Dongbang Chuksan Danggam Branch

360時間水中で低温熟成させることで、食感が柔らかく、香ばしさがより豊かになったプレミアム豚バラ肉

360時間水中で低温熟成させることで、皮の脂肪層のコクがさらにアップグレードされた豚バラ肉。

鮮紅色の肉に緻密に染み込んでいる大理石模様と刀傷のついた脂肪層の絶妙な調和

豚カルビの部位の中で一番良い部位だけを選別し、秘伝のタレに漬け込み、柔らかくて旨味が絶品です。

熟成豚バラ肉+熟成豚オイリ肉+タコ足ハンギョン肉+手作りソーセージ=700g

牛カルビの部位のうち、霜降りに優れた部位だけを選別し、肉質が良く、風味が絶品である牛カルビ肉。

牛肋骨部位を即席の調味料で漬けて、肉自体の豊かな肉汁を感じることができる日本式の牛肋骨肉

肋骨の内側に付いている厚い横隔膜の部分で、牛一頭からごく少量しか出ない希少部位です。

厚切りカルビ+皇帝アンゴラ+即席焼肉=500g

天然の調味料で味付けし、燻製をして香ばしさと歯ごたえを極大化させた酒のおつまみに最適な豚の角煮。

韓牛の骨に漢方薬と果物野菜などの材料を加えて煮込んだ秘伝のスープが魅力的な釜山の代表的な食べ物。

野菜や果物などの天然素材がたっぷり入った秘伝のタレが辛くても深い味わいのビビン麺

小麦麺と一緒に食べると最高に美味しい餃子。