ENCとしば太

ひよこ豆をペーストにした中東料理で、ベジタリアンやヴィーガンフードとして注目されています。プラス200円で、バケットが付きます。

銘柄豚を贅沢に使ったお肉感たっぷりの自家製シュウマイです。

焼いたバケットに季節の食材をたっぷりのせました。※内容によって金額は変動します。

※内容によって金額は変動します。

※内容によって金額は変動します。

チミチュリは、オリーブオイルとワインビネガー、パセリを合わせたアルゼンチン料理のソースです。オリジナルでアーモンドを合わせました。※内容によって金額は変動します。

※内容によって金額は変動します。

※内容によって金額は変動します。

愛知県の伝統野菜「ささげ」を乳酸発酵させた漬物を使用、辛みの中に奥深いうま味があります。

とんかつとスパイスカレーの昼営業「ENCとしば太」から、夜はスパイスと発酵の酒場「ENC」に営業スタイルが変わります。夜限定のコースは、そんな“夜のENC”を存分に楽しめるヒットパレードコースです。前菜は、季節の食材を使った夜のアラカルトから人気のメニューを盛り合わせに、季節の魚のカルパッチョが続きます。メインは、銘柄が異なるとんかつが2種類。〆は、人気のカレーと、しば太の魅力を存分に楽しめる内容です。冷菜2種盛り　例）フムスと和牛のカルパッチョ温菜2種盛り　例）アジフライとシュウマイとか季節の魚のカルパッチョとんかつ2種　例）ロースとヒレ〆　例）カレーとんかつは1貫30～40gほど、2貫で80gほどになりますとんかつには、5種類の調味料をお付けします。・ゲランドの塩（フランス産海塩）・愛媛県梶田商店の天然丸大豆醤油 巽 薄口（薄口醤油）・大阪・ヘルメスソース（とんかつソース）・和からし・大徳寺納豆塩※1名様からご利用いただけます。※カウンター席のみのご案内になります。※提供時間はおよそ120分です。※追加でお料理のご注文も承っております。※写真はイメージです。

“夜のENC”をさらにディープに楽しみたいなら火鍋のコースがおすすめです。スパイスと発酵食材を使った火鍋は、ベーシックな銘柄豚以外にも、キノコやジビエなど、季節の食材を使った食通にはたまらない内容を用意しています。火鍋の前には、夜のアラカルトから人気のメニューを盛り合わせと季節の魚のカルパッチョをお出しします。〆までついたこだわりのコースです。冷菜2種盛り　例）フムスと和牛のカルパッチョ温菜2種盛り　例）アジフライとシュウマイとか季節の魚のカルパッチョ季節の火鍋〆（火鍋の内容によって変わります）※2名様からご利用いただけます。※カウンター席のみのご案内になります。※提供時間はおよそ120分です。※追加でお料理のご注文も承っております。※写真はイメージです。