もつ煮込専門店 油ヤ食堂

鮮度抜群だからこそ引き出せる、もちもちのゼラチン食感、そして濃厚な脂の旨み！老若男女に愛される、コラーゲンたっぷりの「もつ」。そんなもつの美味しさをお客様にとことん味わっていただきたい、こだわりのラインナップをご用意いたしました。「もつ煮込み」の名前を冠するお店である以上、筑波で一番のもつをご提供したい、これこそが当店の願いです。

①下処理が決め手、新鮮な「もつ」当店の提供するもつは、全て独自の下処理技術により臭みを軽減、何度でも食べたくなってしまう、飽きのこない味わいを追求しました。②地元筑波「浦里酒造」様の酒粕を使用茨城の誇る銘酒「霧筑波　大吟醸」、その香り高い酒粕を贅沢にも隠し味に。華やかで奥深い後味をお楽しみいただけます。③もつの友、そして名脇役の筑波産「ネギ」もつ煮込みといえばシャキシャキのネギ、当店では地元農家様のご厚意により、その時期で最も美味しいネギを使用させていただいております。④筑波独自ののブランド米「常陸小田米」2010年に登録された「常陸小田米」は、こだわりの有機農法によりふっくら、もちもちとした炊きあがりが魅力。もつ煮込みの濃厚な出汁にしっとりと寄り添います。

一口食べればホロリとほぐれる、濃厚なもつの旨み！地元筑波の素材にこだわり抜いて作られた逸品、これぞまさに定番にして王道！■2人前：1180円　4人前：2360円　6人前：3540円

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります。忙しい時間帯でもすぐにお腹いっぱい・幸せいっぱいに♪

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（自家製煮卵付き）。店内仕込みの自家製だれに漬け込んだ、人気の煮卵をトッピング！トロトロのもつに、半熟の黄身を混ぜても♪

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（とろろ月見付き）。もつの濃厚風味と好相性、ふわとろ月見がご飯をさっぱりと彩ってくれます♪生卵のつるっと感がたまらない！

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（ポテサラ付き）。ひんやりポテサラの甘さと熱々もつのこってり感がやみつきに！

■もつ大盛り：200円■つくば市の常陸小田米　気合！のマンガ盛り：150円■つくば市の契約農家さん直送　ネギ大盛り：110円■自家製煮卵：110円■ごまだれポテサラ：190円■とろろ月見：300円■生卵：80円■ライス：200円

弾けるピリ辛にリピーター様続出！こだわりの出汁、そしてもつにじんわりとしみ込んだ辛味と旨味にご注目、辛いもの好き様必見の味わい深い一品です。トッピングにとろろ月見を付けても◎

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります。辛もつだけでも永遠にご飯が進んでしまい、思わずお代わり！な常連さんも♪

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（自家製煮卵付き）。ピリ辛もつにも負けない、半熟とろ～りな煮卵は食べ応え満点！

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（とろろ月見付き）。旨熱い辛もつを一口、さらにとろろ月見をもう一口！緩急合わさった贅沢すぎる組み合わせを、是非店頭にてご堪能ください♪

熱々ご飯とお味噌汁のセットとなります（ポテサラ付き）。旨さと辛さがヒートアップ、ポテサラで優しく掻き込んでください！

■もつ大盛り：200円■つくば市の常陸小田米　気合！のマンガ盛り：150円■つくば市の契約農家さん直送　ネギ大盛り：110円■自家製煮卵：110円■ごまだれポテサラ：190円■とろろ月見：300円■生卵：80円■ライス：200円

食べられるのは油ヤだけ！秘伝のスパイスとぷりっぷり＆ビッグなもつが陽気にとろけあう、これぞ最高の一杯！ちょっと元気が欲しい時にもおススメ。

カレーならもちろんご飯！ルーの旨みがご飯にじんわりとしみ込んで、なかなか箸が止まらない！今すぐ熱々の幸せを味わいたいなら、もつカレー一択♪■ライス選べます：小/中/大（大盛り無料！）

熱々ご飯のセットとなります（自家製煮卵付き）。煮卵の黄身をとろ～り、ルーにじっくり混ぜ込めばそれは至福の味わい…

熱々ご飯のセットとなります（とろろ月見付き）。カレーにとろろ、意外な組み合わせですがこれが合うんです！魅惑のとろ～り体験をご堪能下さい！

熱々ご飯のセットとなります（ポテサラ付き）。ポテサラをプラスで野菜もバッチリ、中にはビールと一緒に楽しまれる方も！

■もつ大盛り：200円■つくば市の常陸小田米　気合！のマンガ盛り：150円■つくば市の契約農家さん直送　ネギ大盛り：110円■自家製煮卵：110円■ごまだれポテサラ：190円■とろろ月見：300円■生卵：80円■ライス：200円

腹ペコの胃袋にガツンとスタミナ！衣サクサク、レバーのコクがふんわりじっくりなイチ押しおつまみです！ハイボールと一緒にパーッと乾杯！

「純レバ」とは他の具材を入れずにレバーだけ！という意味。レバーだけの真っ向勝負、ホカホカご飯と合わせても◎

ネギのフレッシュな苦みと噛み応えのあるハツ、塩ダレをたっぷりのせて満足感のある一皿に。

焼きたての柔らかいカシラにピリ辛味噌を合わせて、日本酒がぐいぐい進む贅沢な一品です。

噛み応えのある大ぶりのタンをさっぱりといただく、当店おつまみの隠れ人気ナンバーワン！