焼鳥 ささ家ん
Yakitori Sasayan
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香ばしい炭火焼鳥と自家製厚揚げが評判の一軒
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口コミ
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日替わりで色々作ってます!
テッパン!!ご注文頂いてから豆腐を揚げて作ります。仕上げに炭火で炙る事で外はカリッと香ばしく中はふわふわに!!特製のしょうゆでどうぞ。
卵鶏とは卵を生む為に育てられた雌の親鶏です。しっかりした肉質で噛めば噛むほど出てくる旨味が最高です!
~ピリ辛ダレで~鮮度の高い京赤地鶏のムネ肉を調味液に一晩漬け込み低温調理する事でしっとりやわらかいハムに仕上げてます。花椒の効いたピリ辛辣醤ダレがクセになる逸品です!
~炭焼バゲット添え~朝引きの新鮮レバーで作るささ家ん人気のパテ。カリカリバゲットにガーリックバター・パテの組み合わせが絶品です!小サイズ…418円
自家製鶏スープで京赤地鶏のもも肉としめじを炊き上げた旨味たっぷりのだしをおろしポンズで仕上げた逸品です。
要予約地鶏の上もも部分だけを炭火で焼き上げます。皮目はパリッと中はジュ~シ~!地鶏の旨味と食べ応えを感じられる逸品です。
夏期限定
小サイズ…440円
ファン多し!
写真は6個の大サイズ
旨いっ!
やみつき2本~
塩・カレー各
お店で肉を挽くところから手造りのメンチカツ。100%鶏肉なのであっさりしてますが旨味はたっぷり!!数量限定売切御免
賄いから生まれたひとしな。巻かない玉子焼きです。中はとろとろに仕上げます
大きなとろとろのなす仕入れた時のみの限定です
黒毛和牛
柚子胡椒で
タレ・塩各
ゴマ高菜付
夏期限定
王道
人気タレ・塩各
タレ
ぷりっぷりタレ・塩各
知る人ぞ知る旨さ
ぼんじり
大人の味わいで賄い人気ナンバーワン!
ハマっちゃうv
希少部位
塩
~おろしポンズで~
~塩バターで~
1ヶ
漬物・鶏スープ付
ガッツリ!卵黄のせ…+99円
・(小)…462円
(シングルモルト・43度)
(シングルモルト・43度)
吉久保酒造 国産 マッコリ日本酒の伝統技法にて国産米100%で醸した、日本酒ベースのマッコリです。穏やかな酸味と米本来の甘みが特徴です。口当たりがとっても滑らかな優しい甘口に仕上げました。焼き鳥料理や旨味のある食材との相性はバッチリです!
100%の美味しさ京都、城陽酒造が造る美味しい梅ジュース!完熟の城州白(青谷梅林産)ならではの芳醇な梅の香りと爽やかな酸味で甘み控えな味わいです。・"おかわり必至"梅サワ~で…550円・”飲み方いろいろ”梅ジュースで…484円
"スッキリ”ソーダ割りで"甘めで美味しい”ジンジャーエール割りで"体ポカポカ”お湯割りであらごし食感!しょうがの果肉をめいっぱい詰め込んだ刺激的な美味しさの本格ジンジャーリキュール。梅乃宿新しい酒文化を創造する蔵
軽すぎず重すぎずフルーティでありながら飲み応えたっぷり。凝縮された果実味が弾け飛んでナチュラルに舌に染み込んでいきます。ナチュラルワインイタリア・グラス…638円・デキャンタ 500ml …2,552円
ピノノワール100%(ミディアムボディ・NZ)口に含むとアメリカンチェリー・カシスなどのニュアンス、少しほろ苦い香ばしさもあります。さまざまな料理と好相性で余韻も長くひと口の充実感があります。
シラー100%(ミディアムボディ・フランス)赤い果実の親しみやすい香りとスパイシーな香り。口に含むと上質なタンニン・ガリーグ(南仏ハーブ)と合わさった果実の香りが感じられるオーガニックワイン(ナチュラルワイン)です。
ジンファンデル 85% プティシラー 15%(フルボディ・カリフォルニア)ジューシーな完熟果実の甘みと複雑なスパイス香を持ち程よいバニラ香も魅力的な[完熟リッチ]な1本です。
熟した青りんご・アプリコット・桃・洋梨など果物の盛り合わせの様な華やかな香り。芳香に負けないふくよかな果実味で酸は穏やか。ミネラル感もしっかり。ナチュラルワインイタリア・グラス…638円・デキャンタ500ml … 2,552円
ソーヴィニヨンブラン100%(辛口・NZ)桃やリンゴ・ライムの果皮などのアロマが心地良く口に含むと活き活きとしたジューシー感や果実の凝縮感と余韻が広がります。
ソーヴィニヨン 50%グルナッシュブラン 45%(辛口・フランス)ミュスカ 5%程よい酸とピュアな葡萄の甘みが軽快な印象で素直に「美味しい」と感じながら飲み続けられる味わいです。
シャルドネ100%(辛口・カリフォルニア)クリーミーな質感がありフィニッシュはリンゴと洋梨を思い起こさせる[コクと瑞々しさ]を兼ね備えています。
(ジンジャエール+ビール)
(トマトジュース+ビール)
・スタンダード
・ちょっと甘め
完熟梅"城州白"
(ピーチリキュール+ウーロン茶)
(ピーチリキュール+ソーダ)
(ピーチリキュール+オレンジ)
芋好きの方はぜひ!
1度飲んでみてv
塩焼きに◎
(1ヶ)
(500ml)
720ml麦
720ml芋
冷・燗・1合…各550円・2合…各1,100円
〜純米酒〜※日本酒度+3冷・燗・1合…各660円・2合…各1,320円
〜純米吟醸〜※日本酒度+5冷・1合…880円・2合…1,760円
〜ロゼワインの様な色のお酒です〜※日本酒度-18グラスで
季節の限定品を随時仕入れていますグラス660円~
完熟梅"城州白"

