焼肉・ホルモンひいらぎ

和牛カルビ・和牛ロース・牛ハラミ・和牛ホルモンひいらぎ自慢の盛合せです。・大 各120g…4,268円・小 各60g…2,178円

和牛本来の甘さと旨みを感じられる逸品です。

肉質がやわらかで脂肪と赤身のバランスが良く、風味豊かな部位です。

とろけるような食感と脂身の美味しさが絶品です。

濃厚な旨味とジューシーな食感です。※数量に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。

赤身とサシとのバランスが絶妙です。

赤身の中にきめ細かくサシが入った希少の逸品です。

あっさりの中に濃厚な味わい。おろしポン酢でさっぱりと！

すき焼き風に玉子にくぐらせてお召し上がりください。ごはんとの相性もバッチリ！

適度なサシがあり、やわらかく、ジューシーで豊かな味わいが特徴です。

米国産牛で最上位等級の「プライム」を使用しております。あっさりとした味わいで、ハラミ特有のしっかりとした旨味と食感が楽しめます。

肉質がやわらかく、旨味が豊かなタン元を厳選しました。

タンを薄くスライスしました。さっと焼いてお召し上がりください。

塩味のネギと一緒にさっぱりと召し上がれます。

和牛のジューシーさと旨みをお楽しみください。※数量に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。

味わいのある赤身部位の表面を焼いて細切りにし、ユッケ風でご提供します。

赤身部位の塊の表面を炙って、スライスしてご提供します。卵黄とユッケだれにつけてお召し上がりください。

牛の第3胃袋。細切りして湯引きし、コリコリとした食感が楽しめます。

脂肪と赤身がバランスよく、ジューシーでやわらかい食感が楽しめます。

お肉の味がしっかりとした粗挽きソーセージです。

ホルモン好き必見。6種類を一度に堪能！

大腸は肉厚がやわらかく、特有の歯ごたえがあり、ホルモンの王道です。

牛の第1胃袋。コリコリとした独特な食感で歯ごたえが楽しめ、旨みが楽しめる部位です。

ビタミンAや鉄分が豊富で、和牛ならではのしっとりとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。

脂肪が少なくヘルシーな牛の心臓です。しっかりとした食感と風味で人気があります。

牛の第4胃袋。歯ごたえがあり、濃厚な味わいで脂に甘みがあります。

和牛の小腸。脂の旨味！

お好みのホルモン3種類をお選びください。

1枚1枚ご注文いただいてから焼き上げます。パリパリモチモチをご堪能ください。

チーズがたっぷり！ トマトの酸味とよく合います。

牛すじトロトロは味噌味です。

ひいらぎおすすめのキムチ盛合せにしました。

程の良い辛さと酸味、奥深い旨みを感じられるキムチです。

ほどよく漬かったシャキシャキの胡瓜がクセになります。

お酒のお供にもどうぞ。

ナムル全種類をまぜました。ごはんのお供やおつまみのどうぞ。

大根を角切りにしたキムチです

コリコリとした食感とピリ辛なキムチ味が後を引き、クセになる味わいです。

7種野菜のバラエティーサラダ。焼肉のたれから作ったオリジナルドレッシングでお召し上がりください。

定番！ワカメ入りのヘルシーサラダ。 しょうゆベースドレッシングでお楽しみください。

さっぱりとした塩ダレがねぎの風味とよく合います。

巻いて食べても、そのまま食べても。 お肉のお供にどうぞ。

コシのある麺にさっぱりの和風だしの冷麺です。

辛みそ味のあさり、豆腐などが入った具沢山スープです。

手間暇かけてとっただしを使用した、辛みのあるスープです。

牛骨だしをベースにした塩味のスープです。

詳しくはスタッフにおたずねください。