ブルー・ウィング・サルーン&カフェ

豚ソーセージと純メープルシロップ添え

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ダンジネスクラブケーキ、ポーチドエッグ、オランデーズソース

ベーコン、トマト、キャラメライズドオニオン、アボカド、（グルテンフリー）

6オンスのハンガーステーキ、卵2個（お好みのスタイル）、ローストトマト、ソテーしたグリーン、スモークチェダーチーズのグリッツ

お好みのスタイルの卵2個、ソテーしたグリーン、ローストトマト、スモークチェダーチーズのグリッツ

フルーツコンポート付きのドーナツホール5個

ピクルスしたフェンネルと玉ねぎ、チェイスウォーターのレモンオリーブオイル、黒胡椒、モルドン海塩

レモンガーリックアイオリ

チポトレアイオリ

2〜3枚のビール衣をまとったロックコッドのフィレ、コールスロー、フライドポテト

ロメインレタスのハート、手作りのクルトン、削ったパルメザン 追加: 鶏肉 +$4, エビ +$6

オレンジ、ゴートチーズ、グリーン、ヘーゼルナッツ、ピクルスフェンネル

シャープチェダー、フォンティーナ、ロースト赤ピーマン、チャイブ

玄米、ひよこ豆、黄金ビーツ、マッシュルーム、ハーブを使用して作られています

鶏の翼、ホットソース、ブルーチーズのクランブル

シャープチェダー

きのこ & グリュイエールチーズ

ベーコン、チェダー、ハウスBBQソース

スパイス、ブルーチーズ、ベーコン

新鮮な果物とジュースまたは牛乳付き

新鮮な果物とジュースまたは牛乳と一緒に

ランチェロアイオリ

鶏の翼、ホットソース、ブルーチーズのクランブル

ローストガーリックとランチェロアイオリ

ピクルスしたフェンネルと玉ねぎ、チェイスウォーターのレモンオリーブオイル、黒胡椒、モルドン海塩

冬のフルーツコンポート、クロスティーニ

グリーンゴッデスアイオリ、パン粉

職人のサラダグリーン、カリフォルニアデーツ、西洋わさび、アボカド、ブラッドオレンジビネグレット

ロメインレタスのハート、トーストしたクルトン、削ったパルメザンチーズ、鶏肉追加 +$4、エビ追加 +$6

オレンジ、ゴートチーズ、グリーン、ヘーゼルナッツ、ピクルスフェンネル

ブリュッセルスプラウト、パンチェッタ、ローストしたリンゴ、アーモンド、パルメザン、シェリー・ビネグレット

グリルした16オンスの骨付きリブアイ、フィンガーリングポテト、ローストしたブリュッセルスプラウト、ブルーチーズコンパウンドバター

スモークチェダグリッツ、デリカタスカッシュ、煮込んだグリーン

メアリーのオーガニックチキンブレスト、マッシュポテト、ロースト冬野菜、レモンオージュ

干しトマト、新鮮なチャイブ、レモン、エンドウのつる、サフランクリームソース

マッシュポテト、ローストしたチポリーニオニオン、パティパンスクワッシュ、ベビーカーrot、ビーツ、ローズマリー、赤ワインジュ

ベルーガレンズ、デリカータ、スカッシュ、煮込んだグリーン、サンドライドトマトバター

アーボリオ米、カリフラワーピューレ、ロースト冬野菜、トーストしたヘーゼルナッツ、パルメザン、フレッシュチャイブ

レイクカウンティ 2014

ジンファンデル、プティ・ヴェルド、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ・シラー

シラー、テンプラニーリョ、マルベック、グルナッシュ、ムールヴェードル、プティ・シラー、ジンファンデル

マルベック、シラー、プティ・シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、ジンファンデル

ランチェロアイオリ

チキンウィング、ホットソース、ブルーチーズクランブル

レモンガーリックアイオリ

ミックスグリーン、スライスしたニンジン、キュウリ、チェリートマト、ディジョンビネグレット

ピクルスしたフェンネル、オニオン、チェイスウォーターのレモンオリーブオイル、ブラックペッパー、マルドンの海塩

冬のフルーツコンポート、クロスティーニ

ロメインレタス、トーストしたクルトン、削ったパルメザン チキン追加 +$4 またはエビ追加 +$6

オレンジ、ゴートチーズ、グリーン、ヘーゼルナッツ、ピクルスフェンネル

ブリュッセルスプラウト、パンチェッタ、リンゴ、アーモンド、パルメザン

2/3 ビールバッターのロックコッドフィレ、コールスロー、タルタルソース、レモン、フライ

コールスロー、手作りピクルス、タラゴンアイオリ

ハニケチャップ、レタス、オニオン、トマト、マヨネーズ

シャープチェダー、フォンティーナ、ローストレッドペッパー、チャイブ

引き裂かれた鶏肉と根菜、新鮮なハーブ、ペストリーの皮

スモークチェダーチーズグリッツ、アンドゥイユソーセージ、ベルペッパー、オニオン、ローストトマト、クレオールソース

玄米、ひよこ豆、黄金ビーツ、マッシュルーム、ハーブで作られています

シャープチェダー

マッシュルーム グリュイエールチーズ

ベーコン、チェダー、ハウスBBQソース

ブラックニングスパイス、ブルーチーズ、ベーコン

ポークソーセージと純メープルシロップ付き

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、イングリッシュマフィン

ダンジネスクラブケーキ、ポーチドエッグ、オランデーズ

ベーコン、トマト、キャラメライズドオニオン、アボカド、（グルテンフリー）

6オンスのハンガーステーキ、スタイルに応じた2つの卵、ローストトマト、ソテーしたグリーン、スモークチェダグリッツ

スタイルに応じた2つの卵、ソテーしたグリーン、ローストトマト、スモークチェダーチーズのグリッツ

フルーツ・コンポート付きの5つのドーナツ・ホール

ピクルスしたフェンネル、オニオン、チェイスウォーターのレモンオリーブオイル、ブラックペッパー、マルドンの海塩

レモンガーリックアイオリ

チポトレアイオリ

2/3 ビールバッターのロックコッドフィレ、コールスロー、フライ

ロメインレタスのハート、手作りクルトン、削ったパルメザン 追加: 鶏肉 +$4, エビ +$6

オレンジ、ゴートチーズグリーン、ヘーゼルナッツ、ピクルスフェンネル

シャープチェダー、フォンティーナ、ローストレッドペッパー、チャイブ

玄米、ひよこ豆、ゴールデンビート、マッシュルーム、ハーブで作られています

チキンウィング、ホットソース、ブルーチーズクランブル

シャープチェダー

マッシュルーム グリュイエールチーズ

ベーコン、チェダー、ハウスBBQソース

ブラックニングスパイス、ブルーチーズ、ベーコン

新鮮な果物とジュースまたは牛乳付き

新鮮な果物とジュースまたは牛乳付き

ランチェロアイオリ

チキンウィング、ホットソース、ブルーチーズクランブル

ローストガーリックとランチェロアイオリ

ピクルスしたフェンネル、オニオン、チェイスウォーターのレモンオリーブオイル、ブラックペッパー、マルドンの海塩

冬のフルーツコンポート、クロスティーニ

グリーンゴッデスアイオリ、パン粉

職人のサラダグリーン、カリフォルニアデーツ、西瓜ラディッシュ、アボカド、ブラッドオレンジビネグレット

ロメインレタスのハート、トーストしたクルトン、削ったパルメザン、鶏肉追加 +$4、エビ追加 +$6

オレンジ、ゴートチーズ、グリーン、ヘーゼルナッツ、ピクルスフェンネル

ブリュッセルスプラウト、パンチェッタ、ローストアップル、アーモンド、パルメザン、シェリービネグレット

グリルした16オンスの骨付きリブアイ、フィンガーリングポテト、ローストしたブリュッセルスプラウト、ブルーチーズコンパウンドバター

スモークチェダグリッツ、デリカタスクワッシュ、ブレイズドグリーンズ

メアリーのオーガニックチキンブレスト、マッシュポテト、ロースト冬野菜、レモンオージュ

干しトマト、新鮮なチャイブ、レモン、エンドウのつる、サフランクリームソース

マッシュポテト、ローストチポリーニオニオン、パティパンスクワッシュ、ベビーカーロット、ビーツ、ローズマリー、赤ワインジュ

ベルーガレンズ豆、デリカタカボチャ、煮込んだ野菜、サンドライドトマトバター

アーボリオライス、カリフラワーピューレ、ロースト冬野菜、トーストしたヘーゼルナッツ、パルメザン、フレッシュチャイブ

レイクカウンティ2014

ジンファンデル、プティヴェルド、メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーロ・シラー

シラー、テンプラニーリョ、マルベック、グルナッシュ、ムールヴェードル、プティシラー、ジンファンデル

マルベック、シラー、プティシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、ジンファンデル