ヴィラ・アマルフィ

毎日手作りのモッツァレラと火で焼いたペッパー。

輸入パルマプロシュート、サラミ、ミックスチーズ、自家製モッツァレラ、グリルしたナス、グリルしたズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイルと共に。

特製の自家製カクテルソースと一緒に提供されるジャンボエクアドル産ホワイトシュリンプ。

お好みの白アンチョビ、ケイパー、またはマリナーラソースと一緒に提供されます。

エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、オレガナータソースで仕上げました。

ホットまたはスイートマリナーラソースを添えて提供されます。

オリーブオイル、ガーリック、砕いた赤唐辛子で一緒にソテーしました。

ミックスグリーンサラダ

白ワインソースでソテーされた柔らかい仔牛のスライスにケーパー、オリーブ、ガーリックをトッピングし、新鮮なモッツァレラを添えた料理。

柔らかい仔牛のスライスをシャロット、プロシュート、ローストしたナスと一緒にソテーし、モッツァレラをトッピングし、コニャックのデミグラスソースで仕上げました。

柔らかい仔牛のスライスをナスと重ね、リコッタとモッツァレラチーズをトッピングし、シェリー・デミグラスで仕上げました。

柔らかい仔牛のスライスにプロシュート、ブロッコリーロベ、モッツァレラをトッピング

柔らかい仔牛とマッシュルームのスライスをソテーし、マルサラワインで仕上げました。

柔らかい仔牛のスライスにアスパラガス、新鮮なモッツァレラ、ローストペッパーをトッピングし、仔牛のデミグラスソースで仕上げました。

鶏の胸肉をレモンバターソースでソテーし、ほうれん草の上にフォンティーナチーズをトッピングして提供します。

柔らかい鶏の胸肉をシャロット、プロシュート、小さなエンドウ豆と一緒にソテーし、白ワインバターソースで仕上げ、新鮮なモッツァレラをトッピングしました。

鶏の胸肉にプロシュートとほうれん草を重ね、モッツァレラチーズをトッピングし、ワインデミグラスで仕上げた料理。

白ワイン、ニンニク、アーティチョーク、マッシュルームで煮込んだ鶏胸肉の一口大の料理を、フェットチーネの上にシェリー風味のデミグラスソースで仕上げました。

柔らかい鶏の胸肉、イタリアンソーセージ、ポテト、ニンニクとオリーブオイルでソテーし、リッチなワインと酢のソースで仕上げました。

柔らかい鶏の胸肉をシャロット、マッシュルーム、プロシュートと一緒にソテーし、モッツァレラをトッピングし、ローズマリーの赤ワインソースで仕上げました。

鶏肉、子牛肉、エビ、卵の衣をつけて、白ワイン、レモン、バターソースで仕上げた料理。

柔らかい鶏の胸肉にローストした赤ピーマンと新鮮なモッツァレラを重ね、ローストガーリックデミグラスで仕上げました。

ジャンボシュリンプをシャロット、プロシュート、小さなエンドウ豆と一緒にソテーし、白いクリームソースで仕上げました。

ジャンボシュリンプをスカンピまたはフラ・ディアヴォロソースで、リングイニの上に提供します。

ジャンボラブカニ肉を軽いピンクのクリームソースでパスタの上に仕上げました。

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、ロブスターの尾をエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、プラムトマトの上にリングイニで

輸入されたベビーヴォンゴレとバージニアクラムをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、トマトソースのタッチで仕上げ、デチェッコパスタの上にのせました。

ジャンボシュリンプにカニ肉を詰め、ローマ風のブールブランソースで仕上げ、リゾットの上に盛り付けた料理。

きのこ、プロシュート、そしてピンクソースの洋ナシ。

自家製のニョッキをトマトとバジルソースで、フレッシュモッツァレラをトッピングしました。

リコッタを詰めた新鮮なパスタにボッカソースを仕上げたもの。

グリルチキンシャロット - ライトクリームコニャックソースで仕上げたパスタの上に提供されます。

ナス、モッツァレラ、トマトソース。

リコッタを使った焼きペンネと新鮮なモッツァレラを赤いソースでトッピングした料理。

毎日手作りのモッツァレラと火で焼いたペッパー。

輸入パルマプロシュート、サラミ、ミックスチーズ、自家製モッツァレラ、グリルしたナス、グリルしたズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイルと共に。

特製の自家製カクテルソースと一緒に提供されるジャンボエクアドル産ホワイトシュリンプ。

お好みの白アンチョビとケイパー、またはマリナーラソースで提供されます。

エビ、ホタテ、ムール貝、アサリをオレガナータソースで仕上げました。

ホットまたはスイートマリナーラソースを添えて提供されます。

オリーブオイル、ガーリック、砕いた赤唐辛子で一緒にソテーしました。

ミックスグリーンサラダ

白ワインソースでソテーした柔らかい仔牛のスライスにケーパー、オリーブ、ガーリックを加え、新鮮なモッツァレラをトッピングしました。

柔らかい仔牛のスライスをシャロット、プロシュート、ローストしたナスと一緒にソテーし、モッツァレラをトッピングし、コニャックのデミグラスソースで仕上げました。

柔らかい仔牛のスライスをナスと重ね、リコッタとモッツァレラチーズをトッピングし、シェリー・デミグラスで仕上げました。

柔らかい仔牛のスライスにプロシュート、ブロッコリーロベ、モッツァレラをトッピングした料理。

柔らかい仔牛のスライスとマッシュルームをソテーし、マルサラワインで仕上げた料理。

柔らかい仔牛のスライスにアスパラガス、新鮮なモッツァレラ、ローストペッパーをトッピングし、仔牛のデミグラスソースで仕上げました。

鶏の胸肉をレモンバターソースでソテーし、ほうれん草の上にフォンティーナチーズをトッピングして提供します。

柔らかい鶏の胸肉をシャロット、プロシュート、小さなエンドウ豆と一緒にソテーし、白ワインバターソースで仕上げ、新鮮なモッツァレラをトッピングしました。

鶏の胸肉にプロシュートとほうれん草を重ね、モッツァレラチーズをトッピングし、ワインデミグラスで仕上げた料理。

白ワイン、ニンニク、アーティチョーク、マッシュルームで調理した鶏胸肉の一口を、フェットチーネの上にシェリー風味のデミグラスソースで仕上げました。

柔らかい鶏の胸肉、イタリアンソーセージ、ポテト、ニンニクとオリーブオイルでソテーし、リッチなワインと酢のソースで仕上げました。

柔らかい鶏の胸肉をシャロット、マッシュルーム、プロシュートと一緒にソテーし、モッツァレラをトッピングし、ローズマリーの赤ワインソースで仕上げました。

鶏肉、子牛肉、エビ、卵の衣をつけて、白ワイン、レモン、バターソースで仕上げました。

柔らかい鶏の胸肉にローストした赤ピーマンと新鮮なモッツァレラを重ね、ローストガーリックデミグラスで仕上げました。

ジャンボシュリンプをシャロット、プロシュート、プチピーと一緒にソテーし、ホワイトクリームソースで仕上げました。

ジャンボシュリンプをスカンピまたはフラ・ディアボロソースでリガトーニの上に提供します。

ジャンボラブカニの肉を軽いピンクのクリームソースでパスタの上に仕上げました。

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、ロブスターの尾をエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、プラムトマトでリガトーニの上に

輸入されたベビーヴォンゴレとバージニアクラムをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、トマトソースのタッチで仕上げ、デチェッコパスタの上にのせました。

ジャンボシュリンプにカニ肉を詰め、ローマ風のブールブランソースで仕上げ、リゾットの上に盛り付けた料理。

きのこ、プロシュート、そして洋梨のピンクソース

自家製のニョッキをトマトとバジルのソースで、フレッシュモッツァレラをトッピングしました。

リコッタを詰めた新鮮なパスタにボッカソースをかけて仕上げました。

グリルチキンシャロット - ライトクリームコニャックソースで仕上げたパスタの上に提供されます。

ナス、モッツァレラ、トマトソース。

リコッタと新鮮なモッツァレラを赤いソースでトッピングした焼きペンネ。