一庵

上板橋の隠れ家、一庵は地元の人々に愛される日本料理店です。どの料理も素材の味を巧みに活かし、外れがありません。絶妙な味付けはもちろん、店主自らがブレンドした塩や醤油が提供され、細部にまでこだわりを感じます。