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Kuu Restaurant
Kuu
3.34
（0risultati）USD 40
Japanese
Houston, Texas, United States
| L | M | M | G | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 11/1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
：Prenotazione immediata
：Prenotazione di una richiesta
：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
Ultime informazioni
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
budget
USD 40
Orari di apertura
indirizzo
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
Modern Japanese Sushi and Small Plates
Kuu offers contemporary Japanese dining with fresh sushi, creative rolls, and a range of shareable small plates. Highlights include delicately prepared sashimi, specialty rolls, and interactive dishes like beef cooked on a hot stone. The modern, softly lit space features an inviting sushi bar where guests can watch the chefs at work, while attentive service contributes to a polished yet comfortable experience.
valutazione
3.34（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
Main Menu
Wine List
Wine List
Main Menu
Wine List
Main Menu
Cold
Hirataki
seared flounder sashimi, thai chili truffle vinaigrette, yama momo
USD 16
Madai Tiradito
madai, lemon yuzu kimchi miso, candied red quinoa, lemongrass oil
USD 16
Kanpaccio
kanpachi, texas orange, thai chili, yuzu garlic soy
USD 18
Tuna Tartare with Taro Chips
tuna, texas orange, pistachio, avocado, taro chips, shiso edamame dressing
USD 16
Kunseitaro
smoked salmon, taro chips, golden raisins, yuzu thyme, asian pear
USD 16
King Crab Sunomono
alaska king crab, persian cucumber
USD 18
Hamaccio
yellowtail, ponzu, jalapeno, olive oil, parmesan, cheese, cilantro
USD 16
Hot
Crispy Duck
crispy duck breast, compressed apple, scallop chip, kimchi miso
USD 16
Chili Prawn
pacific chili prawn, kohlrabi, chili garlic sauce, kale
USD 18
Seared Sea Scallop
scallop, 60° egg, inoki mushroom okra, house cured bacon
USD 18
Wagyu and Unagi
texas kobe, unagi, peach kimchi emulsion
USD 18
Uni Crusted King Crab
king crab, uni custard, key lime
USD 19
Sakana Nabe
seasonal white fish, white rice, egg yolk, ginger garlic soy, bonito flakes
USD 15
Miso Black Cod
yuzu miso black cod, rainbow carrots, carrot puree
USD 20
Saba Shio with Brussels Sprouts
salt grilled mackerel, brussels sprouts, grilled onions, seasonal mushrooms
USD 15
Sasami Yaki
grilled chicken, crispy leeks, achoy
USD 17
Hot Rock
akaushi beef, garlic butter, ponzu
USD 20
Agemono
New Style Soft Shell Crab Tempura
softshell crab, roasted tomato, guacamole
USD 9
Shiso Hasami Age
shiso leaf, shrimp, onion, seasonal mushroom
USD 7
Creamy Rock Shrimp
rock shrimp tempura, kale chip, shishito pepper
USD 10
Shrimp Tempura
shrimp tempura, assorted vegetables
USD 9
Makimono
Kuu
asian pear | yuzu kosho | avocado maguro | lobster claw | edamame puree | peach kimchi emulsion
USD 18
Rin
shrimp tempura | cream cheese | avocado snow crab mix | serrano pepper | spicy aioli
USD 17
Takuma
grilled portobello mushroom | asparagus | avocado grilled wagyu ribeye | yuzu miso
USD 16
Yui
pepper sake | asparagus | avocado sake | lime | wasabi aioli
USD 15
June
spicy tuna | crunch unagi | avocado | unagi sauce | sesame
USD 17
Portobello
asparagus | avocado | cucumber | kohlrabi portobello mushroom | yuzu kosho
USD 13
Nanami
yuzu miso marinated cod | asparagus | avocado wrapped in soy paper | crispy leeks | yuzu miso
USD 17
Poseidon
chopped scallop | scallion | crunch diced maguro, sake & hamachi | truffle yuzu vinaigrette
USD 17
Truffle Suzuki
hamachi | scallion | crunch | jalapeno suzuki | golden tobiko | truffle yuzu vinaigrette
USD 18
Hama Yuzu
tarabagani | yellow onion | scallion hamachi | serrano pepper | yuzu garlic soy
USD 18
From the Sea
Maguro
ahi tuna
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake
scottish salmon, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake Toro
salmon belly, ikura, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kunsei
smoked salmon, key lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hamachi
yellowtail, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kanpachi
amberjack, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shime Saba
mackerel, yuzu kosho, shiso, gari, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bincho
albacore tuna, ginger garlic soy, serrano pepper, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Suzuki
striped bass, yuzu kosho, shiso, ponzu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hirame
flounder, lemon yuzu, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Madai
japanese sea bream, lemon yuzu, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Unagi
freshwater eel, sesame
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ikura
salmon roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Tobiko
golden flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Wasabi Tobiko
wasabi flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tarabagani
king crab, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kani
snow crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hotate
chopped scallop, green onion, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Hotate
seared whole scallop, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tako
octopus, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ama Ebi
sweet shrimp, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
From the Farm
Akaushi
seared wagyu beef, yuzu kosho, green onion, ponzu
USD 5
Tamago
egg custard
USD 3
Avocado
avocado, smoked sea salt
USD 2
Nasu
eggplant, yuzu miso, sesame seeds
USD 3
Portobello
portobello mushroom, smoked sea salt
USD 3
Soups + Greens
Butternut Squash Soup
butternut broth, marshmallow, micro shiso, king crab
USD 10
Pepper Salmon Salad
pepper salmon, local greens, asian pear, miso vinaigrette, shiso edamame dressing
USD 12
Seared Wagyu Salad
seared wagyu, local greens, compressed strawberries, miso vinaigrette, parmesan cheese, golden beets
USD 12
Miso Soup
miso broth, tofu, wakame, green onion
USD 3
Shishito Pepper
mild shishito peppers, togarashi, bonito flakes
USD 6
Edamame
togarashi, sea salt
USD 5
Garlic Edamame
togarashi, garlic, lime zest
USD 6
Cabernet Sauvignon
Mettler Estate, Lodi 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Aviary, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ballard, Paso Robles 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Match, Butterdragon Hill 2005
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "Good Times Bad Times" Beckstoffer To Kalon, Oakville 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jonata "El Desafio de Jonata," Santa Ynez Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Vineyard House, St. Helena 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "Les Pavots," 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Howell Mountain 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Mount Veeder 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bello Family Vineyard, St. Helena 2006
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "If Six Was Nine," Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hundred Acre "Ark," St. Helena 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Melka "CJ," Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mercury Head by Orin Swift, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Code Red, Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ghost Block "Estate," Oakville 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Terra Valentine, Spring Mountain 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Levy and McClellan, Napa Valley 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bryant Family "Bettina," Napa 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kapcsandy State Line Vineyard 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Merlot
Bench, Knights Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paradigm, Oakville 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "Little Sister," Napa Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Keenan, Spring Mountain District 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Korbin Kameron, Howell Mountain 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Malbec
Alpataco, Patagonia 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Felino by Paul Hobbs, Mendoza 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Navarro Correas "Structura," Mendoza 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nice, Mendoza 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bramare by Paul Hobbs Marchiori Vineyard, Lujan de Cuyo 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chester's Anvil, Mount Veeder 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shiraz
Xanadu "Next of Kin," Margaret River 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MolleyDooker "Carnival of Love," Crack County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kaesler "Stonehorse," Barossa 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CEP Vineyards, Sonoma Coast 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jonata "La Sangre De Jonata," Santa Ynez Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinot Noir
Domaine Serene, Willamette Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torii Mor, Willamette Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Domaine D'Ardhuy, Bourgogne 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pali "Riviera," Sonoma Coast 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masut, Mendocino County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Hilt "Old Guard," Santa Barbara County 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Des Croix Beaune 1er Bressandes 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Stoller Reserve, Dundee Hills 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bergstrom Cumberland Reserve, Willamette Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capiaux Gap's Crown Vineyard, Sonoma Coast 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
La Rue, Sonoma Coast 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zinfandels
Prisoner, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saldo, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Turley, Kirschenmann Vineyard, Lodi 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Turley, Juvenile, St. Helena 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Champagne and Sparkling
Fantinel Prosecco "DOC"
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Moet Imperia Rose
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Graham Beck Bliss Demi-Sec
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Villa Rosa Moscato Di Asti DOCG
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Laurent Perrier Brut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vazart Couquart Brut Grand Cru Blanc de Blanc RSV
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Godme Brut Blanc de Blanc 1er Alouettes St Bets 2004
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vouette Et Sorbee Extra Brut Blanc D'Argile
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Moet Ice Imperial
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chardonnay
Paul Hobbs, Russian River Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Paring, Santa Maria Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crossbarn by Paul Hobbs, Sonoma Coast 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Stone Rose, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Hilt "Old Guard," Santa Barbara 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Oakville 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
32 Winds, Hudson Vineyard, Carneros 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Alpha Omega II, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gilbert Picq and Ses Fils Chablis 1er Vosgros 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bevan Cellars, Ritchie Vineyard, Russian River Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vincent and Sophie Morey Chassagne-Montrachet Les Embrazées 1er Cru 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Benjamin Leroux Chassagne Montrachet 1er Abbaye de Morgeots 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael Belle Cote, Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael La Carriere, Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pelerin Sierra Mar Vineyard, Santa Barbara County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Daniel Dampt Chablis 1er Le Clut 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinot Grigio
Collo Morro Abruzzo 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fantinel Fruiuli Grave DOC 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cristom Estate Vineyard, Eola-Amity Hills 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Robert Foley Pinot Blanc, Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
St. Helena Collio DOC 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
J. Höfstatter Alto Adige 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sauvignon Blanc
Maimai, Hawke's Bay, NZ 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Straight Line, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Laporte Sancerre Le Rochoy 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Astrolabe, Marlborough 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Habit, Santa Barbara 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "L'Apres Midi," Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Palazzo Cuve Blanc, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Riesling
Egeloff, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kiona, Columbia Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Albert Seltz Riesling Reserve Alsace 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jos Meyer "LeDragon" Alsace 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rose
Chateau de Paraza, Minervois 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau Unang, 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau de Pibarnon Rose 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paradigm Rose, Oakville 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paring Rose, Santa Rita Hills 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Large Format
Salvestrin Cabernet Sauvignon, St. Helena, Napa 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Domaine Serene Pinot Noir, Evenstad Reserve, Willamette Valley, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gemstone Estate Cabernet Sauvignon, Yountville, 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Junmai
Akitabare Koshiki Junzukuri, Northern Skies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Okuden Kantsukuri, Mirror of Truth
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Genji, Shining Prince
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ginjo
Dewazakura Oka, Cherry Bouquet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seitoku Junmai Ginjo, Trapeza
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Junmai Ginjo Kuro Ryu, Black Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Izumi Judan -Tenth Degree
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Dewasansan, Green Ridge
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Daiginjo
Kizakura Kyo-no-Tokuri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Ika na Onna, Lady Luck
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Yamahai, Chrysanthemum Meadow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Honjikomi, Autumn Elixer
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Kura no Hana, Fair Maiden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Nanago, Seventh Heaven
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Ryu, Gold Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi, Mansion of Dreams
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Yukimanman, Snow Country
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Specialty Sakes
Dewazakura Specialty Tobiroku, Sparkling Festival of Stars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kuromatsu-Hakushika Snow Beauty Nigori
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Nigori, Summer Snow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Nama Daiginjo Kinka, Gold Blossom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Specialty Komékomé, Happy Bride
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cabernet Sauvignon
Mettler Estate, Lodi 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Aviary, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ballard, Paso Robles 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Match, Butterdragon Hill 2005
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "Good Times Bad Times" Beckstoffer To Kalon, Oakville 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jonata "El Desafio de Jonata," Santa Ynez Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Vineyard House, St. Helena 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "Les Pavots," 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Howell Mountain 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Mount Veeder 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bello Family Vineyard, St. Helena 2006
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "If Six Was Nine," Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hundred Acre "Ark," St. Helena 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Melka "CJ," Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mercury Head by Orin Swift, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Code Red, Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ghost Block "Estate," Oakville 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Terra Valentine, Spring Mountain 2012
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Levy and McClellan, Napa Valley 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bryant Family "Bettina," Napa 2011
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Kapcsandy State Line Vineyard 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Merlot
Bench, Knights Valley 2012
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Paradigm, Oakville 2010
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World's End "Little Sister," Napa Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Keenan, Spring Mountain District 2009
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Korbin Kameron, Howell Mountain 2007
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Malbec
Alpataco, Patagonia 2010
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Felino by Paul Hobbs, Mendoza 2012
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Navarro Correas "Structura," Mendoza 2008
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Nice, Mendoza 2011
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Bramare by Paul Hobbs Marchiori Vineyard, Lujan de Cuyo 2010
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Chester's Anvil, Mount Veeder 2011
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Shiraz
Xanadu "Next of Kin," Margaret River 2010
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MolleyDooker "Carnival of Love," Crack County 2011
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Kaesler "Stonehorse," Barossa 2007
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CEP Vineyards, Sonoma Coast 2010
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Jonata "La Sangre De Jonata," Santa Ynez Valley 2009
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Pinot Noir
Domaine Serene, Willamette Valley 2010
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Torii Mor, Willamette Valley 2011
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Domaine D'Ardhuy, Bourgogne 2011
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Pali "Riviera," Sonoma Coast 2011
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Masut, Mendocino County 2011
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The Hilt "Old Guard," Santa Barbara County 2009
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Des Croix Beaune 1er Bressandes 2011
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Stoller Reserve, Dundee Hills 2010
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Bergstrom Cumberland Reserve, Willamette Valley 2012
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Capiaux Gap's Crown Vineyard, Sonoma Coast 2011
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La Rue, Sonoma Coast 2010
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Zinfandels
Prisoner, Napa Valley 2012
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Saldo, Napa Valley 2012
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Turley, Kirschenmann Vineyard, Lodi 2012
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Turley, Juvenile, St. Helena 2012
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Champagne and Sparkling
Fantinel Prosecco "DOC"
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Moet Imperia Rose
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Graham Beck Bliss Demi-Sec
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Villa Rosa Moscato Di Asti DOCG
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Vazart Couquart Brut Grand Cru Blanc de Blanc RSV
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Godme Brut Blanc de Blanc 1er Alouettes St Bets 2004
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Vouette Et Sorbee Extra Brut Blanc D'Argile
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Chardonnay
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The Paring, Santa Maria Valley 2010
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Crossbarn by Paul Hobbs, Sonoma Coast 2012
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The Hilt "Old Guard," Santa Barbara 2010
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O'Shaughnessey, Oakville 2012
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32 Winds, Hudson Vineyard, Carneros 2009
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Alpha Omega II, Napa Valley 2012
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Gilbert Picq and Ses Fils Chablis 1er Vosgros 2011
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Bevan Cellars, Ritchie Vineyard, Russian River Valley 2012
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Vincent and Sophie Morey Chassagne-Montrachet Les Embrazées 1er Cru 2009
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Pelerin Sierra Mar Vineyard, Santa Barbara County 2011
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Daniel Dampt Chablis 1er Le Clut 2010
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Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2011
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Pinot Grigio
Collo Morro Abruzzo 2012
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Fantinel Fruiuli Grave DOC 2012
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Cristom Estate Vineyard, Eola-Amity Hills 2012
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Robert Foley Pinot Blanc, Napa Valley 2010
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St. Helena Collio DOC 2011
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J. Höfstatter Alto Adige 2011
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Sauvignon Blanc
Maimai, Hawke's Bay, NZ 2012
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Straight Line, Napa Valley 2011
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Laporte Sancerre Le Rochoy 2012
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Astrolabe, Marlborough 2012
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Habit, Santa Barbara 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "L'Apres Midi," Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Palazzo Cuve Blanc, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Riesling
Egeloff, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kiona, Columbia Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Albert Seltz Riesling Reserve Alsace 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jos Meyer "LeDragon" Alsace 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rose
Chateau de Paraza, Minervois 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau Unang, 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau de Pibarnon Rose 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paradigm Rose, Oakville 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paring Rose, Santa Rita Hills 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Large Format
Salvestrin Cabernet Sauvignon, St. Helena, Napa 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Domaine Serene Pinot Noir, Evenstad Reserve, Willamette Valley, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gemstone Estate Cabernet Sauvignon, Yountville, 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Junmai
Akitabare Koshiki Junzukuri, Northern Skies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Okuden Kantsukuri, Mirror of Truth
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Genji, Shining Prince
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ginjo
Dewazakura Oka, Cherry Bouquet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seitoku Junmai Ginjo, Trapeza
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Junmai Ginjo Kuro Ryu, Black Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Izumi Judan -Tenth Degree
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Dewasansan, Green Ridge
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Daiginjo
Kizakura Kyo-no-Tokuri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Ika na Onna, Lady Luck
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Yamahai, Chrysanthemum Meadow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Honjikomi, Autumn Elixer
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Kura no Hana, Fair Maiden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Nanago, Seventh Heaven
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Ryu, Gold Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi, Mansion of Dreams
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Yukimanman, Snow Country
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Specialty Sakes
Dewazakura Specialty Tobiroku, Sparkling Festival of Stars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kuromatsu-Hakushika Snow Beauty Nigori
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Nigori, Summer Snow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Nama Daiginjo Kinka, Gold Blossom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Specialty Komékomé, Happy Bride
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cold
Hirataki
seared flounder sashimi, thai chili truffle vinaigrette, yama momo
USD 16
Madai Tiradito
madai, lemon yuzu kimchi miso, candied red quinoa, lemongrass oil
USD 16
Kanpaccio
kanpachi, texas orange, thai chili, yuzu garlic soy
USD 18
Tuna Tartare with Taro Chips
tuna, texas orange, pistachio, avocado, taro chips, shiso edamame dressing
USD 16
Kunseitaro
smoked salmon, taro chips, golden raisins, yuzu thyme, asian pear
USD 16
King Crab Sunomono
alaska king crab, persian cucumber
USD 18
Hamaccio
yellowtail, ponzu, jalapeno, olive oil, parmesan, cheese, cilantro
USD 16
Hot
Crispy Duck
crispy duck breast, compressed apple, scallop chip, kimchi miso
USD 16
Chili Prawn
pacific chili prawn, kohlrabi, chili garlic sauce, kale
USD 18
Seared Sea Scallop
scallop, 60° egg, inoki mushroom okra, house cured bacon
USD 18
Wagyu and Unagi
texas kobe, unagi, peach kimchi emulsion
USD 18
Uni Crusted King Crab
king crab, uni custard, key lime
USD 19
Sakana Nabe
seasonal white fish, white rice, egg yolk, ginger garlic soy, bonito flakes
USD 15
Miso Black Cod
yuzu miso black cod, rainbow carrots, carrot puree
USD 20
Saba Shio with Brussels Sprouts
salt grilled mackerel, brussels sprouts, grilled onions, seasonal mushrooms
USD 15
Sasami Yaki
grilled chicken, crispy leeks, achoy
USD 17
Hot Rock
akaushi beef, garlic butter, ponzu
USD 20
Agemono
New Style Soft Shell Crab Tempura
softshell crab, roasted tomato, guacamole
USD 9
Shiso Hasami Age
shiso leaf, shrimp, onion, seasonal mushroom
USD 7
Creamy Rock Shrimp
rock shrimp tempura, kale chip, shishito pepper
USD 10
Shrimp Tempura
shrimp tempura, assorted vegetables
USD 9
Makimono
Kuu
asian pear | yuzu kosho | avocado maguro | lobster claw | edamame puree | peach kimchi emulsion
USD 18
Rin
shrimp tempura | cream cheese | avocado snow crab mix | serrano pepper | spicy aioli
USD 17
Takuma
grilled portobello mushroom | asparagus | avocado grilled wagyu ribeye | yuzu miso
USD 16
Yui
pepper sake | asparagus | avocado sake | lime | wasabi aioli
USD 15
June
spicy tuna | crunch unagi | avocado | unagi sauce | sesame
USD 17
Portobello
asparagus | avocado | cucumber | kohlrabi portobello mushroom | yuzu kosho
USD 13
Nanami
yuzu miso marinated cod | asparagus | avocado wrapped in soy paper | crispy leeks | yuzu miso
USD 17
Poseidon
chopped scallop | scallion | crunch diced maguro, sake hamachi | truffle yuzu vinaigrette
USD 17
Truffle Suzuki
hamachi | scallion | crunch | jalapeno suzuki | golden tobiko | truffle yuzu vinaigrette
USD 18
Hama Yuzu
tarabagani | yellow onion | scallion hamachi | serrano pepper | yuzu garlic soy
USD 18
From the Sea
Maguro
ahi tuna
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake
scottish salmon, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake Toro
salmon belly, ikura, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kunsei
smoked salmon, key lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hamachi
yellowtail, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kanpachi
amberjack, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shime Saba
mackerel, yuzu kosho, shiso, gari, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bincho
albacore tuna, ginger garlic soy, serrano pepper, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Suzuki
striped bass, yuzu kosho, shiso, ponzu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hirame
flounder, lemon yuzu, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Madai
japanese sea bream, lemon yuzu, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Unagi
freshwater eel, sesame
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ikura
salmon roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Tobiko
golden flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Wasabi Tobiko
wasabi flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tarabagani
king crab, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kani
snow crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hotate
chopped scallop, green onion, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Hotate
seared whole scallop, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tako
octopus, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ama Ebi
sweet shrimp, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
From the Farm
Akaushi
seared wagyu beef, yuzu kosho, green onion, ponzu
USD 5
Tamago
egg custard
USD 3
Avocado
avocado, smoked sea salt
USD 2
Nasu
eggplant, yuzu miso, sesame seeds
USD 3
Portobello
portobello mushroom, smoked sea salt
USD 3
Soups + Greens
Butternut Squash Soup
butternut broth, marshmallow, micro shiso, king crab
USD 10
Pepper Salmon Salad
pepper salmon, local greens, asian pear, miso vinaigrette, shiso edamame dressing
USD 12
Seared Wagyu Salad
seared wagyu, local greens, compressed strawberries, miso vinaigrette, parmesan cheese, golden beets
USD 12
Miso Soup
miso broth, tofu, wakame, green onion
USD 3
Shishito Pepper
mild shishito peppers, togarashi, bonito flakes
USD 6
Edamame
togarashi, sea salt
USD 5
Garlic Edamame
togarashi, garlic, lime zest
USD 6
Cabernet Sauvignon
Mettler Estate, Lodi 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Aviary, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ballard, Paso Robles 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Match, Butterdragon Hill 2005
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "Good Times Bad Times" Beckstoffer To Kalon, Oakville 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jonata "El Desafio de Jonata," Santa Ynez Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Vineyard House, St. Helena 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "Les Pavots," 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Howell Mountain 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Mount Veeder 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bello Family Vineyard, St. Helena 2006
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "If Six Was Nine," Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hundred Acre "Ark," St. Helena 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Melka "CJ," Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mercury Head by Orin Swift, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Code Red, Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ghost Block "Estate," Oakville 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Terra Valentine, Spring Mountain 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Levy and McClellan, Napa Valley 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bryant Family "Bettina," Napa 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kapcsandy State Line Vineyard 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Merlot
Bench, Knights Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paradigm, Oakville 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
World's End "Little Sister," Napa Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Keenan, Spring Mountain District 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Korbin Kameron, Howell Mountain 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Malbec
Alpataco, Patagonia 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Felino by Paul Hobbs, Mendoza 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Navarro Correas "Structura," Mendoza 2008
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Nice, Mendoza 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bramare by Paul Hobbs Marchiori Vineyard, Lujan de Cuyo 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chester's Anvil, Mount Veeder 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shiraz
Xanadu "Next of Kin," Margaret River 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MolleyDooker "Carnival of Love," Crack County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kaesler "Stonehorse," Barossa 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CEP Vineyards, Sonoma Coast 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jonata "La Sangre De Jonata," Santa Ynez Valley 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinot Noir
Domaine Serene, Willamette Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Torii Mor, Willamette Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Domaine D'Ardhuy, Bourgogne 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pali "Riviera," Sonoma Coast 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masut, Mendocino County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Hilt "Old Guard," Santa Barbara County 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Des Croix Beaune 1er Bressandes 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Stoller Reserve, Dundee Hills 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bergstrom Cumberland Reserve, Willamette Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Capiaux Gap's Crown Vineyard, Sonoma Coast 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
La Rue, Sonoma Coast 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zinfandels
Prisoner, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saldo, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Turley, Kirschenmann Vineyard, Lodi 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Turley, Juvenile, St. Helena 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Champagne and Sparkling
Fantinel Prosecco "DOC"
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Moet Imperia Rose
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Graham Beck Bliss Demi-Sec
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Villa Rosa Moscato Di Asti DOCG
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Laurent Perrier Brut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vazart Couquart Brut Grand Cru Blanc de Blanc RSV
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Godme Brut Blanc de Blanc 1er Alouettes St Bets 2004
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vouette Et Sorbee Extra Brut Blanc D'Argile
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Moet Ice Imperial
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chardonnay
Paul Hobbs, Russian River Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Paring, Santa Maria Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crossbarn by Paul Hobbs, Sonoma Coast 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Stone Rose, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
The Hilt "Old Guard," Santa Barbara 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey, Oakville 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
32 Winds, Hudson Vineyard, Carneros 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Alpha Omega II, Napa Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gilbert Picq and Ses Fils Chablis 1er Vosgros 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bevan Cellars, Ritchie Vineyard, Russian River Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vincent and Sophie Morey Chassagne-Montrachet Les Embrazées 1er Cru 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Benjamin Leroux Chassagne Montrachet 1er Abbaye de Morgeots 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael Belle Cote, Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael La Carriere, Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pelerin Sierra Mar Vineyard, Santa Barbara County 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Daniel Dampt Chablis 1er Le Clut 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinot Grigio
Collo Morro Abruzzo 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fantinel Fruiuli Grave DOC 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cristom Estate Vineyard, Eola-Amity Hills 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Robert Foley Pinot Blanc, Napa Valley 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
St. Helena Collio DOC 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
J. Höfstatter Alto Adige 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sauvignon Blanc
Maimai, Hawke's Bay, NZ 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Straight Line, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Laporte Sancerre Le Rochoy 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Astrolabe, Marlborough 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Habit, Santa Barbara 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Peter Michael "L'Apres Midi," Sonoma County 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Palazzo Cuve Blanc, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Riesling
Egeloff, Napa Valley 2011
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kiona, Columbia Valley 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Albert Seltz Riesling Reserve Alsace 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Jos Meyer "LeDragon" Alsace 2009
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rose
Chateau de Paraza, Minervois 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau Unang, 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateau de Pibarnon Rose 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paradigm Rose, Oakville 2012
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Paring Rose, Santa Rita Hills 2013
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Large Format
Salvestrin Cabernet Sauvignon, St. Helena, Napa 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
O'Shaughnessey Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Domaine Serene Pinot Noir, Evenstad Reserve, Willamette Valley, 2010
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gemstone Estate Cabernet Sauvignon, Yountville, 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Junmai
Akitabare Koshiki Junzukuri, Northern Skies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Okuden Kantsukuri, Mirror of Truth
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Genji, Shining Prince
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ginjo
Dewazakura Oka, Cherry Bouquet
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seitoku Junmai Ginjo, Trapeza
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Junmai Ginjo Kuro Ryu, Black Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Izumi Judan -Tenth Degree
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Dewasansan, Green Ridge
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Daiginjo
Kizakura Kyo-no-Tokuri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Ika na Onna, Lady Luck
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Yamahai, Chrysanthemum Meadow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Honjikomi, Autumn Elixer
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hoyo Kura no Hana, Fair Maiden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi Nanago, Seventh Heaven
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kokuryu Ryu, Gold Dragon
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Masumi, Mansion of Dreams
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dewazakura Yukimanman, Snow Country
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Specialty Sakes
Dewazakura Specialty Tobiroku, Sparkling Festival of Stars
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kuromatsu-Hakushika Snow Beauty Nigori
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Nigori, Summer Snow
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tedorigawa Nama Daiginjo Kinka, Gold Blossom
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kamoizumi Specialty Komékomé, Happy Bride
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cold
Hirataki
seared flounder sashimi, thai chili truffle vinaigrette, yama momo
USD 16
Madai Tiradito
madai, lemon yuzu kimchi miso, candied red quinoa, lemongrass oil
USD 16
Kanpaccio
kanpachi, texas orange, thai chili, yuzu garlic soy
USD 18
Tuna Tartare with Taro Chips
tuna, texas orange, pistachio, avocado, taro chips, shiso edamame dressing
USD 16
Kunseitaro
smoked salmon, taro chips, golden raisins, yuzu thyme, asian pear
USD 16
King Crab Sunomono
alaska king crab, persian cucumber
USD 18
Hamaccio
yellowtail, ponzu, jalapeno, olive oil, parmesan, cheese, cilantro
USD 16
Hot
Crispy Duck
crispy duck breast, compressed apple, scallop chip, kimchi miso
USD 16
Chili Prawn
pacific chili prawn, kohlrabi, chili garlic sauce, kale
USD 18
Seared Sea Scallop
scallop, 60° egg, inoki mushroom okra, house cured bacon
USD 18
Wagyu and Unagi
texas kobe, unagi, peach kimchi emulsion
USD 18
Uni Crusted King Crab
king crab, uni custard, key lime
USD 19
Sakana Nabe
seasonal white fish, white rice, egg yolk, ginger garlic soy, bonito flakes
USD 15
Miso Black Cod
yuzu miso black cod, rainbow carrots, carrot puree
USD 20
Saba Shio with Brussels Sprouts
salt grilled mackerel, brussels sprouts, grilled onions, seasonal mushrooms
USD 15
Sasami Yaki
grilled chicken, crispy leeks, achoy
USD 17
Hot Rock
akaushi beef, garlic butter, ponzu
USD 20
Agemono
New Style Soft Shell Crab Tempura
softshell crab, roasted tomato, guacamole
USD 9
Shiso Hasami Age
shiso leaf, shrimp, onion, seasonal mushroom
USD 7
Creamy Rock Shrimp
rock shrimp tempura, kale chip, shishito pepper
USD 10
Shrimp Tempura
shrimp tempura, assorted vegetables
USD 9
Makimono
Kuu
asian pear | yuzu kosho | avocado maguro | lobster claw | edamame puree | peach kimchi emulsion
USD 18
Rin
shrimp tempura | cream cheese | avocado snow crab mix | serrano pepper | spicy aioli
USD 17
Takuma
grilled portobello mushroom | asparagus | avocado grilled wagyu ribeye | yuzu miso
USD 16
Yui
pepper sake | asparagus | avocado sake | lime | wasabi aioli
USD 15
June
spicy tuna | crunch unagi | avocado | unagi sauce | sesame
USD 17
Portobello
asparagus | avocado | cucumber | kohlrabi portobello mushroom | yuzu kosho
USD 13
Nanami
yuzu miso marinated cod | asparagus | avocado wrapped in soy paper | crispy leeks | yuzu miso
USD 17
Poseidon
chopped scallop | scallion | crunch diced maguro, sake & hamachi | truffle yuzu vinaigrette
USD 17
Truffle Suzuki
hamachi | scallion | crunch | jalapeno suzuki | golden tobiko | truffle yuzu vinaigrette
USD 18
Hama Yuzu
tarabagani | yellow onion | scallion hamachi | serrano pepper | yuzu garlic soy
USD 18
From the Sea
Maguro
ahi tuna
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake
scottish salmon, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sake Toro
salmon belly, ikura, yuzu kosho
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kunsei
smoked salmon, key lime
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hamachi
yellowtail, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kanpachi
amberjack, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shime Saba
mackerel, yuzu kosho, shiso, gari, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bincho
albacore tuna, ginger garlic soy, serrano pepper, green onion
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Suzuki
striped bass, yuzu kosho, shiso, ponzu
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hirame
flounder, lemon yuzu, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Madai
japanese sea bream, lemon yuzu, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Unagi
freshwater eel, sesame
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ikura
salmon roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Golden Tobiko
golden flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Wasabi Tobiko
wasabi flying fish roe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tarabagani
king crab, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kani
snow crab
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hotate
chopped scallop, green onion, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Seared Hotate
seared whole scallop, smoked sea salt, shiso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tako
octopus, smoked sea salt
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ama Ebi
sweet shrimp, golden tobiko
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
From the Farm
Akaushi
seared wagyu beef, yuzu kosho, green onion, ponzu
USD 5
Tamago
egg custard
USD 3
Avocado
avocado, smoked sea salt
USD 2
Nasu
eggplant, yuzu miso, sesame seeds
USD 3
Portobello
portobello mushroom, smoked sea salt
USD 3
Soups + Greens
Butternut Squash Soup
butternut broth, marshmallow, micro shiso, king crab
USD 10
Pepper Salmon Salad
pepper salmon, local greens, asian pear, miso vinaigrette, shiso edamame dressing
USD 12
Seared Wagyu Salad
seared wagyu, local greens, compressed strawberries, miso vinaigrette, parmesan cheese, golden beets
USD 12
Miso Soup
miso broth, tofu, wakame, green onion
USD 3
Shishito Pepper
mild shishito peppers, togarashi, bonito flakes
USD 6
Edamame
togarashi, sea salt
USD 5
Garlic Edamame
togarashi, garlic, lime zest
USD 6
informazioni di base
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Nome del negozio
Kuu Restaurant
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
numero di telefono
indirizzo
Orari di apertura
domenica
12:00~15:00
Prenotabile
16:00~21:00
Prenotabile
lunedì
11:00~14:00
Prenotabile
16:30~21:30
Prenotabile
martedì
11:00~14:00
Prenotabile
16:30~21:30
Prenotabile
mercoledì
11:00~14:00
Prenotabile
16:30~21:30
Prenotabile
giovedì
11:00~14:00
Prenotabile
16:30~21:30
Prenotabile
venerdì
11:00~14:00
Prenotabile
16:30~22:30
Prenotabile
sabato
16:30~22:30
Prenotabile
giorno festivo
12:00~15:00
Prenotabile
16:00~21:00
Prenotabile
budget
USD 40
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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