Cibando Food Experience

チバンド・フード・エクスペリエンスでは、伝統的な味を独創的なプレゼンテーションでアレンジし、アプーリアの名物料理を現代風にアレンジしている。自家製パンやパン生地は、カポコッロ、ストラッチャテッラ、イチジク入りの素朴なパンなどの組み合わせのベースとなる。魅力的な広場が見渡せる店内には、プラスチックは一切使わず、ミニマルなテーブルが置かれている。気配り上手で若々しいスタッフが、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめる。