CANTINE A MARE - Ristorante di Pesce

gamberi, polpo, frittura di calamari e souté di cozze - minimo per due persone

con sugo di pomodorini AOP e basilico fresco

con maionese al limone

con patate, pomodorini confit e filetti di porro croccante

su coulis di datterino al basilico e cremoso di bufala

con primizie di stagione e pomodori variegati in tre colori

branzino, tonno, spada e salmone - consigliato da condividere

per un’esperienza di freschezza e raffinatezza

con scampi, pomodoro e bisque di crostacei - minimo per due persone -

tagliato a coltello in dolce cottura

su una vellutata di patate e provola affumicata

con la sua bisque di crostacei e petali di basilico fresco

con vongole veraci, gamberi, cozze e calamari

mantecato con il suo fondo di crostacei e frutti di mare

con cremoso di melanzana alla soia e basilico

con pappa al pomodoro, pesto di basilico e pepe di Timut

con scarola sbottonata in due consistenze

al pepe verde e nido di spinacino saltato AOP

con funghi, patate croccanti e il suo fondo di mare

disponibile alla griglia o al forno

cremoso al cioccolato con gelato alla vaniglia (senza glutine) consigliato per due persone

con brownies di cioccolato, caffè e crema al mascarpone (senza glutine)

“a fiamma ardente” (senza glutine)

con ricotta, pistacchio, cioccolato e arancia semicandita

selezionata per colore, gusto e freschezza

shrimps, octopus, fried calamari and sautéed mussels -minimum for 2 people-

with cherry tomatoes AOP and fresh basil

with lemon mayonnaise

with potatoes, confit cherry tomatoes and crispy leeks

on a tomato coulis with buffalo cheese cream and basil

with seasonal vegetables and tomatoes

sea bass, tuna, swordfish and salmon -recommended for 2 people-

five premium oysters for a refined and fresh experience

with shrimp and tomato shellfish bisque -minimum for 2 people-

slow-cooked octopus with tomato sauce

fresh grouper, potato purée and smoked provola cheese

with shellfish bisque and fresh basil petals

with clams, squid, prawns and mussels

with shellfish and selected seafood

with eggplant cream, soy and basil

with tomato, basil pesto and Timut pepper

with escarole vegetable and the chef's sauce

in green peppercorn sauce and sautéed spinach

with mushrooms and crispy potatoes

grilled or baked

Creamy chocolate soufflé with vanilla ice cream (gluten-free) Recommended for two

with chocolate brownies, coffee and mascarpone cream (gluten-free)

(gluten-free)

with ricotta cheese, pistachio, chocolate and orange peel

Selected for its color, flavor, and freshness