ザ・テラス・レストラン・アット・ザ・モンタグ・アームズ・ホテル

塩バター

ヤギのチーズ、ガーデンリーフ

ベビー gem、ストリーキー ベーコン、アンチョビ、クルトン

ニューフォレストピンクファーポテト、保存レモン

エイジド・ハーディーズ、ポーチド・ヘン・エッグ

ピクルスオニオン、ケイパー、ライム

ピクルス、クレソン、サワードウ

ガーデンハーブエマルジョン、新じゃがいも、海藻

ピクルスマスタード、ローストアップル、オニオンピューレ

キッチンガーデンペスト、松の実、ローズマリー

バニラアイスクリーム、チョコレートソース

オレンジ、バジル、ショートブレッド

松の実、ローストオニオン、エイジドハーディーズ

'2020' ワイルドガーリックステム、イングリッシュピー、ブールブラン

グレーズドブレスト、ブロードビーンズ、リバーパルフェ、レッグラグー

漬けマスタード、ビーフファットベイビー gem、ビールと玉ねぎ

私たちのトロリーからの地元のチーズのセレクション

ニュー・フォレスト・ストロベリー、'ノーブル・ビー・ハニー'

'タルト'、クラックルロックビール、クレームフレーシュ、ライム

ハムホック、エンドウ豆のシュート

プレスドオイルマヨネーズ、ピクルドマスタード

夏野菜、クレームフレーシュ、レモンとディル

海藻バター、リコッタ、ピクルスシャロット

ダックファットローストポテト、グレーズされた季節の野菜、ヨークシャープディング、ローストグレービー

ダックファットローストポテト、グレーズされた季節の野菜、アップルソースとサイダーグレイビー

テラスガーデンのズッキーニ、カリフラワーピューレ、赤ワインソース

ローストガーリックニョッキ、クレソン、ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ

ブドウ、くるみ、ニューフォレストハニカム

クリームチーズ、レモンバーベナ、オートグラノーラ

トーストメレンゲ、ショートブレッド、クロテッドクリーム

ミルク、ブラウニー、ハニカム、モルト

チーズまたはハム

チェダー、ハム、ビリー・オウトンズ・ポークパイ

海藻、ホクストンサワードウ

ドーセット海塩

地元のバター

ピクルリ

モッツァレラ、玉ねぎ、リトルジェム、ピクルス、フライドポテト

手切りのチップス、潰したエンドウ豆、タルタルソース

リトルジェム、ピクルス、トマト、フライ

海藻、サワードウ

ドーセット海塩

地元のバター

モッツァレラ、玉ねぎ、リトルジェム、ピクルス、フライドポテト

潰したエンドウ豆、手切りのチップス、タルタルソース

リトルジェム、ピクルス、トマト、フライ

ピノ・ムニエ / ピノ・グリ / シャルドネ

シャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ

ピノ・ノワール65% / シャルドネ35%

シャルドネ / ピノ・ノワール。ワインメーカー：アルノー・ジモネ

ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ。ワインメーカー：ダニエル・ハム

ワインメーカー：リチャード・モリスとジョイ・モリス

ワインメーカー: チャーリー・ホランド

シャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ。ワインメーカー：カースティ・スミス / ニック・ホール

シャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ。ワインメーカー：ダーモット・サーグル

70% シャルドネ / 40% ピノ・ノワール (544本)。ワインメーカー: エマ・ライス

ピノ・ノワール / シャルドネ / ピノ・ムニエ。ワインメーカー: シェリー・スプリッグス / ブラッド・グレートリックス

ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ

グルナッシュ主体 / サンソー / ムーヴェードル / シラー / ブールブラン / クレレット

50% サンソー / シラー / グルナッシュ

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン

72時間ぶどうの皮、種、茎の上で熟成された白ワイン

15日間、ぶどうの皮、種、茎の上で広範囲に熟成された白ワイン

シェニン・ブラン

シェニン・ブラン

シェニン・ブラン

マルサンヌ主体 / ルーサンヌ

ヴィオニエ

マルサンヌ / ルーサンヌ

マルサンヌ / ルーサンヌ / クレレット / グルナッシュ・グリ / ヴィオニエ / ヴェルメンティーノ

ブルブラン / グルナッシュ・ブランとルーサンヌ / クレレットとピクプール・ブラン

グルナッシュ / クレレット

ソーヴィニヨン50% / セミヨン50%

100% ソーヴィニヨン

80% ソーヴィニヨン / セミヨン

65% ソーヴィニヨン / セミヨン

80% ルーサンヌ / 10% マルサンヌ / 10% シャルドネ

50% グルナッシュ・ブラン / マカベウ

ソーヴィニヨン、シャルドネ、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジーア・イストリアーナ、ピコリット

シャルドネとグレケット

ヴェルデホ & マルヴァシア

ビウラ / マルヴァシア / マトゥラナとテンプラニーリョ / トロンテス / グルナッシュ

アリンタ、トラハドゥラ、ルエイロ

ルーサンヌ / シャルドネ / シュナン・ブラン / グルナッシュ・ブラン / ヴィオニエ

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / プティ・ヴェルド

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン

グルナッシュ / シラー

グルナッシュ主体 / シラー / サンソー

シラー / グルナッシュ

グルナッシュ主体 / シラー / ムールヴェードル / サンソー

グルナッシュ65% / シラー20% / ムールヴェードル10% / サンソー5%。砂、石、小石、石灰岩

グルナッシュ80% / シラー17% / ムールヴェードル3%。岩と砂の混合

グルナッシュ65% / ムールヴェードル15% / シラー10% / サンソー10%。砂、石、小石、粘土

100% グルナッシュ。岩と砂の混合。100年の古木

グルナッシュ65% / シラー15% / ムールヴェードル10% / サンソー10%。岩、赤土、砂

グルナッシュ30%、ムールヴェードル30%、シラー、クノワーズ、サンソー、その他5%。砂岩、色付きの岩、石、石灰岩の上で育成されました。

100% グルナッシュ。砂

マルベック

タンナ

95% ムーヴェードル / グルナッシュ

55% ムーヴェドル / -25% サンソー / -15% グルナッシュ / シラー

シラー / カベルネ・ソーヴィニヨン

65% カリニャン & シラー 主に / グルナッシュ / ムールヴェードル

グルナッシュ & カリニャン

主にシラー / グルナッシュ

モルヴェードル 40%、シラー 30%、グルナッシュ 30%

主にシラーとグルナッシュ / カリニャン

グルナッシュ主体 / シラー / ムールヴェードル / カリニャン / サンソー

主にカリニャンとムールヴェードル / シラー

シラー / ムーヴェドル / カベルネ・ソーヴィニヨン / クーヌワーズ

キアヴェンナスカ

カベルネ / メルロ

65% コルヴィーナ / 25% ロンディネッラ / モリナーラ

主にコルヴィーナとコルヴィノーネ / ロンディネッラ

50% コルヴィーナ / 30% コルヴィノーネ / ロンディネッラ / オゼレータ

70% コルヴィーナ / 25% ロンディネッラ / モリナーラ

75% コルヴィーナ / 30% ロンディネッラ / モリナーラ

サンジョヴェーゼ / カナイオーロ / コロリーノ

プルニョーロ・ジェンティーレ / カナイオーロ

メルロ / カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン / サンジョヴェーゼ / カベルネ・フラン

主にカベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン

アリアニコ

ネレッロ・マスカレーゼ

テンプラニーリョ / マズエロ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ / ビウラ

テンプラニーリョ / グラシアーノ / マトゥラナ・ティンタ

97% テンプラニーリョ / 3% グラシアーノ。アメリカンオークで24ヶ月熟成

テンプラニーリョ・ペルーダ。主に新しいフレンチオークで20ヶ月

90% テンプラニーリョ / 10% グラシアーノ。4年物のアメリカンオークで48ヶ月熟成

主にガルナッチャ、カリニェナ、カベルネ・ソーヴィニヨン

60% カリニェナ / 40% ガルナッチャ

ガルナッチャ、カリニェナ / カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー

90% テンプラニーリョ / 10% カベルネ・ソーヴィニヨン

ティント・フィノ（テンプラニーリョ）

ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）/ ガルナッチャ

ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）

トゥリガ・ナショナル、ジャン、ティンタ・ロリズ、アルフォケイロ・プレト

トゥリガ・ナシオナル、アラゴネス（テンプラニーリョ）、トリンカデイラ

トゥリガ・フランカ、ティンタ（アマレラ、ロリス、バロカ）、ルフェテ、マルヴァジア・プレタ、ドンゼリーニョ

バガ

87% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン、5% プティ・ヴェルド、3% メルロ

カベルネ40% / メルロ44% / シラー16%

カルメネール / シラー / カベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン / マルベック / プティ・ヴェルド

70% マルベック / 25% カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

85% マルベック / 15% カベルネ・ソーヴィニヨン

主にカベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / マルベック / カベルネ・フラン / プティ・ヴェルド

グルナッシュ / マタロ / サンソー / シラー / カリニャン

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / カベルネ・フラン

メルロー / シラー / カベルネ・ソーヴィニヨン

主にシラー / ムールヴェードル / グルナッシュ

シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / ピノタージュ

グルナッシュ / シラー / ムールヴェードル

'2020' ワイルド ガーリック ステムズ, イングリッシュ ピーズ, ブール ブラン

エイジド ハーディーズ、ロースト オニオン、パイン ナッツ

ジェントルマンズレリッシュ、保存されたレモン、ローズマリー

リバーパルフェ、ランナービーンズ、コンフィレッグラグー

セントオーステル湾のムール貝、カレー風味のタルタル、トーストアーモンド

'マーメイドジン', ピクルドベリー, ヤギのカッテージチーズ

漬物マスタード、ビールオニオン、ビーフファットジェムレタス

ブロンハムビートルート、スモークベーコン、ハーブダンプリング

'リゾット', コンフィ キングオイスター マッシュルーム, パフド グレイン, ハンプシャー ウォータークレス

'タルト', クラックロックビール, クレームフレーシュ, ライム

ボーリューエステートストロベリー、'ノーブルビーはちみつ'、トーストオーツ、バジル

エルサレムアーティチョーク、ヤギのミルク、ベイリーフシュガー

塩バター

ヤギのチーズ、ガーデンリーフ

ベビー ジェム, ストリーキー ベーコン, アンチョビ, クルトン

ニュー・フォレスト・ピンク・ファー・ポテト、保存レモン

エイジド ハーディーズ、ポーチド ヘンズ エッグ

ピクルド オニオン, ケイパー, ライム

ピクルス キュウリ、クレソン、サワードウ

ガーデンハーブエマルジョン、新じゃがいも、海藻

ピクルスマスタード、ローストアップル、オニオンピューレ

キッチンガーデンペスト、松の実、ローズマリー

バニラアイスクリーム、チョコレートソース

オレンジ、バジル、ショートブレッド

パインナッツ、ローストオニオン、エイジドハーディーズ

'2020' ワイルド ガーリック ステムズ, イングリッシュ ピーズ, ブール ブラン

グレーズドブレスト、ブロードビーン、リバーパルフェ、レッグラグー

漬物マスタード、ビーフファットベイビー gem、ビールオニオン

私たちのトロリーからの地元のチーズのセレクション

ニュー・フォレスト・ストロベリー、'ノーブル・ビー・ハニー'

'タルト', クラックロックビール, クレームフレーシュ, ライム

ハムホック、エンドウ豆のシュート

プレスドオイルマヨネーズ、ピクルドマスタード

夏野菜、クレームフレーシュ、レモンとディル

海藻バター、リコッタ、ピクルスシャロット

ダックファットローストポテト、グレーズドシーズナルベジタブル、ヨークシャープディングとローストグレイビー

ダックファットローストポテト、グレーズされた季節の野菜、アップルソースとサイダーグレイビー

テラスガーデンのズッキーニ、カリフラワーピューレ、赤ワインソース

ローストガーリックニョッキ、ウォータークレス、ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ

ブドウ、クルミ、ニューフォレストハニカム

クリームチーズ、レモンバーベナ、オートグラノーラ

トーストメレンゲ、ショートブレッド、クロテッドクリーム

ミルク、ブラウニー、ハニカム、モルト

チーズまたはハム

チェダー、ハム、ビリー・オウトンズ・ポークパイ

海藻、ホクストンサワードウ

ドーセット・シー・ソルト

地元のバター

ピッカリリ

モッツァレラ、オニオン、リトルジェム、ガーキン、フライ

手切りチップス、潰したエンドウ豆、タルタルソース

リトルジェム、ピクルス、トマト、フライ

海藻、サワードウ

ドーセット・シー・ソルト

地元のバター

モッツァレラ、オニオン、リトルジェム、ガーキン、フライ

潰したエンドウ豆、手切りのチップス、タルタルソース

リトルジェム、ピクルス、トマト、フライ

ピノ・ムニエ / ピノ・グリ / シャルドネ

シャルドネ / ピノ ノワール / ピノ ムニエ

65% ピノ・ノワール / 35% シャルドネ

シャルドネ / ピノ・ノワール。ワインメーカー：アルノー・ジモネ

ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ。ワインメーカー：ダニエル・ハム

ワインメーカー：リチャード・アンド・ジョイ・モリス

ワインメーカー: チャーリー・ホランド

シャルドネ / ピノ ノワール / ピノ ムニエ. ワインメーカー: カースティ スミス / ニック ホール

シャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ. ワインメーカー: ダーモット・サーグル

70% シャルドネ / 40% ピノ・ノワール (544本)。ワインメーカー: エマ・ライス

ピノ・ノワール / シャルドネ / ピノ・ムニエ。ワインメーカー: シェリー・スプリッグス / ブラッド・グレートリックス

ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ

グルナッシュ 主に / サンソー / ムールヴェードル / シラー / ブールブラン / クレレット

50% サンソー / シラー / グルナッシュ

ピノ ノワール

カベルネ ソーヴィニヨン

72時間ぶどうの皮、種、茎の上で熟成された白ワイン

15日間、ぶどうの皮、種、茎の上で広範囲に熟成された白ワイン

シェニン ブラン

シェニン ブラン

シェニン・ブラン

マルサンヌ主体 / ルーサンヌ

ヴィオニエ

マルサンヌ / ルーサンヌ

マルサンヌ / ルーサンヌ / クレレット / グルナッシュ・グリ / ヴィオニエ / ヴェルメンティーノ

ブルブラン / グルナッシュ・ブランとルーサンヌ / クレレットとピクプール・ブラン

グルナッシュ / クレレット

50% ソーヴィニヨン / 50% セミヨン

100% ソーヴィニヨン

80% ソーヴィニヨン / セミヨン

65% ソーヴィニヨン / セミヨン

80% ルーサンヌ / 10% マルサンヌ / 10% シャルドネ

50% グルナッシュ・ブラン / マカベウ

ソーヴィニヨン、シャルドネ、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア・イストリアーナ、ピコリット

シャルドネとグレケット

ベルデホ・マルヴァシア

ビウラ / マルヴァシア / マトゥラナ と テンプラニーリョ / トロンテス / グルナッシュ

アリンタ、トラハドゥラ、ルレイロ

ルーサンヌ / シャルドネ / シュナン ブラン / グルナッシュ ブラン / ヴィオニエ

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー

メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / プティ・ヴェルド

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン

グルナッシュ / シラー

グルナッシュ 主に / シラー / サンソー

シラー / グルナッシュ

グルナッシュ 主に / シラー / ムールヴェードル / サンソー

65% グルナッシュ / 20% シラー / 10% ムールヴェードル / 5% サンソー。砂、石、小石と石灰岩

80% グルナッシュ / 17% シラー / 3% ムールヴェードル。岩と砂の混合

65% グルナッシュ / 15% ムールヴェードル / 10% シラー / 10% サンソー。砂、石、小石、粘土

100% グルナッシュ。岩と砂の混合。100年の古木

65% グルナッシュ / 15% シラー / 10% ムールヴェードル / 10% サンソー。岩、赤土、砂

グルナッシュ30%、ムールヴェードル30%、シラー、クーヌワーズ、サンソー、その他5%。砂岩、色付きの岩、石、石灰岩の上で

100% グルナッシュ。砂

マルベック

タナ

95% ムーヴェドール / グルナッシュ

55% ムーヴェードル / 25% サンソー / 15% グルナッシュ / シラー

シラー / カベルネ・ソーヴィニヨン

65% カリニャン シラー 主に / グルナッシュ / ムールヴェードル

グルナッシュ カリニャン

主にシラー / グルナッシュ

40% ムールヴェードル、30% シラー、30% グルナッシュ

シラー グルナッシュ 主に / カリニャン

グルナッシュ 主に / シラー / ムールヴェードル / カリニャン / サンソー

カリニャン モルヴェードル 主に / シラー

シラー / ムーヴェードル / カベルネ・ソーヴィニヨン / クノワーズ

キアヴェンナスカ

カベルネ / メルロ

65% コルヴィーナ / 25% ロンディネッラ / モリナーラ

主にコルヴィーナとコルヴィノーネ / ロンディネッラ