フィリップ・エムズ
Phillip M's Fine Dining
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ミシシッピカムバックソース
クレオールレムラード
タイの唐辛子、アーモンド入りのベーコン
ロックフェラー、プロヴォーネ、グリュイエール
自家製カクテルソース、レモン
新鮮な剥きカキ、自家製カクテル、醤油ミニョネット
剥き牡蠣、エビ、カニサラダ、自家製カクテル、醤油ミニエット
カクテルシュリンプ、ハーフダースのオイスター、メインロブスターの爪
スペインのサフラン、ロブスター、カニ、エビ、クリーム、ペストリー
焼きオニオンスープ、フランスパンのクラウン、グリュイエール、パルメザン
アンチョビ、パルメザンチーズ、クルトン
トマト、赤玉ねぎ、ベーコン、クルトン、自家製ブルーチーズドレッシング
ポレンタ、タラゴン、ヴルーテ、グリルレモン
ペスト、タリアテッレ、スモークサーモン、パルメザン
2ポンドの分割されたカニの脚、溶かしバター、レモン
2つのロブスターの尾、パプリカ、溶かしバター、レモン
コーンピューレ、レモングレーズ、カイエンバジル
グルーパー、ホタテ、エビ、トマト、レモン、ニンニク、バジル
8オンス
14オンスプライム
20オンスプライム
22オンス、プライムバターでバスティング
18オンス、骨付きプライム
カニ、ベアルネーズソース、アスパラガス
グリルしたジャンボエビ
ハーブ、マリネしたトマト、ローズマリーのユコンポテト、フェタ、バジル
ビブ、キャラメリゼオニオン、ピクルス、トマト、グリュイエール、フライ
ガーリックとハーブのクラスト、ホースラディッシュソース、デミ、ポテトの選択
アーモンドフロランタン、バニラ、ストロベリー、キャラメル、チョコレート、クリーム、ピーカン
キャラメル、コーヒーソース、砕いたクッキーのクラスト
バター、クレームアンゲレーズ、ストロベリージャム
バターミルクスコーン、いちご、クリーム
ミシシッピカムバックソース
クレオールレムラード
タイのチリ、ベーコンとアーモンド
ロックフェラー、プロヴォーネ、グリュイエール
自家製カクテルソース、レモン
新鮮な剥きオイスター、自家製カクテル、醤油ミニョネット
剥かれた牡蠣、エビ、カニサラダ、自家製カクテル、醤油ミニエット
カクテルシュリンプ、ハーフダズンオイスター、メインロブスタークロー
スペインのサフラン、ロブスター、カニ、エビ、クリーム、ペストリー
ベイクドオニオンスープ、フレンチブレッドクラウン、グリュイエール、パルメザン
アンチョビ、パルメザン、クルトン
トマト、赤玉ねぎ、ベーコン、クルトン、手作りブルーチーズドレッシング
ポレンタ、タラゴン、ヴルーテ、グリルレモン
ペスト、タリアテッレ、スモークサーモン、パルメザン
2ポンドのスプリットクラブレッグ、溶かしバター、レモン
2つのロブスターテイル、パプリカ、溶かしバター、レモン
コーンピューレ、レモングレーズ、カイエンバジル
グルーパー、ホタテ、エビ、トマト、レモン、ニンニク、バジル
8オンス
14オンスプライム
20オンスプライム
22オンス、プライムバターでバスティング
18オンス、骨付きプライム
カニ、ベアルネーズ、アスパラガス
グリルしたジャンボエビ
ハーブ、マリネしたトマト、ローズマリー・ユコンポテト、フェタ、バジル
ビブ、キャラメライズドオニオン、ピクルス、トマト、グリュイエール、フライ
ガーリックとハーブのクラスト、ホースラディッシュソース、デミ、ポテトの選択
アーモンドフロレンティーヌ、バニラ、ストロベリー、キャラメル、チョコレート、クリーム、ピーカン
キャラメル、コーヒーソース、砕いたクッキーのクラスト
バター、クレームアンゲーズ、ストロベリージャム
バターミルクスコーン、いちご、クリーム
ミシシッピカムバックソース
クレオールレムラード
タイのチリ、アーモンド入りのベーコン
ロックフェラー、プロヴォーネ、グリュイエール
自家製カクテルソース、レモン
新鮮な剥きオイスター、自家製カクテル、醤油ミニョネット
剥かれた牡蠣、エビ、カニサラダ、自家製カクテル、醤油ミニエット
カクテルシュリンプ、ハーフダースオイスター、メインロブスタークロー
スペインのサフラン、ロブスター、カニ、エビ、クリーム、ペストリー
ベイクドオニオンスープ、フレンチブレッドクラウン、グリュイエール、パルメザン
アンチョビ、パルメザン、クルトン
トマト、赤玉ねぎ、ベーコン、クルトン、手作りブルーチーズドレッシング
ポレンタ、タラゴン、ヴルーテ、グリルレモン
ペスト、タリアテッレ、スモークサーモン、パルメザン
2ポンドのスプリットクラブレッグ、溶かしバター、レモン
2つのロブスターテイル、パプリカ、溶かしバター、レモン
コーンピューレ、レモングレーズ、カイエンバジル
グルーパー、ホタテ、エビ、トマト、レモン、ニンニク、バジル
8オンス
14オンスプライム
20オンスプライム
22オンス、プライムバターでバスティング
18オンス、骨付きプライム
カニ、ベアルネーズ、アスパラガス
グリルしたジャンボエビ
ハーブ、マリネしたトマト、ローズマリー・ユコンポテト、フェタ、バジル
ビブ、キャラメライズドオニオン、ピクルス、トマト、グリュイエール、フライ
ガーリックとハーブのクラスト、ホースラディッシュソース、デミ、ポテトの選択
アーモンドフロレンティーヌ、バニラ、ストロベリー、キャラメル、チョコレート、クリーム、ピーカン
キャラメル、コーヒーソース、砕いたクッキーのクラスト
バター、クレームアンジェ、ストロベリージャム
バターミルクスコーン、いちご、クリーム
ミシシッピカムバックソース
クレオールレムラード
タイのチリ、ベーコンとアーモンド
ロックフェラー、プロヴォーネ、グリュイエール
自家製カクテルソース、レモン
新鮮な剥きたてのオイスター、自家製カクテル、醤油ミニョネット
剥かれた牡蠣、エビ、カニサラダ、自家製カクテル、醤油ミニエット
スペインのサフラン、ロブスター、カニ、エビ、クリーム、ペストリー
焼きオニオンスープ、フランスパンのクラウン、グリュイエール、パルメザン
アンチョビ、パルメザン、クルトン
トマト、赤玉ねぎ、ベーコン、クルトン、手作りブルーチーズドレッシング
ジャスミンライス、オニオン、パイナップル、ハラペーニョ、ガーリック、醤油、ジンジャー、パイナップルサルサ
ペッパークラスト、チリダスト、ボクチョイ、スカリオンセサミ
カニ肉、ケイパー、ディジョン、レモンケイパーバター、ほうれん草
2ポンドのスプリットクラブレッグ、溶かしバター、レモン
2つのロブスターテイル、パプリカ、溶かしバター、レモン
8オンス
14オンスプライム
20オンスプライム
22オンス、プライムバターでバスティング
プライムニューヨークストリップ、サフランクーリ、ハリコヴェール、バター、レモン
カニ、ベアルネーズ、アスパラガス
グリルしたジャンボエビ
チミチュリ、レッグクォーター、ジャスミンライス、ライム
ビブ、キャラメライズドオニオン、ピクルス、トマト、グリュイエール、フライ
ガーリックとハーブのクラスト、ホースラディッシュソース、デミ、ポテトの選択
アーモンドフロランタン、バニラ、ストロベリー、キャラメル、チョコレート、クリーム、ピーカン
キャラメル、コーヒーソース、砕いたクッキーのクラスト
バター、クレームアンゲライズ、ストロベリージャム
バニラ、ストロベリー、キャラメル化した砂糖