鶏路

歯ごたえとコクのある美味しさ

串に鴨とねぎがぎっしりささり食べごたえたっぷり

黒炭で焼いた料理人自慢の品

さまざまな串を一皿に。「歯ごたえ」や「旨味」の違いを、部位ごとに食べ比べができる逸品。

手づくりのタレに漬け込み、焼いて、煮こんでじっくり時間をかけてつくられる一品。お酒とよく合います。

自家製の甘口つゆがふんわりとした玉子にほどよくからみます。かつおの風味と食感が絶妙な味わいに。