やぶそば

やぶそばは、水上の温泉街にひっそりと佇む、古風で趣のある蕎麦店です。店内には古びた骨董品や写真が飾られ、その歴史を味わいながら食事を楽しむことができます。風味豊かな蕎麦とボリュームのある山菜天ぷらが特徴で、店主の蕎麦に対する情熱を感じられるひとときが過ごせます。新旧を織り交ぜたユニークな食材も時折登場し、興味深い体験ができること間違いありません。