EL MATADOR

深いコクと豊かな味わいをぜひご賞味ください。

シェフが季節物や新鮮食材など厳選した五種のオードブル。シェフのこだわりをご堪能ください。

新鮮なもの以外使わずソースも一から作る厳選パスタです。

シェフが季節物や新鮮食材など厳選した五種のオードブル、シェフのこだわりをご堪能ください。

タコが持つ独自の味わいと食感を当店オリジナルのマリネにすることで素材の味を最高に引き立てた品。

ワインとの相性が抜群なのは言うまでもありませんね、種類についてはその日の仕入れによって異なりますので店内の黒板をご覧ください。

スペイン産最高級イベリコ豚を使った当店自慢の生ハム、味の違いを感じさせてくれる一品。

フランス料理の定番オードブルともいえる品。ガーリック、パセリなどと一緒に焼き上げエスカルゴならではの食感が最高のくせになる品。

Bカロテンを多く含んでいるニンジンを細切りにしてレーズンとオリジナルドレッシングで和えた美容にうれしいフランスの定番サラダ。

最近リコピンで話題のトマト抗酸化作用が強く癌など疾病予防や美白効果などで注目されています。それをオリジナルドレッシングで美味しく味わい下さい。

何種類かの野菜をふんだんに使った彩り鮮やかなこちらのサラダはまさに野菜達の饗宴と言っても良い見た目からも楽しませてくれる当店自慢のサラダとなっております。

スペインを代表する卵料理の一つ、日本ではスペイン風オムレツとも呼ばれてる一品ですが、当店のこだわり抜いたコチラを是非味わい下さい。

小悪魔風というと言い方は辛い味付けだったり焼き方だったり焼いた時の形だったり色々な説があります。当店の小悪魔風は若鶏の半身を骨付きのままオーブンでカリッと焼き上げ中はジューシーに仕上げた焼き方と旨味にこだわった自慢の肉料理。

牛肉を赤ワインで何時間も煮込んでいるため口の中でとろける柔らかさ。赤ワインの風味と牛肉のジュウシーな旨味がアナタの舌を楽しませてくれます。

ロシア料理の代表格。生クリームにフォンドボーの味付けをし最後に軽くレモンを絞った、まさに旨味溢れる肉料理。是非御賞味あれ。

乳だけを飲んで育った子羊は全く臭味はなく肉本来の味を楽しんでいただくためにあえてロゼで焼き上げ、あまり日本には馴染みのないパセリベースのソースでさっぱりと美味しく頂ける一品。

プリップリッのエビを使ったスペイン料理定番のアヒージョ。エビの香ばしさが口の中で広がる一品ぜひバケットと一緒にお召し上がりください。

海鮮じゃなく肉派のアナタはこちらをどうぞ。砂肝のあのコリコリ触感を味わえる品、赤ワインとの相性はいうまでもなく最高です。こちらもぜひバケットと一緒にお召し上がりください。

鶏肉、貝、カラーピーマンetc...彩り豊かな見た目に大地と海の旨味を集めたパエリア、両方の味を贅沢に満喫したいアナタにはとっておきの一品。2人前 1,980円4人前 3,700円6人前 5,500円

とにかく鶏肉を使ったパエリア、ベースも鶏ガラを丹念に越して作り中身の鶏肉も骨付きのまま香ばしく焼き上げた自慢のパエリア。2人前 1,980円4人前 3,700円6人前 5,500円

魚のあらなどで作っただし汁に魚、アサリ、エビ、ムール貝を入れ焼き上げた香豊かなシーフード好きにはたまらない自信ある確かなパエリア。2人前 1,980円4人前 3,700円6人前 5,500円

見た目のインパクトはイカの旨味を凝縮したパエリア、普通のパエリアとは1味2味も違った味わいをお楽しみください。2人前 1,980円4人前 3,700円6人前 5,500円

カプリチョーザとは《きまぐれ》まさにその日のシェフの気分によって作られるピザ、その日の最高のピザに間違いないだろう。

自家菜園しているバジルとアンチョビの持つ塩加減をチーズとのコラボレーションで何とも言えない絶品の味に仕上げたPIZZA

スペインの代表デザートとされる当店自慢のカタラーナ

濃厚なバニラアイスは食後の最後の〆として子供から大人まで愛される定番のデザート

ビターなチョコレートアイスは食後のコーヒーと同じく少し大人のほろ苦さを感じれる定番デザート