もつ煮込専門店 油ヤ食堂
Motsu-nikomi specialty restaurant, Aburaya Shokudo
評価
口コミ
メニュー
鮮度抜群だからこそ引き出せる、もちもちのゼラチン食感、そして濃厚な脂の旨み!老若男女に愛される、コラーゲンたっぷりの「もつ」。そんなもつの美味しさをお客様にとことん味わっていただきたい、こだわりのラインナップをご用意いたしました。「もつ煮込み」の名前を冠するお店である以上、筑波で一番のもつをご提供したい、これこそが当店の願いです。
①下処理が決め手、新鮮な「もつ」当店の提供するもつは、全て独自の下処理技術により臭みを軽減、何度でも食べたくなってしまう、飽きのこない味わいを追求しました。②地元筑波「浦里酒造」様の酒粕を使用茨城の誇る銘酒「霧筑波 大吟醸」、その香り高い酒粕を贅沢にも隠し味に。華やかで奥深い後味をお楽しみいただけます。③もつの友、そして名脇役の筑波産「ネギ」もつ煮込みといえばシャキシャキのネギ、当店では地元農家様のご厚意により、その時期で最も美味しいネギを使用させていただいております。④筑波独自ののブランド米「常陸小田米」2010年に登録された「常陸小田米」は、こだわりの有機農法によりふっくら、もちもちとした炊きあがりが魅力。もつ煮込みの濃厚な出汁にしっとりと寄り添います。
一口食べればホロリとほぐれる、濃厚なもつの旨み!地元筑波の素材にこだわり抜いて作られた逸品、これぞまさに定番にして王道!■2人前:1180円 4人前:2360円 6人前:3540円
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります。忙しい時間帯でもすぐにお腹いっぱい・幸せいっぱいに♪
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(自家製煮卵付き)。店内仕込みの自家製だれに漬け込んだ、人気の煮卵をトッピング!トロトロのもつに、半熟の黄身を混ぜても♪
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(とろろ月見付き)。もつの濃厚風味と好相性、ふわとろ月見がご飯をさっぱりと彩ってくれます♪生卵のつるっと感がたまらない!
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(ポテサラ付き)。ひんやりポテサラの甘さと熱々もつのこってり感がやみつきに!
■もつ大盛り:200円■つくば市の常陸小田米 気合!のマンガ盛り:150円■つくば市の契約農家さん直送 ネギ大盛り:110円■自家製煮卵:110円■ごまだれポテサラ:190円■とろろ月見:300円■生卵:80円■ライス:200円
弾けるピリ辛にリピーター様続出!こだわりの出汁、そしてもつにじんわりとしみ込んだ辛味と旨味にご注目、辛いもの好き様必見の味わい深い一品です。トッピングにとろろ月見を付けても◎
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります。辛もつだけでも永遠にご飯が進んでしまい、思わずお代わり!な常連さんも♪
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(自家製煮卵付き)。ピリ辛もつにも負けない、半熟とろ~りな煮卵は食べ応え満点!
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(とろろ月見付き)。旨熱い辛もつを一口、さらにとろろ月見をもう一口!緩急合わさった贅沢すぎる組み合わせを、是非店頭にてご堪能ください♪
熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります(ポテサラ付き)。旨さと辛さがヒートアップ、ポテサラで優しく掻き込んでください!
■もつ大盛り:200円■つくば市の常陸小田米 気合!のマンガ盛り:150円■つくば市の契約農家さん直送 ネギ大盛り:110円■自家製煮卵:110円■ごまだれポテサラ:190円■とろろ月見:300円■生卵:80円■ライス:200円
食べられるのは油ヤだけ!秘伝のスパイスとぷりっぷり&ビッグなもつが陽気にとろけあう、これぞ最高の一杯!ちょっと元気が欲しい時にもおススメ。
カレーならもちろんご飯!ルーの旨みがご飯にじんわりとしみ込んで、なかなか箸が止まらない!今すぐ熱々の幸せを味わいたいなら、もつカレー一択♪■ライス選べます:小/中/大(大盛り無料!)
熱々ご飯のセットとなります(自家製煮卵付き)。煮卵の黄身をとろ~り、ルーにじっくり混ぜ込めばそれは至福の味わい…
熱々ご飯のセットとなります(とろろ月見付き)。カレーにとろろ、意外な組み合わせですがこれが合うんです!魅惑のとろ~り体験をご堪能下さい!
熱々ご飯のセットとなります(ポテサラ付き)。ポテサラをプラスで野菜もバッチリ、中にはビールと一緒に楽しまれる方も!
■もつ大盛り:200円■つくば市の常陸小田米 気合!のマンガ盛り:150円■つくば市の契約農家さん直送 ネギ大盛り:110円■自家製煮卵:110円■ごまだれポテサラ:190円■とろろ月見:300円■生卵:80円■ライス:200円
腹ペコの胃袋にガツンとスタミナ!衣サクサク、レバーのコクがふんわりじっくりなイチ押しおつまみです!ハイボールと一緒にパーッと乾杯!
「純レバ」とは他の具材を入れずにレバーだけ!という意味。レバーだけの真っ向勝負、ホカホカご飯と合わせても◎
ネギのフレッシュな苦みと噛み応えのあるハツ、塩ダレをたっぷりのせて満足感のある一皿に。
焼きたての柔らかいカシラにピリ辛味噌を合わせて、日本酒がぐいぐい進む贅沢な一品です。
噛み応えのある大ぶりのタンをさっぱりといただく、当店おつまみの隠れ人気ナンバーワン!
