デラ

Breuckelen Distilling（サンセットパーク）で熟成させたジン、Docsレッドアブサン（ウィリアムズバーグ）、アンゴスチュラビターズ

ブルックリン共和国（クリントンヒル）のウォッカ、セントジェルマン、プロセッコ

北に向かって（レッドフック）熟成ラム、リレ・ブラン、クレオールビターズ

クイーンズカレッジ（L.I.C）のオールドトムジン、イエローシャルトルーズ、卵白、ライム、バジル、クレオールビターズ

Breuckelen Distilling（サンセットパーク）小麦ウイスキー、Lairdsアップルブランデー、コリアンダースモーク、モールビターズ、アードベッグフロート

Greenhook（グリーンポイント）ジン、Barrow's Intense Gingerリキュール（サンセットパーク）、グレープフルーツ、ミント

ライ、シトラス、卵白、赤ワインフロート

カンパリ、テキーラ、スイートベルモット

メスカル、ハバネロビターズ

アードベッグ10、トリプルセック、ライム

カルパーノ・アンティカ・ベルモット、グラッパ、アマーロ

レモンの皮とジュース、砂糖、セルツァ

潰したフルーツ、シンプルシロップ、セルツァー、新鮮なフルーツのガーニッシュ

塩漬けきゅうり、ケイパー卵サラダ、フェンネルチャイブラブネ、パンペルニッケル

ハウスグリーン、タイムビネグレット

タラゴンコーン、サフランアイオリ、オールドベイホームフライ

ポーチドエッグ、ラトケ、ほうれん草、オランデーズソース

どんなスタイルの卵でも

新鮮なマセレートベリーをトッピングしたもの

温かいベーコンビネグレット

コーシャソルトのリム、ピクルス、オリーブ、レモン、ライム＆セロリー。マリーの不快な兄、酸っぱい性格

ミントのきらめきがある、妻のお気に入り

アペロール、スイートベルモット、プロセッコ。苦いものを甘くするのはイタリア人だけができる

ブルックレンジン、ブランデー、レモン、砂糖。普仏戦争の終結を祝う

テカテビール、テキーラ・カベサ、セロリ＆ハバネロビターズ。ビーチでの一日

クラシックなピムズカップに兄弟（シェフの兄弟）のひねり

モッツァレラとフォンティーナ、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

シャンパンビネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、とびこ

トリュフオイル、ルッコラ、パルメザン

ガンビアンソーセージ、キャッサバクリーム

チミチュリ、骨髄ポテト

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

シェリービネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、とびこ

カボチャ、セージ、ペコリーノ

ビーツ、ルッコラ、カリカリケイパー、コラトゥーラ

カッサバクリーム、煮込んだキャベツ

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

日替わり

日替わり

チリ、チャイブ

夏のズッキーニ、赤玉ねぎ、アルグラ、タイムビネグレット

温かいシェリーとベーコンのビネグレット

アンチョビ、ラディッシュ、ラディッキオ、トースト

サイダーアスピック、ハウスキュアピクルス

ポモドーロ、グラノパダーノ

グアンチャーレ、フェンネル、スパイシーポモドーロ、フレゴラ

レーズン、パッパルデッレ、パルメザン

タリアテッレ、グラナパダーノ

リコッタニョッキ、ペコリーノ

赤ワイン、カネリーニビーンズのラグー、焦げたスカリオン

リークフォンデュ、ハーブローストポテト、ケイパー

ムール貝、エビ、アサリ、濃厚な海鮮スープ

イスラエルのクスクス、スナップエンドウ、レモン、ジュ

パネッレ、フェンネル、ローストレッドペッパー、オニオン、ミントペスト

塩漬けきゅうり、ケーパーエッグサラダ、フェンネルチャイブラブネ、パンプルニッケル

ハウスグリーン、タイムビネグレット

タラゴンコーン、サフランアイオリ、オールドベイホームフライ

ポーチドエッグ、ラトケ、ほうれん草、オランデーズ

卵はどんなスタイルでも

新鮮なマセレーテッドベリーをトッピング

温かいベーコンビネグレット

モッツァレラとフォンティーナ、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

シャンパンビネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、トビコ

トリュフオイル、アルグラ、パルメザン

ガンビアソーセージ、キャッサバクリーム

チミチュリ、マローポテト

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

シェリー・ビネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、トビコ

バターナッツスクワッシュ、セージ、ペコリーノ

ビーツ、アルグラ、クリスピーケイパー、コラトゥーラ

キャッサバクリーム、煮込んだキャベツ

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

ブレッケレン・ディスティリング（サンセット・パーク）バレルエイジド・ジン、ドックス・レッド・アブサン（ウィリアムズバーグ）、アンゴスチュラ・ビターズ

ブルックリン レパブリック (クリントン ヒル) ウォッカ, セント ジェルマン, プロセッコ

デュー・ノース（レッド・フック）エイジド・ラム、リレ・ブラン、クレオール・ビターズ

クイーンズカレッジ (L.I.C) オールドトムジン、イエローチャートリューズ、卵白、ライム、バジル、クレオールビターズ

ブロックリン蒸留所（サンセットパーク）小麦ウイスキー、レアーズアップルブランデー、コリアンダースモーク、モーレビターズ、アードベッグフロート

グリーンフック (グリーンポイント) ジン、バロウズ インテンス ジンジャー リキュール (サンセット パーク)、グレープフルーツ、ミント

ライ麦、シトラス、卵白、赤ワインフロート

カンパリ、テキーラ、スイート・ベルモット

メスカル、ハバネロビター

アードベッグ10、トリプルセック、ライム

カルパノ・アンティカ・ヴェルモット、グラッパ、アマーロ

レモンの皮とジュース、砂糖、セルツァー

混ぜた果物、シンプルシロップ、セルツァー、新鮮な果物のガーニッシュ

コーシャーソルトのリム、ピクルス、オリーブ、レモン、ライム、セロリ。気難しい性格のメアリーの兄

私の妻のお気に入り、ミントのひかりを添えて

アペロール、スイートベルモット、プロセッコ。苦いものを甘くできるのはイタリア人だけ

ブレッケレン ジン、ブランデー、レモン、砂糖。フランス・プロイセン戦争の終結を祝う

テカテビール、テキーラカベサ、セロリハバネロビター。ビーチでの一日

クラシックなピムズカップに兄弟的な（シェフの兄）ひねりを加えたもの

日替わり

日替わり

チリ、チャイブ

夏のズッキーニ、赤玉ねぎ、アルグラ、タイムビネグレット

温かいシェリーとベーコンのビネグレット

アンチョビ、ラディッシュ、ラディッキオ、トースト

サイダーアスピック、ハウスキュアピクルス

ポモドーロ、グラノパダーノ

グアンチャーレ、フェンネル、スパイシーポモドーロ、フレゴラ

レーズン、パッパルデッレ、パルメザン

タリアテッレ、グラナパダーノ

リコッタニョッキ、ペコリーノ

赤ワイン、カネリーニビーンズのラグー、焦げたスカリオン

リークフォンデュ、ハーブローストポテト、ケイパー

ムール貝、エビ、アサリ、濃厚な海鮮スープ

イスラエルのクスクス、スナップエンドウ、レモン、ジュ

パネッレ、フェンネル、ローストレッドペッパー、オニオン、ミントペスト

塩漬けきゅうり、ケーパーエッグサラダ、フェンネルチャイブラブネ、パンプルニッケル

ハウスグリーン、タイムビネグレット

タラゴンコーン、サフランアイオリ、オールドベイホームフライ

ポーチドエッグ、ラトケ、ほうれん草、オランデーズ

卵はどんなスタイルでも

新鮮なマセレーテッドベリーをトッピング

温かいベーコンビネグレット

モッツァレラとフォンティーナ、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

マッシュポテト、サイドサラダ

シャンパンビネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、トビコ

トリュフオイル、アルグラ、パルメザン

ガンビアソーセージ、キャッサバクリーム

チミチュリ、マローポテト

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

シェリー・ビネグレット

アクラ、ベルベレアイオリ、トビコ

バターナッツスクワッシュ、セージ、ペコリーノ

ビーツ、アルグラ、クリスピーケイパー、コラトゥーラ

キャッサバクリーム、煮込んだキャベツ

カレロソース、フォニオ

ホイップクリーム

ブレッケレン・ディスティリング（サンセット・パーク）バレルエイジド・ジン、ドックス・レッド・アブサン（ウィリアムズバーグ）、アンゴスチュラ・ビターズ

ブルックリン・リパブリック（クリントン・ヒル）ウォッカ、サン・ジェルマン、プロセッコ

デュー・ノース（レッド・フック）エイジド・ラム、リレ・ブラン、クレオール・ビターズ

クイーンズカレッジ (L.I.C) オールドトムジン、イエローチャートリューズ、卵白、ライム、バジル、クレオールビターズ

ブルックリン蒸留所（サンセットパーク）小麦ウイスキー、レアーズアップルブランデー、コリアンダースモーク、モーレビター、アードベッグフロート

グリーンフック（グリーンポイント）ジン、バロウズ・インテンス・ジンジャーリキュール（サンセットパーク）、グレープフルーツ、ミント

ライ麦、シトラス、卵白、赤ワインフロート

カンパリ、テキーラ、スイート・ベルモット

メスカル、ハバネロビター

アードベッグ10、トリプルセック、ライム

カルパノ・アンティカ・ヴェルモット、グラッパ、アマーロ

レモンの皮とジュース、砂糖、セルツァー

混ぜた果物、シンプルシロップ、セルツァー、新鮮な果物のガーニッシュ

コーシャーソルトのリム、ピクルス、オリーブ、レモン、ライム、セロリ。気難しい性格のメアリーの兄

私の妻のお気に入り、ミントのひかりを添えて

アペロール、スイートベルモット、プロセッコ。苦いものを甘くできるのはイタリア人だけ

ブレッケレンジン、ブランデー、レモン、砂糖。フランス・プロイセン戦争の終結を祝う

テカテビール、テキーラカベサ、セロリとハバネロビター。ビーチでの一日

クラシックなピムズカップに兄弟的な（シェフの兄）ひねりを加えたもの