen untermalt von einem Rosenduf. 0,2l, 0,75l

Feine Fruchtigkeit in der Nase, Aromen von Sauerkirschen und Noisette. 0,2l, 0,75l

Ein kraftvoller im Barrique ausgebauter Einzellagen-Merlot aus der Region Colli Euganei: Sein dichter Aromaschmelz erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren. 0,2l, 0,75l

Die Nase verwöhnt ein feiner Duft von Eukalyptus und Schokolade, der Gaumen wird durch Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und einer weichen Tanninstruktur bestimmt, sehr köstlich!. 0,2l, 0,75l

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Rote Beete / Wildkräutersalate / Apfel-Vinaigrette

Dazu Drillingskartoffeln und von Hand geschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Irische Butte

Spinat - Belugalinsen und Zitronen Hollandaise

und gebratener Jakobsmuschel

Coppaschinken, Salami / gegrilltes Gemüse / Ziegenkäsepraline / geröstetes Brot Oliven & Pesto

Rote Beete / Wildkräutersalate / Apfel-Vinaigrette

Pikante Tomatensauce / Parmesan / geröstetes Brot

Sardelle / Zitrone / Kapernäpfel / Preiselbeere Pommes Frites / Dill-Gurkensalat

Black Tiger Garnelen / cremiges Püree Frühlingsgemüse / Kalbsjus

Babyblattspinat / Kartoffelgratin / Rotwein-Thymian- Jus

Belugalinsen / Spinat / Zitronen Hollandaise

Kartoffelpüree / Perlzwiebeln / Äpfel

Dazu Drillingskartoffeln und von Hand geschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Irische Butter

Mit weißem und grünem Spargel

rote Zwiebelmarmelade / Chester / Bacon / hausgemachtes Burgerbrot /dazu Pommes frites

Parmesandressing / Anchovis, Römersalatherzen / Bacon

Kirschtomaten / Peperoni / kalt gepresstes Olivenöl, Gartenpetersilie

Schweinefiletspitzen / Spargel / Trüffelrahm

Cola - Currysauce / Mc Cain Pommes frites / knackiger Gartensalat

Wildkräutersalate mit gebratenem Maishuhn Beeren / Kirschtomaten / Croutons / helle Balsamicovinaigrette

Halbflüssiger Valrhona Schokoladenkuchen gefüllte Himbeeren / Eis

Passionsfrucht, Mango, Blutorange, Wiliams Birne Walnusseis, Vanilleeis, Amarena – Kirscheis Kugel je

Tessiner Feigensenf // frisches Obst, Walnüsse // Piccolino // Parmesan // Provolone // Gorgonzola // Manchego Dazu servieren wir Ihnen Brot und Butter

Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit. Aromen von Birne, Apfel und Pfirsich. Gute Balance und Harmonie mit einer feinen Perlage. 0,2l, 0,75l

Animierende Frucht im Zusammenspiel mit frischen Kräutern, eine Spur Mineralität, trotz Kraft wirkt er äußerst lebendig und jugendlich frisch, gute Balance . 0,2l, 0,75l

Sehr saftige und animierende Frucht, lebendige und zugleich elegante Säure, tolle Balance mit einer Spur Fruchtsüße. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus Catarratto und Inzolia im Glas. Besticht mit einem herrlich duftigen Bouquet von Wiesenblumen und reifen Birnen, gute und ausgewogene Säure. 0,2l, 0,75l

Cuvée aus 85% Muscat d`Alexandria und 15% Gewürztraminer. Hellgelbe, grünliche Reflexe und ein intensiv fruchtiges Aroma von Pfirsich, Honig und Jasmin. 0,2l, 0,75l

Am Gaumen köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale. 0,2l, 0,75l

Frische und lebendige Saftigkeit dabei kraftvoll mit elegantem Körper. Aromen von Mandarine, und hellen Kirschen untermalt von einem Rosenduf. 0,2l, 0,75l

Feine Fruchtigkeit in der Nase, Aromen von Sauerkirschen und Noisette. 0,2l, 0,75l

Ein kraftvoller im Barrique ausgebauter Einzellagen-Merlot aus der Region Colli Euganei: Sein dichter Aromaschmelz erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren. 0,2l, 0,75l

Die Nase verwöhnt ein feiner Duft von Eukalyptus und Schokolade, der Gaumen wird durch Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und einer weichen Tanninstruktur bestimmt, sehr köstlich!. 0,2l, 0,75l

1cl

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