ライズアンドウィン ブルーイングカンパニー バーベキューアンド ジェネラルストア

地元で採れた新鮮な食材を使用したバーベキューや料理が楽しめます。特に、地元の柑橘を使ったビールや、スモークした豚肉を使ったプルドポークは絶品です。ビールとの相性も抜群で、食材の持つ本来の味わいを堪能できます。

廃材を利用した建物は、昔懐かしい趣とアメリカのガレージハウスのような遊び心が共存しています。大きな窓からは自然光が差し込み、開放感あふれる空間でリラックスした時間を過ごせます。訪れる人々にとって、心地よいひとときを提供する特別な場所です。

2015年6月12日にオープンし、上勝町の「ゼロウェイスト宣言」に賛同して活動しています。建築家中村拓志さんの設計による建物は、地域の歴史と未来をつなぐ象徴的な存在です。持続可能な取り組みを通じて、地域社会に貢献しています。