そうだ、名古屋行こう 〜レストラン編〜

知る人ぞ知る隠れ家的な割烹料理屋。ミシュラン一つ星を獲得以後は予約が困難となった。素朴で繊細な和食を楽しむことができる。

素材にこだわった職人技が光る最高級鮨店

土方は素材へのこだわりが厳しく、旬の魚介類を毎日築地から仕入れ、一品一品丁寧に仕上げている。シャリとのバランスを考えた美しい盛り付けや、握りの繊細な味わいは職人技の熟達ぶりが感じられる。日本酒やワインとの組み合わせも絶妙で、料理と共に楽しめるおすすめの一品ばかり。最高級の鮨を求める方々の満足度も高い。

隠れ家のような一軒家レストランで味わう美食体験

ヴィチーノは、閑静な住宅街に佇む隠れ家的な一軒家レストランとして注目されています。店内は温かみのあるモダンな空間で、木の温もりに包まれる心地よさが魅力です。新鮮な食材を生かしたイタリアン料理は、素材の魅力を極限まで引き出す繊細な手法で提供され、一皿一皿に感動を覚えることでしょう。シェフの丁寧な料理と、ワインのペアリングが織りなす絶妙なハーモニーを楽しめる、特別なひとときを過ごせるお店です。

名古屋の隠れ家的和食の名店

「柳家錦」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食を楽しめる日本料理屋。季節の素材を生かした料理の数々が、訪れる人々を魅了している。大切なひとときにぴったりの、洗練された空間が広がっている。

洗練された独創的なフランス料理の名店

ラ・ヴァガボンドは、訪れるたびに感動を与えてくれるミシュラン二つ星の名店です。繊細で創意工夫に溢れる料理の数々は、視覚でも楽しめる芸術品のよう。心地よい雰囲気の中、忘れられない美食体験が楽しめます。シェフ自らとの対話も特別なひとときを約束してくれるでしょう。

絶品のとんかつを堪能できる庵

とんかつあさくらは、名古屋で絶品のとんかつを楽しめる名店です。こだわりの揚げ方で、サクサクの衣とジューシーな肉が織りなす風味は、訪れる人々を魅了します。カウンター席で落ち着いた雰囲気の中、一つ一つ丁寧に調理されるとんかつは、そのままいただくのが一番のおすすめです。

名古屋の隠れ家的焼鳥店「千亀」

名古屋栄に位置する「千亀」は、ビルの2階にひっそりと佇む人気の焼鳥店。隣にウエイティングバーがあるほどの人気ぶりを誇り、昔ながらの雰囲気の中で、バリエーション豊かな焼鳥を楽しむことができる。活気のある店内はカウンター8席と座敷のみのため、予約は困難だがどのメニューも絶品だ。

ラーメンマニアの理想を追求した名店

らぁ麺 紫陽花は、ラーメンマニアの店主が自身の経験と情熱を注ぎ込み、こだわりぬいた一杯を提供するラーメン店です。ビブグルマンを獲得したその味は、名古屋で現在最も人気のあるラーメン店の一つとして多くの人々を惹きつけています。店内はアジサイのモチーフで統一され、心地よい雰囲気です。醤油や担々麺など多彩なメニューがあり、そのどれもが心を込めて作られています。

創業以来変わらぬ美味しさのカレーうどんの名店

名古屋市中区錦に位置する「うどん 錦」は、数々の食通を魅了してきたカレーうどんの名店です。麺は手打ちのこだわりが光り、しっかりとしたコシがカレー出汁と絶妙に絡み合います。クリーミーでコクのある出汁が特長で、風味豊かなカレーうどんを求めるなら、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。

繊細な日本料理と落ち着いた空間が魅力の店

馳走庵ひじりは、細部までこだわった繊細な日本料理を提供する名古屋の和食店です。丁寧に仕上げられた料理は、一品一品が職人の技を感じさせ、特に季節の素材を活かしたメニューが豊富です。店内はカウンター席もあり、シェフの技を間近で楽しむことができる贅沢なひとときが過ごせます。気品ある落ち着いた空間で、本格的な日本料理を堪能できるお店です。

唯一無二のうなぎ体験ができる老舗

田代は、先代から受け継いだ職人技が光る老舗のうなぎ店です。生きたままの鰻を注文から捌き、炭火で焼き上げる技術は、四代目店主によって極められています。肉厚で風味豊かな鰻の独特のプリふわ食感は、他では味わえない逸品です。多くの方に愛され、再訪したいと思わせる特別なうなぎ体験がここにあります。