鮨割烹影虎

旬の季節料理と鮨を織り交ぜた、影虎の基軸となるハイブリッドコース。 一皿ごとに流れを設計し、素材の魅力を最大限に引き出しながら、握りへと繋げていきます。 職人の技と季節の移ろいを、一貫した物語としてお愉しみください。

北九州が誇る上質な魚介を中心に、全国より選び抜いた素材を織り交ぜた上位ハイブリッドコース。 季節料理と鮨を高次元で融合させ、ひと手間を重ねた逸品と握りが交互に続きます。 土地の魅力と職人の技が重なり合う、特別な一席をお愉しみください。

期間限定の絶品！ 虎ふくのコース ・季節の前菜 ・小鉢 ・虎ふぐ刺身 ・虎ふぐ鍋 ・虎ふぐの唐揚げ ・虎ふぐ焼き白子 ・〆雑炊 ・フルーツ 北九州の味をお楽しみ下さい♪

~高級魚~ 天然クエを食べ尽くす贅沢な期間限定のコース！ 天然のクエ刺身･クエ鍋･天然クエの唐揚げ 他。 天然のクエで舌を踊らせて下さい♪