Kikuya

Offriamo piatti che valorizzano ingredienti di stagione, con un focus su pesce e frutti di mare freschi. I metodi di cottura, come il pesce alla griglia e il set di sashimi, esaltano il sapore degli ingredienti, incantando i visitatori. In particolare, il merluzzo bianco marinato e grigliato è un capolavoro, con un sapore delicato da gustare.

L'interno del ristorante è uno spazio tranquillo che valorizza l'essenza giapponese, con posti a sedere al bancone e spazi rialzati, dove è possibile trascorrere del tempo in modo rilassato. È un'atmosfera in cui ci si può sentire sicuri anche da soli. È ideale per occasioni speciali o momenti con persone importanti.

Un ristorante di kaiseki amato da molti anni nella locale Niigata, che offre piatti che rispettano le tecniche tradizionali della cucina giapponese, rispondendo al contempo alle esigenze moderne. È un luogo amato dalla comunità locale, dove ogni visita porta a nuove scoperte. Un ristorante che continua a evolversi con la storia.