アカデミー・レストラン

アカデミー・レストランでは、シティカレッジの料理とホスピタリティの学生が手がけるモダンブリティッシュ料理を提供しています。メニューは定期的に変更され、季節や地域のテーマが取り入れられることもあり、すべての料理は手作りで美しく盛り付けられています。ゲストからは、バランスの取れた味わい、満足のいくポーション、スープやロースト、手作りデザートなどの心配りが高く評価されています。学生サービスチームは、その熱意と細やかな対応で知られています。