薬膳火鍋 琉

①二日間煮込んだダシ鳥取県産のブランド鶏「大山どり」と大量のお野菜を二日間かけて旨味とコラーゲンたっぷりのダシを愛情込めて仕込んでいます。そのダシから作り上げる薬膳火鍋は絶品です！②目利きされた新鮮野菜信頼している野菜業者から届くお野菜はとっても新鮮です！加熱しなくても美味しいお野菜を贅沢にお鍋で楽しんで頂きます。③お菓子を食べたむさし麦豚店主の地元近くの埼玉県深谷市にある養豚場から直接仕入れているブランドの豚『むさし麦豚』こちらの豚は餌にバームクーヘンやビスケットなどを食べて育ったので甘みが強くなっています。当店の薬膳火鍋と相性抜群です！④特製濃厚ゴマだれ濃厚なゴマだれに品質の良い胡麻油と煎り胡麻をを配合した琉特製のゴマだれ。パンチがある味で、そのままでも美味しいのですが当店のスープと合わせることで味変を楽しむ事が出来ます☆辛味や花椒、パクチーを加えてオリジナルのつけダレを完成させて下さい♪

日本のキムチを少し辛くしたレベル。エゴマパワー！※コース料理についています。

たっぷり薬膳で体内から元気に、大豆を入れた食べやすいスープ※コース料理についています。

辛さ：★★★本場の唐辛子を使用し、痺れも加えたスープ激辛のもとを別にして楽しむ事も可能です！・小鍋…605円・大鍋…968円

松茸・アガリクス・ヤマブシタケ・チタケなど様々な効能を持つ9種類のキノコのスープ※ご提供にお時間が掛かります。・小鍋…1,078円・大鍋…1,331円

白湯スープをベースに大麦若葉とユーグレナを使用した薬膳スープ・小鍋…968円・大鍋…1,210円

バテた身体にクミン！一度試したら沼ります…※ご提供にお時間が掛かります。・小鍋…1,078円・大鍋…1,331円

小麦粉より細かく磨いた竹炭を体内に。・小鍋…726円・大鍋…968円

【満腹度 60％～80％】たっぷりのお野菜と一押しの豚肉が食べられるセット※人数分のご注文でお願いしております・琉特製赤白スープ・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・おすすめ3種盛り合わせ【春雨・キクラゲ・棒湯葉】むさし麦豚・1.5倍…＋440円・2倍…＋880円

【満腹度 80％～120％】色んな食材をちょっとずつ楽しめます！・琉特製赤白スープ・シルクパウダー・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・おすすめ7種盛り合わせ【キノコ3種・棒湯葉・春雨・干豆腐・トック】・選べるお鍋の〆2種【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス or 季節のシャーベット】

【満腹度 95％～130％】お肉の量が通常の1.5倍！お腹にたまるトッピングをチョイス！コースは全て人数分の注文でお願いしております・琉特製赤白スープ・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース60g バラ60g モモ60g 合計180g・おすすめ盛り合わせ【黒キクラゲ・春雨・海鮮団子・タラ団子】・選べるお鍋の〆2種（大盛り可）【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス or 季節のシャーベット】

【満腹度 100％～130％】≪要予約≫海鮮の盛り合わせと楽しむボリューム満点のコースです！（ニ人前～）※海鮮の盛り合わせは季節により種類が変わります。※メニューは一例です。・琉特製赤白スープ・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・海鮮盛り合わせ【有頭海老・ホタテ・トロカレイ・カキなど】・おすすめ盛り合わせ【春雨・キクラゲ・タラ団子・海鮮団子】・選べるお鍋の〆2種【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス・季節のシャーベット】

【満腹度 70％～90％】≪要予約≫（ニ人前～）・琉特製赤白スープ・マリンコラーゲンジュレ1キロ以上・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・おすすめ盛り合わせ【太春雨・チーズトッポギ・金針菜・白キクラゲ】・選べるお鍋の〆2種【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス・季節のシャーベット】

100g

100g

【満腹度 60％～80％】たっぷりのお野菜と一押しの豚肉が食べられるセット・琉特製スープ（赤 or 白）・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・おすすめ3種盛り合わせ【春雨・キクラゲ・棒湯葉】おひとり様

【満腹度 80％～120％】色んな食材をちょっとずつ楽しめます！・琉特製スープ（赤 or 白）・シルクパウダー・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース40g バラ40g モモ40g 合計120g・おすすめ7種盛り合わせ【キノコ3種・棒湯葉・春雨・干豆腐・トック】・選べるお鍋の〆【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス or 季節のシャーベット】おひとり様

【満腹度 95％～130％】お肉の量が通常の1.5倍！お腹にたまるトッピングをチョイス！・琉特製スープ（赤 or 白）・特製濃厚ゴマだれ（追加し放題）・新鮮野菜大皿盛り合わせ・むさし麦豚 ロース60g バラ60g モモ60g 合計180g・おすすめ盛り合わせ【黒キクラゲ・春雨・海鮮団子・タラ団子】・選べるお鍋の〆2種（大盛り可）【雑炊セット・中華麺・とうもろこし麺】・厳選アイス【濃厚バニラアイス or 季節のシャーベット】おひとり様

店主の地元近くの養豚場から仕入れている「むさし麦豚」はバームクーヘンやビスケットなどを食べさせたお肉で甘みが強いです！当店では新鮮な豚肉を仕入れている為、4～5回しゃぶしゃぶでも召し上がれます♪（よく煮込んでも美味しいので、お好きな加減で楽しんで下さい）

ロース80g・バラ80g・もも80g

ロース40g・バラ40g・もも40g

80g

80g

80g

≪数量限定品≫※日によって入手出来ない場合があります。ラムは生後1年未満の仔羊で永久歯が生えていない羊。100g

・大森 2～3人前…1,430円・小森 1人前…990円

・大森（4種）…946円・小森（3種）…583円

いつもの火鍋がアラッ不思議。磯の香りの火鍋に大変身！1尾

甘みがあってまろやかなトロカレイ。煮れば煮るほど美味しさが溶けだします♥

2個

ホロホロの食感がたまらない！！6尾

魚介類の中で一番人気です！迷ったら一先ずコチラを！！～カキのこだわり～カキの“生食用”と“加熱用”の違いは鮮度の差ではなくカキの採れる海域の差。カキは1日300リットルもの海水を吸い込み、成分を吸収し成長しています。“生食用”は、滅菌洗浄のため2～3日間断食をしいられるので身が痩せ、水っぽくなることがあります。琉のカキは、旨み成分やミネラルをたっぷり含んだ“加熱用”(*´з`)。山や河川からの栄養分やプランクトンを吸収し、身がふっくら成長した、味が濃く美味しいカキを仕入れています。5個

人気No.1やけどに注意！当店でダントツで一番人気のお鍋のトッピングです！5ケ

タラのつみれです♥6ケ

大人気ニラが風味が強い当店オススメの水餃子です！味がしっかりしてるのでお酒と相性◎6ケ

シミ・ハリの気になる方に◎セロリの味が強いので好きな方にはたまらない！6ケ

味が染み込む凍凍豆腐。通常の豆腐とは違う食感がさらに美味しい(*´з`)

人気No.1平湯葉を絞り、棒状にしたもの。食べごたえのある棒湯葉は火鍋との相性抜群！

硬く作った豆腐を圧縮し、水分をぬいたお豆腐。スープに絡むよう千切りにしました。

昔ながらの「温豆乳製法」で作られた大豆の風味・甘みを生かしたお豆腐。

百合の花のつぼみを摘み取り乾燥させたもの。

新鮮な鴨の血を固めて作られた食材！豆腐のようなプルプルした食感です♪

皆大好き大人気の韓国のお餅です！みんなでホッペを落としましょう♥

これが春雨？？？煮ること15分…もちもちツルツルの弾力が美味しい太い春雨。

琉の春雨はコシが強く、例え忘れられも最後まで美味しくいてくれる。

おすすめ！その名の通り、チーズが入っているトッポギ。新感覚の食感を楽しめます。

お鍋の〆の定番

食物繊維たっぷり！

定番かつ人気！

カレースープにおすすめ★

ピータンとはアヒルの卵を灰や木炭や塩と一緒に粘土で包み発酵させた中国食品です。琉のピータンは食べやすくて美味しいと評判です♪

・レギュラー…704円・ハーフ…352円

身体の成長や発育、生殖をつかさどり腎を補うアイス

バニラビーンズ入りの美味しいバニラ

季節によって変わります。

おもちの中に黒ゴマを入れました。10分少々お時間をいただきます。